绿萝卜黑心了还能吃吗？

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　　黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃，只是质量差些。

　　萝卜发生黑皮和黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病引起，这是一种细菌**害，主要为害萝卜的根和叶。

　　叶发病时，叶的边缘出现不规则的黄斑，叶脉逐渐变黑呈黑网状。根部感病，先是导管变黑(故称黑心)，而后腐烂空心。

　　黑心萝卜不能吃，黑心萝卜是染病了。

　　在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。

　　因为萝卜的吸水性变差，微量元素出现缺失，说白了，其实就是萝卜久泡水后造成的。

　　“这种染病的萝卜，吃起来又苦又硬。

　　”白萝卜种植大户李克海称，市民买到不小心吃了，对人体不会造成伤害，但还是不建议食用。

　　1，不宜与党参、黄芪一同食用萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会影响药效。

　　2，不宜与酸性水果吃萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

　　参考资料来源：人民网-萝卜虽好可不能“乱吃”。

　　参考资料来源：人民网-网友买白萝卜出现蓝心种植户：黑心病前期表现。

　　白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃。

　　白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为，防病指数为。

　　至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。

　　”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利**通便的功效。主治肺痿、肺热、**、**、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。