茭白中间发黑点是什么

　　此篇知识谈谈“茭白中间发黑点是什么”的内容进行具体剖析，但愿对农友们有所收获，下面开始阅读吧！

　　水竹中间的黑点是水竹中的水竹黑粉菌孢子。水竹黑粉菌是一种生活在土壤中的真菌。

　　当水竹地下根开始发芽时，这种水竹黑粉菌会钻入水竹中，并不断分泌消炎乙酸。在消炎乙酸的**下，水竹茎会生长和膨胀，长成肥大、**的水竹。

　　当水竹变硬或炎热时，水竹黑粉菌会形成黑色孢子。

好文探索：茭白里面有黑色的小点能吃吗

　　茭白里面有黑色的小点，多是可以吃的，属于正常情况，少数情况下可能是霉变或者粘了脏东西，此种情况不能吃。茭白属于禾本科水生植物，由于水中的菰黑粉菌寄生于茭白根茎底部，不断膨大而形成了茭白。

　　茭白里面看到的黑色小点通常为残留的菰黑粉菌，与茭白根茎都属于可食用部分，一般情况下并不是由于霉变导致的，所以食用后不会影响身体健康。

　　 也不能完全排除是处理茭白的时候沾染上脏东西了，或者发生了霉变。

　　建议进行一下冲洗，并且在切去表面一层，如果还是有小黑点，基本可以排除这两种可能。如果除了黑点外，茭白还存在异味，尤其是在冰箱里放久了，此时可能是霉变，建议扔掉，买新鲜的茭白吃，更健康，口感更好。

　　茭白中含有糖类、脂肪、植物蛋白、纤维素、维生素、矿物质等人体所需的营养元素，常用的食用方法为清炒或凉拌。适当食用茭白不仅可以补充人体所需要的能量以及多种营养素，还可以利用茭白中的纤维素来促进胃肠道蠕动、帮助消化。

　　茭白作为蔬菜，适当食用对身体有一定好处，但由于富含纤维素，大量食用可能会加重胃肠道的负担，尤其是慢性腹泻的人群，吃过量的茭白可能会造成腹痛、腹泻加重等消化道**症状，所以胃肠功能较弱的人应尽量少食用茭白。网上部分观点认为结石的患者不宜食用茭白，说其含有草酸钙，但其实只要将茭白清水煮过之后，其中草酸钙大部分会被分解，另外偶尔吃一些也不会形成结石，不必过度担心。

精选问答：

　　1、茭白发黑怎么处理？

　　处理方法：可以选择清水浸泡，浸泡前要记得去除茭白的2-3片叶子，常换水，保持水质干净即可;可以选择盐封存储，根据你要存储茭白来决定盐的用量，要注意湿度的控制;可以选择地窖储藏，保持地窖的温度再0~8摄氏度之间即可。

　　茭白里面的黑黑点就是菰黑粉菌孢子，这是土壤中的一种真菌，产生黑点的原因是茭白要开始变老变硬或者天气炎热，菰黑粉菌孢子就开始变化，从而形成黑色的孢子，也就是我们所看到的黑点了。如果茭白里面有黑点是可以食用的，不过就是吃起来口感会没有那么鲜嫩，也不担心危害人体，这种真菌是能够帮助人体新陈代谢的。另外一方面，这些黑点的作用就是能可以抵抗估值疏松，缓解骨质的疏松老化。

　　2、茭白中间出现黑点是坏了吗？

　　茭白里面的黑点不一定表示这些茭白就已经坏了。一般来说，这些黑点出现得较多是由于茭白整个生长过程中的某些问题导致的。

　　常见的一种原因是茭白生长期间缺水，或者是茭白的生长环境比较潮湿，导致在茭白内部滋生细菌。

　　 还有一种可能是茭白在煮的时候与其他不干净的东西混合在一起，再加上没有清洗干净等等，才会导致黑点感染，但是如果是一个个黑点分散存在，则不是什么大问题。