一只羊大概能出多少斤肉？

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　　以100斤的羊为例，一般能出40-55斤左右的纯肉。一般羊的出肉率大概在40%-55%左右，正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右，甚至更低，而且还会受到品种等因素的影响。

　　羊除去头、毛皮、**、内脏，其余作为**重量，净肉就是去骨后的，是出肉率的70%左右。

　　1、一般羊的出肉率是指去除皮和头蹄等下水后的肉量，大概在40%-55%左右，正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右，甚至更低。

　　比如一只100斤的羊通常能出40-55斤左右的纯肉。羊除去头、毛皮、**、蹄、内脏，其余作为**重量，净肉就是去骨后的，是出肉率的70%左右。

　　羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响，出肉率也会有所不同。

　　2、以黑山羊为例，公羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为3887%、4903%、5276%。母羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为4087%、4781%、4917%。阉羊6月龄、12月龄2个时期的出肉率分为4168%、4851%。

　　1、首先将羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，取一把杀羊的尖刀，直接把羊的喉咙刺透，羊血放出，然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防止羊肠道内的食物和粪便流出，从羊腿部分开始扒羊皮。

　　2、找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔，将一根吹气用的塑料导管直接插入羊皮内，进行人工吹气，把羊皮吹胀，然后用刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，手工剥离羊皮，羊皮剥离完成后，将整只羊用铁钩挂在树上，再将其开膛破肚，直接把整个内脏全部拿出来，把羊头割下，羊肺可以食用。

　　一个羊按每斤28元一斤一只羊大概多少钱一。

　　一、波尔山羊平均体重是65～75公斤和90～150公斤。

　　波尔山羊是一个肉用山羊品种。

　　该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。

　　自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

　　二、小尾寒羊成年后可达100～120千克。

　　中国的国宝小尾寒羊被国内外养羊专家评为“万能型”、誉为“中**宝”。

　　其低廉的价格，丰厚的回报，多年以来，一直是中央扶贫工程科技兴农的首选项目。

　　小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。

　　4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上。6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只。平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上。体重6月龄可达40千克，周岁时可达88千克，成年羊可达100～120千克。

　　在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，它吃的是青草和秸秆，献给人类的是“美味”和“美丽”，送给养殖户的是“金子”和“银子”。

　　它既是农户脱贫致富奔小康的不错的项目之一，又是**扶贫工作的稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。

　　三、高腿小尾寒羊的公羊为98千克、母羊为70千克。

　　高腿小尾寒羊具有产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上。6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只。平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上。体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。

　　在世界羊业品种中小尾寒羊以产量高、个头大、效益佳等优点，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”品种。

　　生产性能：一年两产或三年五产，每胎3～5羔，多的可达8只。其体重平均周岁公羊为85千克，母羊为62千克。成年公羊为98千克，母羊为70千克。

　　剪毛量平均公羊35千克，母羊2千克性成熟早5～6个月就**当年可产羔产羔率260～270%。

　　四、萨能**山羊最高1200公斤。

　　萨能**山羊原产于瑞士，是**山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，半数以上的**山羊品种都有它的血缘。

　　生产性能：成年公羊体重75～1000公斤，最高1200公斤，母羊50～650公斤，最高900公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8～10个月，可产**600～公斤，各国条件不同其产**量差异较大。

　　最高个体产**记录3430公斤。母羊产羔率一般170～1800%，高者可达200～2200%。

　　羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。

　　在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊**、羊胆等等可用于多种**的治疗，具有较高的药用价值。

　　羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质123%，脂肪288%，为猪肉的一半。

　　另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳。

　　”金人李果说：羊肉有型之物。能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。

　　人参羊肉之属人参补气，羊肉补形。凡味同羊肉者，皆补血虚益阳生则阴长也。

　　”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理，病有胸臆，须羊肉蒸熟掺药之则愈。”。

　　祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。

　　按一只羊30斤计算，每斤28元，一只羊840元。

　　羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史。

　　羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。

　　在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。

　　羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊**、羊胆等等可用于多种**的治疗，具有较高的药用价值。

　　羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。

　　它富含优质蛋白质123%，脂肪288%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。

　　祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。

　　一只成年羊能宰50-70斤肉。

　　1、羊肉一般以现购现烹为宜，如果暂时吃不了的，可用适量盐腌制2天，就可保存10天左右，羊肉性温热，经常食用容易上火，所以在吃羊肉的时候。

　　2、羊肉的肉质与牛肉相似，但肉味比较浓，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，以及脂肪和胆固醇含量少，羊肉不仅能御风寒。

　　吃羊肉时不宜饮茶、吃醋，因为二者会产生鞣酸蛋白质，导致**，另外还会降低羊肉壮阳补肾的功效。

　　羊肉不要与梨、苦瓜等凉性的食物同吃，除了会降低羊肉的温补功效外，还会影响到脾胃功能。