湄潭翠芽和金俊眉哪个好
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金俊眉更好。金骏眉的制作成本相对较高,需6至8万颗芽头制成,纯手工制作而成,黑黄相间,紧结纤细,圆而挺直,汤色金黄橙亮,香气清纯,水中带甜,甜里透香,回甘度好,具有标志性的蜜糖香。
金骏眉采摘最鲜嫩的纯芽头金骏眉则结合先进技术和创新技术,在熏制和发酵两个步骤上有很大不同。金骏眉形状细长如眉,间杂金色毫尖。
金骏眉经过轻烟或无烟处理,味道更清淡些,有其特有的蜜糖香味。湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。
外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
湄潭翠芽产地范围为贵州省遵义市湄潭县、凤冈县、余庆县、正安县、道真县、务川县现辖行政区域。
每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢,经摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香工艺制成。
金骏眉是红茶吗,它都要有哪些功效作用。
金骏眉创始人:“正山堂”曾经想把“金骏眉”注册为专利商标,不知道高法怎么琢磨的,给的解释是“金骏眉”是商品名,不能注册导致现在市场混乱,按司法解释差不多就是谁的茶、什么茶都能叫“金骏眉”。
现在主要用于生产制作金骏眉的茶树品种有:武夷山小种菜茶、二代、三代茶、黄芽茶、梅占,还有一些其他品种比较少见。
正宗金骏眉、首先干茶:一般金骏眉讲究三黄七黑(不应该是全黄的,所谓的金芽是另一个品种)。
金骏眉尖端金**,有茶豪(毛),其余部分黑色(细看应该是褐色发墨绿)。
金骏眉干茶不能像小种一样蜷曲或成条、应该是直的片状(因为小种和金骏眉同种同源,有些茶商确实用小种冒充金骏眉卖高价获取暴利,金骏眉是芽,没有小种叶片的揉捻工序)。
金骏眉干茶闻起来甜香、蜜香、不应该有呛人的“烟味”(小种是烟熏、金骏眉电培)。
第二茶汤:没什么说的,因为水温、投茶量和器皿都会影响茶汤颜色外观,同一款茶不同投茶量、水温和器皿都会导致颜色外观不同。
第三叶底:和干茶一样,肥厚红褐色的全芽头,大小均匀整齐,注意观察是否有颜色、外观不一样的,那是加入其他品种茶叶的拼配茶。
第四口感:金骏眉细品是花果蜜薯混合香,还是不应该有“烟味”,水感觉细而柔,味道甜香、入口生津,烟熏的红茶越喝口唇越干,喉部感觉燥,越喝越渴。
第五价格:正宗金骏眉市场价没有低于1500元每斤的,当然不是说高于或等于这个价格就一定是真的,现在很多不良商家研究消费者心理,把价定的高高的,大家心理会觉得这么贵,一定是好的。但可以肯定的是,如果零售价低于一千五,绝对没有好的金骏眉。
如果不太了解茶就选品牌,专做红茶金骏眉的首推正山堂,正山堂是金骏眉创始,市面上品质不错的品牌如骏德、山尔、等金骏眉也都以正山堂为标杆。当然品牌就会有品牌价值在里面,价格会高一些,要是了解茶、一些没品牌的价格就要低至少一半。
对于如何选购哪些没有品牌,经济实惠的好茶:多看多喝,别急着出手,别听忽悠,什么茶汤金圈,什么几层颜色,完全忽悠人,好茶就是对水质、水温、冲泡方法都没要求,怎么泡怎么好喝。我工作忙,每天就跟泡花茶似的保温杯泡红茶,100度开水泡出来、保温杯里闷半天还能喝的就是好茶。只有次茶才挑水质水温,每个人泡出来都不一样,泡不好他说你不会泡不是他茶叶的问题,呵呵。
1、金俊眉本身就具有暖胃的功效,有胃病的人喝金骏眉,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。
2、喝金俊眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变的好处。
3、喝金俊眉茶,能调节人体新陈代谢。
4、金俊眉不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
5、喝金俊眉茶能保护人体的造血机能和维持人体**的正常酸碱平衡。
问题一:金骏眉用多少度的开水泡茶金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡,而不宜用100℃沸水冲泡。
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道**,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤**、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。**发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进**循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
问题二:用多少温度的水泡金骏眉最好针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡,而不宜用100℃沸水冲泡。昨天,正山堂蓝湾国际店对外解释说:这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后,芽头会烧坏,茶汤会变浑浊、泛黄,再者用100℃沸水冲泡3至5次后,香气、滋味基本消失。
事实上,正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。正山堂厦门蓝湾国际店有关负责人表示:不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜,因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡,会破坏维生素C的含量,同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。
正山堂金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,回甘持久。事实证明:好红茶是不怕用沸水冲泡的。
这也是一种鉴定红茶品质好坏的方法。。
问题三:冲泡金骏眉红茶,开水温度多少摄氏度是最佳的85-90摄氏度的水温,最适合冲泡金骏眉红茶。
水温不得超过95摄氏度,否则会导致茶叶活性降低,茶味太浓,茶汤太浓。。
先用开水倒入茶具,温度降至85-90摄氏度时放入3-5克金骏眉茶叶使其软化,沿茶具壁均匀加锭,保证茶汤清澈亮丽(因金骏眉有很多茶毫)。
第一次茶在水中静置45秒左右为宜,然后出汤品茶,杯中留少许茶水可保证每泡茶汤滋味均匀。。
根据个人口味,可充伏泡饮3~8次。
问题四:请问,金骏眉用多少度泡,有的讲90度,也有的讲开水泡金骏眉属于红茶,可以使用90度以上的热水冲泡,这样口感会更好,而绿茶泡水温度一般在90度以下,这样就不会破坏口感。
问题五:冲泡金骏眉适合用多少度水温这得看你泡什么茶了,正山堂的金骏眉可以用100度水泡,而且水茶不分离、像花茶绿茶一样一直泡着也没事。
要是市面上一两百一斤买的“金骏眉”呵呵,最好先用克秤称出5克,然后会泡的用小号盖碗,不会泡就把干茶放在茶虑里,下面放上公道杯95度以下水冲。。
问题六:泡金骏眉茶用多少度的水不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜,因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡,会破坏维生素C的含量,同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。
正山堂金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,回甘持久。事实证明:好红茶是不怕用沸水冲泡的。
这也是一种鉴定红茶品质好坏的方法。。
问题七:如何冲泡金骏眉水温是最重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶的香气、滋味以及营养物的浸出。
冲泡金骏眉,需要等开水凉到80℃~90℃后进行最合适,用量根据自己喜好,一般取3~5克。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
好的金骏眉可以冲泡十二次。。
问题八:金骏眉用什么壶泡最好最好用瓷砂壶来泡。
问题九:金骏眉,红茶适合煮茶器煮吗金骏眉红茶不适合于用煮茶器煮的,金骏眉红茶要90度的水泡,时间2~3分钟,金骏眉入口后,滋味鲜活甘爽,既有花香,又有水果、米、薯的香气,饮用后,喉韵悠长,沁人心脾,经饮耐泡,可以连续冲泡12次。
用煮茶器煮金骏眉会把茶煮熟的,破坏茶的口味和营养成分,建议你不要用煮茶器煮金骏眉红茶。。
问题十:金骏眉泡出来是什么颜色的是图上这颜色么喝法出问题了,金骏眉需要80摄氏度左右的水温冲泡,既冲既饮,做到茶,叶,分离不能让茶水长时间浸泡茶叶,再一个茶汤的汤色主要看通透程度,是否澄清,茶水的颜色不一定能看得出什么东西,火工高了水就深,低了就淡,味道能有淡淡甘甜,喝的时候能感觉到淡淡红薯味的就行了,400价位的说实在其实是很便宜了,而且也绝对不是武夷山的,都是外山茶,质量就那样,可能你喝的**价才100但是沾了金骏眉的光就成了400,茶叶无价看缘分,喜欢的话差的茶高价你也愿意买,不喜欢的好茶低价你也不舍的。
金骏眉有哪些好处金骏眉的功效与作用介绍。
1、药理研究发现,广西横县金俊眉成分具有利水消肿、促进**循环、降低胆固醇、抗菌消炎的功效与作用。
2、金骏眉茶叶中含有较高的茶碱和咖啡碱,具有较好的利**消肿作用。
金骏眉的好处:金骏眉是一款非常宝贵的红茶珍品,常饮对人体健康有着颇多的好处。
每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉的功效与作用:灭菌,护齿,助消化,降脂减肥,补充体力缓解疲劳。
金骏眉茶富含茶多酚成分,效果于细菌,能凝结细菌的蛋白质,杀死细菌。
金骏眉中氟离子的含量极高,能和牙齿的钙质构成一种较尴尬溶于酸的氟磷灰石,犹如给牙齿增加了一层维护层,有助于维护牙齿。
金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能影响肠胃,调节脂肪代谢,具有助消化、解油腻的好处。
金骏眉中含有丰富的咖啡碱和叶酸以及肌醇等营养成分,这些物质被人体吸收以后,能加快人体内脂肪的分解与代谢。
金骏眉中含有的茶碱和**等物质,能直接作用于人类的神经中枢,能让人类的大脑皮层保持兴奋,人们饮用以后能起到提神醒脑的重要作用。
金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金**的光圈,俗称“金圈”。
金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
精选问答:
1、茶叶如何分类?
我国茶类品种主要分为:红茶,绿茶,白茶,青茶,黄茶和黑茶六种。
1、乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。
2、红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
3、黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)
原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
4、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片。
5、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。
6,白茶:属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
2、福建茶叶的种类?
下面按品种分类回答如下:
一,绿茶有太姥翠芽、武夷岩绿、竹栏翠芽、南安石亭绿、天山绿茶(产区宁德)。
二,乌龙茶有大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶、毛蟹、安溪铁观音、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占,三,红茶有正山小种、金骏眉、坦洋工夫、政和功夫、白琳功夫。
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