芹菜空心的好还是实心的好

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　　一般来说，芹菜是实心的。实心芹菜叶柄髓腔小，腹沟深窄，食用清爽。实心芹菜耐肥、耐水、适应性强、产量相对较高，抗寒性强，春季不易抽苗，耐、耐运输，具有实心、绿叶、白根、甜、脆、纤维少、质量好等特点。

好文探索：原创**芹菜时，要分清“实心”和“空心”，味道很不一样，建议看懂

　　不知不觉，一年就过去了，我觉得什么都没有了，除了肚子上的赘肉。我真的应了那句话，每个假期我都养了三只猫。

　　过年走亲访友，大鱼大肉，估计胃也吃不消了。今年都过去了，是不是该瘦肚子了今天推荐一款清肠蔬菜，来洗洗我们的肠胃吧。

　　大家都知道芹菜有降血压的作用。芹菜性甘、苦、凉。

　　归肺、胃、肝经。既可降血压，又可安神、利**消肿、防癌抗癌、补血补虚。

　　同时，芹菜含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止**。所以年后多吃芹菜，好处多多。

　　平时很爱吃芹菜，最爱吃的菜是芹菜炒肉，所以在农村的婆婆还种了一片芹菜，每次回老家都摘了很多家乡。

　　芹菜的营养价值很高，市面上卖的芹菜很多，但并不是所有的芹菜都好吃。摘芹菜是有诀窍的。

　　我们要选择块根芹的种类，也就是块根芹。空心芹菜脆嫩易入味，而实心芹菜则不易入味，有涩味，有的有涩味。

　　这种是实心芹菜，茎粗。把芹菜梗掰断，可以看到里面是实心的。

　　这种芹菜是空心的，茎细而透明，折断可以看到里面是空心的。

　　这就是选择芹菜的秘诀，大家买芹菜的时候可以试试。

　　芹菜的吃法也有很多种。除了你爱吃的芹菜炒肉，你还可以炒豆腐干、炸鸡内脏、凉拌等等，而且还可以直接榨成汁（不推荐，虽然对身体好）降血压，但毕竟味道不好），今天要给大家分享一道芹菜烧肉。

　　1、芹菜切碎切块（压碎更好吃）。

　　2、猪肉切条，加盐、少量酱油、料酒、淀粉拌匀。

　　在平底锅中加热油。油热后放入猪排，待猪排焦黄后捞出。

　　5、锅底油烧热后，放入姜、蒜、豆瓣酱炒香，下芹菜炒香。

　　炒至断生，加入之前滑好的猪肉翻炒，炒一分钟左右，然后加入半勺盐，半勺糖，半勺鸡粉调味，调好调料放上一个盘子。

　　一道芹菜烧肉就这样完成了。

　　炒芹菜香脆，猪肉嫩滑，味道不错。

　　这就是节后推荐给大家清肠减肥的蔬菜芹菜。芹菜味道鲜美，健康又实惠。

　　可以和肉一起炒，也可以拌上一些豆腐皮。它脂肪含量低，卡路里含量低。

　　我是一个喜欢做饭的**。我想定期与您分享我的美食生活和美味的自制食谱。

精选问答：

　　1、芹菜空心的好还是实心的好？

　　实心好，1、首先是味道的选择，是喜欢芹菜味重的还是喜欢芹菜味轻的?洋芹菜长的粗大，芹菜味小，山芹菜长得瘦小，芹菜味弄。

　　2、喜欢脆的还是纤维较多的?洋芹菜的口感脆，比较好嚼对于老年人来说比较适合，山芹菜纤维多，有助于胃肠的蠕动，助于消化。

　　3、芹菜很容易保鲜，但是搁了一段时间的芹菜再保鲜也能看出来。

　　4、注意芹菜的叶子，如果芹菜的叶子已经开始蔫了，说明芹菜已经有段时间了，不新鲜了;有的是用保鲜的，也要看叶子，是否有发黄的现象，发黄了说明不新鲜了。

　　5、注意芹菜的根，一般刚拔的芹菜，根上的泥土很新鲜，可能有的商家用水湿了一下，但毕竟不是现拔来的样子，一看就能看出来，什么样的是新鲜的什么样的是不新鲜的。

　　6、看芹菜上是否有水，如果有水说明是商家故意用水在保鲜，更说明芹菜的不新鲜，并且在称菜的时候也会使买到菜的分量变少。

　　7、芹菜很容易保鲜，但是搁了一段时间的芹菜再保鲜也能看出来。

　　二、种植芹菜

　　1、首先解决大家第一个问题，我们都是无论是种植什么，它都会关乎到时间问题，而对于芹菜的种植时间，就是最好远离温度低的时期，最合适的时间就是在1月到三月份左右，特别是南方地区，三月是最好的。

　　2、下面就告诉大家如何种植芹菜。首先要选择比较肥沃的场地， 且要在阴凉的地方种植，所以说种植场地选择很重要

　　3、选择好一块场地，然后用人畜粪来浇，然后再将其整平。整平后可以去买一些呋喃丹放进去，可以起到驱蚊子的作用。

　　4、然后种的时候用布袋将其包裹起来，再用绳子把它**起来，将其浸泡在水中，长达时间在四十八小时就可以它离开水面进行催芽了。

　　5、等大概过了五天时间，也就是百分之八十的种子都发芽长出来了，然后就可以把它放进冷藏箱去催芽，同时要让它在冷藏箱里面待满四十八小时再取出来。

　　6、取出来后，表面的水分要晒干它，然后再把它包好，把它放在冷藏箱里面放置一天的时间就好啦。

　　7、自己家种的芹菜比在外面买的健康多了，比较自己的是自己照顾的，什么肥料都是经过自己的手的。

　　芹菜是哪种比较好 不知道屏幕前的你有没有搞清楚怎么选购好吃的芹菜呢？如果还没有的话，那就再静下心来再看一遍吧。毕竟，这是关于你嘴巴的幸福呢，可千万马虎不得呢。其实，在我个人看来，我更喜欢自己种植芹菜，觉得那样会有一种成就感，会更健康

　　2、芹菜空心的好吃还是实心的好吃？

　　芹菜恳定是实心的好，因为实心芹菜除了外面包有筋和皮，心里面还有细腻的嫩心吃起来不赛牙，含有胡萝卜素和花青素，有各种维生素外还可降血，降脂，加强食物消化，促进排便更顺畅，而空心的芹菜只有一屈皮和筋，只能助消化，里面空心有什么可吸收约营养素