九十月份适合种什么蔬菜

　　这一篇经验汇总会给全国农资人分享“九十月份适合种什么蔬菜”的内容进行周密剖析，希望对网友们稍微有点帮助，还等什么，快收藏吧！

　　西兰花：抗寒性强，适宜9月份播种。香菜：最佳生长温度为20。

　　豌豆：喜凉爽气候，不耐高温。大蒜：适宜在9月底10月初播种，以使其安全越冬。

　　菠菜：生长适宜温度为15-20。

　　西兰花种子发芽适宜温度为20-25，幼苗生长适宜温度为15-20，花球发育适宜温度为15-18，植株抗寒性强，适宜对于每年9月份生长的种子，在南方的冬天也能正常生长。

　　香菜为一、二年生草本植物，适宜春秋季种植。9月下旬可播种。

　　最佳生长温度为20。同时，该植物对土壤要求不高，但水肥适宜，富含有机质。

　　豌豆喜欢凉爽的气候，不耐高温。

　　在开花结果期，温度过高，植株会病死。适宜于9月上旬播种。

　　十一月寒潮来临前，可采收幼豆荚。种植时，选择早熟品种。

　　大蒜适宜于9月底10月初播种。它可以安全地度过寒冷的冬天。

　　属于越冬根茎类蔬菜。如果播种时间过早，则会提早抽穗。

　　播种时间过晚，幼苗会长势弱，不能安全越冬。

　　菠菜抗寒性强，9-10月可播种。

　　适宜的生长温度为15-20。温度高于25则生长不良，植株叶片面积大，需多浇水，浇水充足。

好文探索：适合9月吃的10种时令蔬菜，清热祛暑防秋燥

　　适合9月吃的10种时令蔬菜，清热祛暑防秋燥。

　　9月的秋风细雨带走了盛夏的暑热，各色各样口味迥异的新鲜蔬菜纷纷上市，而蔬菜作为饮食搭配中不可或缺的重要食材，其营养功效也是大众菜篮子里关心的重点。9月已入秋，天气干燥，身体缺水严重，容易引发上火、口干舌燥等一些常见问题，应该如何通过荤素搭配来健康饮食呢9月的时令蔬菜都有哪些呢。

　　秋天气候干燥，增加食用含有丰富的维生素E的南瓜，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

　　南瓜所含的萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，多吃一些南瓜粥和南瓜饼有美容作用。

　　茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，品种较多，按形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。

　　茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，所以茄子以紫色品种为佳。

　　而且茄子中的维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。茄子可用来炒辣椒、炒肉，味道都很爽口。

　　冬瓜性寒味甘，可清热生津，含有的维生素C较多，并且它含有的高钾低钠低特征，比较适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者的食用。冬瓜中富含丙醇二酸和葫芦巴碱，能够起到减肥降脂的作用。

　　秋天多喝排骨冬瓜汤，吸收冬瓜中的油酸，能够有效地抑制体内黑色素沉积的活性，起到润泽皮肤的效果。

　　莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效，缓解秋燥效果独到。

　　而且莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一，所以秋季多喝莲藕排骨汤是正确的做法。

　　芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，具有利**止泻、祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治**，尤适合老年人及**者食用。

　　用芥菜作为配菜拌炒或煮汤，可以清热败火。

　　小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。

　　它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。其中所含的维生素C会在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

　　但小白菜不可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

　　空心菜富含各种维生素、矿物盐，是夏秋季节主要的绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤，具有清热的效果。

　　扁豆的营养成分相当丰富，扁豆衣的B族维生素含量很高，每100克扁豆的膳食纤维含量为4.4克。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解**、身体排毒大有好处。

　　扁豆含有皂甙和血球凝集素，如果不熟透吃，容易中毒，所以一定要彻底煮熟再食用。

　　番薯叶被不少人称之为“蔬菜皇后”，因为番薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，常食番薯叶具有一定可延缓衰老的食疗作用。

　　秋季经常食用有预防**、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻，食用清炒番薯叶具有止血、降糖、解毒的功效。

　　秋天的毛豆，颗粒饱满、口味清甜，毛豆的营养多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的人来说，毛豆不是负担。

　　相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善**问题，帮助减肥人群减下因**而引起的大肚子。将毛豆洗净，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分钟，煮好后趁热撒盐搅匀，即可食用。

　　蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

　　蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳**中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要。

　　蔬菜中的纤维质能增加咀嚼时间，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

　　蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的垃圾。

　　现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃利肠，调整**及身体体质。

　　9月份北方已经是完全进入秋季，天气也变得清爽凉快了，空气相对比较干燥，饮食一定要多注意。

　　以上这些蔬菜可以降燥补水，而南方多湿热，多吃这些应季蔬菜有利于祛暑化湿。