羊角椒和线椒的区别

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　　羊角椒：是一种甜辣椒，辣度适中，果皮薄，果色黄绿色，肉质厚，色泽鲜美，食用方法广泛。

　　线辣椒：是我国干辣椒的重要类型。

　　它呈羊角状，果面光滑，果顶渐尖微弯曲，肉质薄，种子少，辣度低，口感脆硬，无皮渣。适用于辣椒红油、火锅、串底料等。

　　1、羊角椒是一种甜辣椒，以色泽鲜艳、钩尖、形状像羊角而得名。

　　水果纵径较长，通常为30-40cm，果色为黄绿色，果皮薄，肉质厚，色泽鲜美，辣度适中。市场上的羊角椒和粗羊角椒和普通羊角椒有区别。

　　2、羊角椒食用方法广泛，可以是青食、红食、熟食、鲜食、干食、炒食、炒食、腌食，易于加工和储存，全年食用方便。

　　1、线椒是中国干辣椒的一种重要类型。

　　它呈羊角状，果面光滑，果顶逐渐尖曲，青熟果绿色，老熟果红色，肉薄，种子少，辣度低。与其他辣椒相比，线椒有两个优点：一是加热后几乎不变色。第二，辣椒味道很浓。

　　2、线椒、羊角椒、朝天椒是中国三大干椒品种，在陕西等部分中西部省区大规模种植。

　　口感脆硬，肉质细腻，无皮渣，香气突出。适用于辣椒红油、火锅、串底料等。

精选问答：

　　1、永城的特产是什么？

　　1.【永城枣干】

　　永城枣干为永城丰庄特产，明朝天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝，熹宗赞许。遂列为贡品，明清两代岁贡不缀，并为天坛必用之祭品。

　　永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，香甜如蜜，营养丰富，能食用，可入药，具有活血养颜、补中益气，润肺化痰，清热生津等功能。

　　2.【薛湖牛肉水煎包】

　　薛湖牛肉水煎包，永城特产之一，也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。

　　薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫做主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋帝大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖牛肉水煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。

　　湖牛肉水煎包，是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。

　　3.【永城辣椒】

　　永城辣椒产于河南永城市。永城辣椒始于明末清初，这里的传统主栽品种有：大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等。具有椒长个大，肥胖紫红，肉厚油多，香辣味美，可口开胃等特点。

　　据科学测定，它除含辣椒素外，还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥 发油。特别是维生素C在蔬菜中占居首位。不但对维持人体生理平衡有重要作用，又有抑制癌病的功效。

　　4.【永城酥梨】

　　永城特产酥梨以高庄镇所产酥梨为代表，高庄酥梨已有300年栽培历史，高庄镇现有梨园面积1.5万亩，其中盛果期梨园占1万亩，年产鲜果1000万公斤，是永城酥梨的主要产地。

　　高庄酥梨成熟于中秋节前后，个大皮薄，一般个重250-400克，最重者1000克以上，熟后金黄白亮，有透明之感，食之清脆甘甜，含20多种营养成份，具有清热解毒，润肺止咳。健胃益寿之功效，并以个大色鲜、酥口无渣等独具特色而倍受消费者青睐。

　　2、辣椒酱辣子亩产多少？

　　500公斤左右。

　　辣椒酱辣子最早的时候大多使用贵州本地的羊角椒,线椒,二荆条这些。

　　辣椒亩产量一般能达到500公斤左右。辣椒的亩产量会受到辣椒品种、种植技术、种植地区等因素的影响，如果是专业户生产，辣椒平均亩产在500公斤左右，若是精心经营亩产可达1000公斤。辣椒进入坐果旺季时，喷施辣椒壮蒂灵可使秆茎、果蒂增粗，叶片叶色肥厚鲜嫩，防止病虫扩散及提高抗灾能力，有效提高产量。