猕猴桃属于什么水果种类

猕猴桃是一种水果，属于猕猴桃科的植物。这种水果的外表呈现出棕***的皮，而果肉则是绿色的。猕猴桃味道酸甜可口，富含维生素C和其他营养成分。那么，猕猴桃到底属于什么水果种类呢？接下来，我们将从多个角度进行分析和探讨。

根据植物学的分类，猕猴桃属于猕猴桃科、猕猴桃属。该科植物多为乔木或攀援灌木，果实为蒴果或浆果。而猕猴桃则是该属中的一种，其果实为浆果。从植物学的角度看，猕猴桃属于浆果类水果。

猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、纤维素等多种营养成分。其中，维生素C的含量尤为突出，每100克猕猴桃果肉中含有80毫克以上的维生素C，是柑橘类水果的4-12倍。猕猴桃还含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效。

猕猴桃可以生食，也可以制成果汁、果酱等食品。其果肉酸甜可口，口感清爽，深受人们的喜爱。猕猴桃还可以与其他水果一起搭配食用，增加口感和营养。

1.猕猴桃的起源和分布

猕猴桃起源于中国扬州，是一种野生水果。20世纪60年代，猕猴桃开始被人工栽培，逐渐成为一种重要的经济作物。目前，猕猴桃主要分布在我国江苏、四川、云南、贵州、湖南、湖北等地，同时也在新西兰、意大利、智利等国家广泛种植。

2.猕猴桃的品种

目前，猕猴桃的品种繁多，主要分为黄心猕猴桃、绿心猕猴桃、红心猕猴桃等。其中，黄心猕猴桃果肉呈***，口感酸甜；绿心猕猴桃果肉呈绿色，口感更加酸爽；红心猕猴桃则是近年来出现的一种新品种，果肉呈红色，口感甜美。

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属的一种浆果类水果，富含多种营养成分，具有丰富的保健功效。同时，猕猴桃的品种繁多，不同品种的口感和营养成分也有所差异。在日常饮食中，我们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的猕猴桃品种，享受这种美味又营养的水果带来的健康益处。

《水果图谱》

《水果营养与健康》

《中国果树志》