徐福记花生酥糖的做法是什么?
2024-03-17 投稿人 : 懂农资网 围观 : 565 次
本篇文章会给农资从业者们刨释“徐福记花生酥糖的做法是什么?”的内容进行详尽分享,但愿对广大农资人有几分帮助,现在让我们一起来看看吧!
主料:黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
辅料:水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。
1、准备好所有材料,黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。
2、烤好的花生去红衣,稍微捣碎。
3、黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一起,放入锅中炒香(锅里不倒油)。
4、小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中(模具我提前抹了层薄薄的油),压扁压紧。
11、待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保存。
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