毛豆是什么形状

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　　毛豆是荚果矩形、扁平形、**、荚上密生**细长硬毛。鲜时扁椭圆状卵圆形、淡绿色、干时**、黄绿色或者紫黑色。

　　春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

　　生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10～11℃，15～20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20～25℃，小于14℃不能开花。生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1～3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

　　对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。

精选问答：

　　1、菜豆和毛豆的区别？

　　表现在品种上，其中毛豆属于豆科菜豆族大豆属植物，而莱豆属于豆科野豌豆族豌豆属植物，其中毛豆也就是黄豆的嫩夹，可以煮熟凉拌食用，而菜豆则需要剥皮炒制或者煮熟食用。

　　也表现在叶片上，其中菜豆的叶片较大，叶片上的叶脉十分清楚，且叶片边缘呈现锯齿状，颜色对鲜绿色，而毛豆的叶片较小，且叶子较为光滑，形状为椭圆形，且靠近叶尖的一端会向内卷曲。

　　2、青豆是什么样子？

　　青豆，又名青大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状**，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。 大豆原产我国，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。 大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有**、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。