茂名市有什么特产

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　　怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。

　　活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。

　　白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。

　　1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。

　　山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。

　　过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，**当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。

　　怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。

　　活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。

　　白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。

　　1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。

　　山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。

　　过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，**当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。

好文探索：茂名十大特产

　　1、地理标志产品“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在**渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。

　　因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常-，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

　　电白县位于广东省西南部，地处南海之滨，属**带季风气候，光照充足，雨量图1水东芥菜种植基地。充沛，夏长冬短，气候温和，具有发展蔬菜生产得天独厚的优越自然条件。

　　而水东鸡心芥菜之所以有这样的优点还因为它的产地电白县的气候属**带，而地质为沙丘，水东周边土壤也就为水东芥菜提供够好的微酸性黄土壤。非常适合水东鸡心芥菜的生长，正是因为产地……2、地理标志产品新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。

　　饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。新垌镇地处高州市东部，该镇物产丰富，盛产荔枝、茶叶等，素有“茶果之乡”美誉。

　　尤其是新垌茶享有盛名。高州市新垌镇出产绿茶历史悠久，明朝万历四年，新垌邓姓始祖从福建迁来时，带来茶种种植繁衍，至今已五百多年。

　　新垌茶以密秀结实，青绿油润，馥郁芬芳，甘醇清澈而闻名遐迩。清代诗人杨康曾写下“茗园春嫩一旗放，众绿丛中笑语来，压担盈筐歌载道，今朝新垌采茶回”的美篇。

　　可见，新垌茶在清代就享有盛誉了。新垌绿茶产自新垌镇出瑞龙村。

　　据《高州府志》记载：“茶产茂名新垌者，树高数尺，谷雨前摘取者最佳，以出水龙者为极品”。原来，出水龙村后有一山岗，高山环抱，土地肥沃，云雾多，雨量丰，湿差大，最宜绿茶生长因而出产的绿茶……3、地理标志产品产地：中国广东化州。

　　功效：理气化痰止咳、治寒胃病、消化不良等。(茂名)化州橘红是化州一个中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分，其经常出口国外，在以前是作为皇宫贡品是药材，现在则为大众所用。

　　其销住国内外，口啤极好。化州橘红系多年生灌木或小乔木。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，在产地加工时将橘皮用刀分成两层，外层为橘红，内层则为橘白。

　　商品名称为毛橘红。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功能，为常用中药。

　　药用历史相当悠久。当地有正毛化州橘红和副毛化州橘红两种，前者是正品，为常绿灌木，主干明显，粗而短，一般高0.5～1米，树冠高4米左右，枝梗短而粗壮，基本无刺，嫩枝梗稍扁起棱，密被绒毛，单身复叶互生，叶片厚，椭圆形，叶翼倒心形，叶片边缘密……4、地理标志产品化橘红是茂名特产。

　　是属于保健类。功效是：治疗久咳、化痰止咳。

　　具有良好作用。化橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。

　　前者习称“毛橘红”，后者习称“光橘红”，有散寒、利气、消痰的功能。主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等**。

　　其中毛橘红特产于广东化州，是著名的道地药材，曾一度被列为皇室圣药，现被公认为消痰化气的首选药材。毛橘红与光橘红虽然都作为化橘红入药，其外观性状有着较大的区别。

　　毛橘红外表面为绿褐色或黄绿色，密被茸毛，质坚实，不易折断，气芳香醇厚。光橘红外表面为黄绿色，无茸毛，质脆体轻，易折断，气香较弱。化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2023]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安……5、地理标志产品高州市具有四百多年种植香蕉的历史。

　　该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。

　　早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。

　　群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪瑯乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。

　　“郎君欲问曹江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。

　　高州香蕉栽培历史悠久，为广东四大香蕉优良品种之一。最**于曹江一带，古代民间《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只依蕉荫绿里行”的诗句。

　　高州香蕉，形似弯月，……6、地理标志产品高州元肉：元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。

　　属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。

　　果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。

　　龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘，益心脾，补气血。具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

　　简介：元肉亦称龙眼，属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。

　　果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。

　　龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘，益心脾，补气血。具有良好的滋养补益作用。

　　可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱……7、地理标志产品地域范围怀乡三黄鸡原主产怀乡镇，目前已遍及全市24个镇。

　　特定品质“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇，全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、虫蚁，饮用的是山泉水，投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。“信宜怀乡鸡”具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味，是广东(包括海南)“四大名鸡”之一。

　　信宜位于广东省西南部，地势东北高，西南低，是广东50个山区县（市）之一。因境内七成多是山地，故有“八山—水一分田”之说。

　　这里崇山峻岭，河溪纵横，是鉴江、黄华江、罗定江之发源地。信宜位于北回归线以南100多公里，地处低纬度，属南**带季风气候，但又有复杂多变的山区气候特点：夏热冬凉，四季可分。

　　年平均气温22度，1月平均气温14度，7月平均气温28度，适宜热带及**带动植物生长，也是野生原鸡最佳适宜温度（……8、地理标志产品高州荔枝是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业，出产南**带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。

　　高州水果品种资源丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。

　　世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。

　　鉴江红糯荔枝在第二农业博览会上荣获金牌。白腊荔枝在第二届农业博览会上荣获银牌。

　　白糖罂荔枝、鉴江红糯荔枝、白腊荔枝、桂味荔枝和黑叶荔枝荣获“中囯国际农业博览会名牌产品”称号。荔枝（三月红、妃子笑、白糖罂、中华红、白腊、黑叶、桂味、鉴江红糯荔枝、糯米糍、进奉、马贵荔等）高州荔枝高州市荔枝协会荔枝……9、地理标志产品凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。

　　当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。

　　这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美。山区农民生活或生产灌溉所需储水，于是在房前屋后的田间筑挖小水池（当地人称叫氹仔或曰凼）。

　　引山泉经年流入，建坝口源源排出，有源头活水，池水清澈非常，其水质是足可令人啧啧不已。信宜山区农民善于利用现有资源，山区千泉百溪终年清澈流淌，村民便在泉溪流经处……10、地理标志产品储良龙眼果大质优，鲜食风味比泰国龙眼好。

　　截至2023年初，在广东省沿海大、中城市的水果市场上，该品种是唯一可与泰国龙眼抗衡，品质优于泰国龙眼的品种，售价好。储良龙眼又是鲜食与加工兼优良种，其肉脯黄净半透明，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘连，干爽耐贮，可制出一级至特级桂圆肉。

　　龙眼主要有储良、石硖、大乌圆等优质品种。储良：是三大品种中最佳果品，其特点是品质好，肉质爽脆不流汁，味芳香，含糖高。

　　宜鲜食、制罐，可加工成桂圆干和桂圆肉。成熟期在8月中旬。

　　目前该县种植面积5727亩，预计2000年产量700吨。石硖：品质好，耐贮运。

　　肉厚脆且与核极易分离，味芳香，含糖高。宜鲜食、制罐，可加工成桂圆干和桂圆肉。

　　成熟期在8月中旬。目前该县种植面积5.2万亩，预计2000年产量达2300吨。

精选问答：

　　1、广东茂名有那些特色食品？

　　茂名特色美食有：水东鸭粥、菜包_、簸箕炊、煮汤_、沙锅粉、信宜香蕉、隔水蒸鸡、粤西粉皮、高州狗肉、白糖罂荔枝、清煮花蟹等等。茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。

　　2、茂名特色糕点？

　　据闻最准确的文字是这个：“籺”。

　　白话发音（请自行脑补）：eai

　　这边很常见，过年必备，做法也是包馅成团，不过要放进木印壳子里面挤压，令表面有印痕，放在属菠萝叶子上蒸。黑色的一般是放了椰丝、瓜糖、花生或者冰肉的。喊“糖籺”

　　白色的就是你说的放绿豆虾米的，茂名人喊“味籺” 就是咸味的籺

　　茂名人心目中的传统年糕，其他年糕也接受，不过这个地位高点。