肉鸡屠宰执行标准

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　　食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2023)畜禽产品包装及标识（SB／T。2023年)。产品质量：鲜冻禽产品（GB-2023)（NY／T631-2023)（GB／T-2023）。

精选问答：

　　1、四川省畜禽规模标准划分？

　　生猪养殖场：常年出栏量为500头及以上；肉牛养殖场：常年出栏量为100头及以上；**牛养殖场：常年存栏量为100头及以上；肉羊养殖场：常年出栏量为300只及以上；蛋鸡养殖场：常年存栏量为2.5万羽及以上；肉鸡养殖场：常年出栏量为3.5万羽及以上；肉鸭养殖场：常年出栏量为3万羽及以上；肉鹅养殖场：常年出栏量为1万羽及以上；家兔养殖场：常年存栏能繁母兔400只及以上。其他畜禽养殖场（小区）饲养的其他畜种可根据生产特点按照猪当量换算方法参照执行。

　　2、畜禽养殖规模化养殖划分标准？

　　一、规模化养殖标准及规定

　　1、规模化畜禽养殖场应具有一定的规模，指标是**牛存栏大于或等于100头；肉牛出栏大于或等于200头；猪出栏大于或等于500头；肉鸡出栏大于或等于羽；蛋鸡存栏大于或等于羽。规模化畜禽养殖场应是当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的养猪、**牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。

　　3、规模化养殖场标准，指国家支持农村集体经济组织农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。

　　二、规模化养殖的利弊

　　1、规模化养殖的优势

　　（1）在科学饲养管理、养殖技术、疫病防治等方面优势明显，生产效率高，有利于疫病的防、控、治。

　　（2）提高了养殖业规模化、专业化、集约化和专业化水平。

　　（3）有利于提高养殖业的规模效益，降低市场**风险。

　　（4）可长期较稳定地为社会提供安全的畜禽产品，有利于食品安全的监控。

　　（5）有利于推广工业饲料产品，带动相关产业的发展。

　　2、规模化养殖的劣势

　　（1）一次性固定投资过大，成本回收较慢，风险相对较大。

　　（2）规模化养殖因养殖密度大，容易带来疫病控制方面的风险。

　　（3）需大量消耗大量社会资源，如水、电等。

　　（4）如果规模养殖企业配套除污设施不够完善，将给生态环境造成相当程度的污染。