菌菇有几种

　　这篇农资总结会给朋友们谈谈“菌菇有几种”的内容进行说明，期望对各位网友们有少许帮助，开始你的阅读吧！

　　蘑菇种类繁多，约3.6万种，包括蘑菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、杏鲍菇等。蘑菇，又称蘑菇，是一种可食用的真菌，食用部位是子实体，即地面生长的部分。

　　1、蘑菇起源于中国，是世界上第二大蘑菇。

　　在自然条件下，从孢子发育成子实体需要8-12个月，而人工栽培木屑只需要3-4个月，即可食用部分。

　　蘑菇肉又厚又嫩，味道鲜美。每100克蘑菇含有13克水、1.8克脂肪、54克碳水化合物、124毫克钙、25.3毫克铁和维生素。

　　B0.07毫克，营养价值和药用价值都很高。

　　1、金针菇又称蘑菇、朴素蘑菇等，种植在中国、**、俄罗斯、欧洲等地，以其覆盖光滑、脆、营养丰富、美味而闻名，可用于冷沙拉、刷火锅等食用。

　　2、金针菇实体小，大部分成束生长，肉质柔软有弹性。

　　蘑菇多为球形或扁半球形，菌肉为白色，菌褶为白色或象牙色，长度不同。

　　茶树菇是一种食用药用菌。它被称为茶树菇，因为它野生于油茶树的干燥。

　　它含有人体所需的多种氨基酸，富含维生素B、钾、钠、钙、镁等元素。营养丰富，菌盖细嫩可口。

　　2、茶树菇的子实体单生、双生或丛生存在。

　　菌盖直径约5-10cm，呈深红棕色，菌肉呈白色，长约10cm，柄厚约1-2cm。

　　鸡腿菇又称毛头鬼伞，因其形状像鸡腿，肉质像鸡丝而得名。它是近年来人工开发的稀有细菌，具有商业潜力。

　　它被称为“菌种新秀”。

　　鸡腿蘑菇实体较大，菌盖呈圆柱形，直径3-5cm，高9-11cm，表面棕色至浅棕色。菌肉和菌柄呈白色圆柱形，长7-25cm，厚1-2cm，表面光滑。

好文探索：常见菌菇分类

　　菌菇食物有两大特点：好吃，而且营养价值高。那么，我们常见的菌菇可以分为哪几类呢。

　　先来说说最常见的香菇和平菇，从真菌分类角度，它们都属于担子菌门-伞菌亚门-伞菌纲-伞菌亚纲-伞菌目，毕竟长得都像伞嘛。

　　接下来就有所不同了，香菇属于光茸菌科，而平菇则属于侧耳科，所以平菇又称侧耳，因为从形态上看就像侧着的耳朵。

　　香菇平菇还有两种常见的菌菇草菇和双孢菇也是属于伞菌目，不过草菇属于光柄菇科，而双孢菇属于口蘑科，所以双孢菇和口蘑非常相像，在日常生活中，双孢菇有时候就是被当成口蘑来卖的。

　　草菇双孢菇还有被称为菌中之王的鸡枞，也属于伞菌目，而且是名副其实的伞菌科，一想到鸡枞的美味，便对美丽的云南心驰神往。

　　鸡枞在云南，还有另一种闻名遐迩的菌菇，也属于口蘑科，那便是在《舌尖上的中国》第一集就闪亮登场的松茸。

　　松茸目前还不可以人工栽培，因此变得格外珍贵。

精选问答：

　　1、蘑菇又叫什么名字好？

　　蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

　　2、平菇：

　　平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

　　3、香菇：

　　香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinus **odes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

　　4、鸡腿蘑：

　　鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。

　　5、金针菇：

　　金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、**、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

　　2、致病性真菌有哪些？

　　真菌种类：真菌包括霉菌、酵母菌、曲霉菌、表皮癣菌以及菌菇类等，约有10万余种；其中对人类有致病性的真菌约有300多种。