土豆涩嘴是怎么回事

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　　土豆涩口通常是由于土豆变绿或发芽，产生一种叫做龙葵素（也称茄碱）的物质，所以吃时会感到涩口。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，可溶于水，具有腐蚀性和溶血性，但在醋酸和高温下可分解和，一般每100克土豆含有约10毫克的龙葵素。

好文探索：土豆发涩引发的急诊**

　　2023年11月12日01、吃了发涩的土豆下午给娃吃了土豆+面条，没吃完的一大勺我给吃了，我一吃完发现嗓子发涩像火烧。

　　手机一查说是可能中毒了，一种龙葵素的毒素，对人体无明显害处，但如果一次吃进200mg（约半两土豆），经15分钟至3小时就可发病。但不知对婴儿的危害有多大。

　　和婆婆一说，她吓得浑身无力。

　　观察娃的反映，娃吃完就睡了，没有恶心呕吐症状，但额头温度过低，用红外测温仪测额头温度无显示（温度过低就没显示），吓得我立即把娃抱了起来，结果娃开始大哭。

　　撕心裂肺的哭声吓得我想到网上写的催吐方法，把手伸进娃的嘴里，让她产生恶心反应，但无效，立马带上医保卡抱着娃和婆婆一起去了**。

　　下车后，娃转到我手上后慢慢停止了哭泣，一切看似正常。

　　02、**诊断进入急诊室询问了前台**，她们也不知是否有问题，只好挂号排队。

　　等待一会后，**好心联系了儿科大夫来查看。年轻的男医生来了后，听了娃的心脏、摸了脑袋后说没事，还说土豆本来就有点发涩，而且就算吃了发芽的土豆都没事，带着好笑的口气说可以回家了。

　　后给开了个会诊单，上面写明“坐的士回家”。

　　婆婆进去拿诊单时，刚才的男**在和其它医生说“现在的小孩真娇贵，我们以前家里没人管，有什么就吃什么，不也长这么大啥事没有么”，这似乎会成为他们科室的一个笑话了。

　　03、土豆发涩问题医生说土豆都会发涩，我实在是很奇怪，第二天上班去问了几个同事，都没有碰到这种土豆啊。不知在读这篇文章的你是否可告诉我，你是否遇到没发芽、没发青、没腐烂的土豆煮出来吃有发涩的口感吗。

　　虽然是虚惊一场，但是总归再次提醒了我们，给娃吃的东西之前一定要自己尝下。

　　04、娃吃的东西一定要尝下记得之前也有一次这样的情况，本来准备给娃吃胡萝卜，胡萝卜煮熟了之后，吃了一口发现发苦，虽然不知是否现在的胡萝卜都有苦味，但是为了避免风险，还是尽量少吃吧。

精选问答：

　　1、生的，熟的马铃薯颜色，软硬，气味，其他有什么不同？

　　　　共同点：都有粗纤维。 　　不同点：生的马铃薯都是有皮的,熟的自然是已经煮过的。 生的马铃薯如果皮的颜色呈蛋黄,表示比较新鲜。 　　马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

　　2、怎么制作土豆汁？

　　生土豆汁怎么做

　　喝生土豆汁治好**的人越来越多，可以控制癌细胞蔓延。

　　介绍一下生土豆汁的制作方法：

　　第一次准备的土豆的分量，大个的两三个，小的三四个。

　　1、把土豆清洗干净，去除土豆长牙部分，(注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可以使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时应紧防止。)

　　2、在连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。

　　土豆汁的做法

　　1.把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分。【注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。】再连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内用力挤出汁来用力挤出汁来。一次可以挤出一杯大约(180-200ml)的生汁。2.土豆去皮，切成小块，加水榨汁，生土豆汁有点涩，可以加入蜂蜜和苹果，榨出后直接饮用，不要存放，每天早上和晚上空腹半杯。