柿子快速变软的方法

　　此篇经验总结会给广大网友介绍“柿子快速变软的方法”的内容进行周密剖析，期望对各位网友们有些许帮助，别忘了收藏哦！

　　如果你想快速软化柿子，你可以把柿子和成熟的香蕉、苹果和其他水果放在一起。成熟水果释放的乙烯可以软化柿子。

　　也可以使用50-60℃浸泡在水中，每天换2-3次水，大约2天可以变软，也可以准备20次ml将柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然后将密封袋放入家中温度最高的地方，2天左右即可变软。

　　1、水果成熟方法：将新摘的柿子放入密封袋中，然后放两个成熟的苹果或成熟的香蕉和其他水果，密封袋，成熟水果释放的乙烯可以成熟柿子，约3天，柿子会成熟。

　　2、温水浸泡：柿子洗净后，用50-60℃将涩柿浸泡在温水中，每天换2-3次水，保持水温在35-40℃，密封盖好，1-2天左右就可以脱涩食用，这样成熟的柿子肉就会脆硬。

　　3、白酒催熟法：准备20ml对于白酒，将柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然后将密封袋放入家中温度最高的地方两天后就会成熟。

　　4、石灰水浸泡：准备澄清石灰水，柿子与石灰水的比例约为10：1，倒入气缸，放入柿子，加水浸泡柿子，3-4天可脱涩食用。

　　如果不急着吃，可以把未熟的柿子放进米缸里，埋在米里，放很多天才能变软。原理是无氧酵解转化单宁，减少与外界氧气的接触，改变里面的酶，转化单宁。

　　柿子不宜与螃蟹、鹅、鸡蛋、甘薯一起食用，否则会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可引起胃出血，危及生命。

　　柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适。

　　柿子不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石。

　　吃柿子前后1小时内不宜喝牛**。

　　空腹吃生柿子或吃柿子后避免喝白酒和热汤，以防止胃柿石症。

　　不要吃太多柿子。柿子含有大量的糖。

　　吃太多对牙齿和**有不良影响。

精选问答：

　　1、柿子变软的土办法？

　　柿子脱涩变软的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢，而用石灰水的方法也不是太方便，还有以下方法。

　　1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中2～3天后可以看到柿子基本都变得软了。

　　2、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以变软了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒，然后存起来。

　　2、柿子怎么催熟变脆最快？

　　妙招一：白酒

　　准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。

　　妙招二：大米

　　催熟水果最常用的方法就是放进大米里面，我们可以直接把生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。