青蛙养殖国家禁止吗

　　此篇经验会给农友们刨释一下“青蛙养殖国家禁止吗”的内容进行仔细介绍，期望对广大农资人有所收获，别忘了收藏哦！

　　国家不禁止农民饲养青蛙（部分类型）。在2023年3月5日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，农业和农村事务部渔业渔业管理局的相关工作人员表示，绝大多数引进的海龟和青蛙，包括中国海龟和海龟，可以繁殖和食用。

　　其他可以繁殖的动物：猪、鸡、鸭、牛、羊、鹅等。

　　 温馨提示：青蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自己开始，拒绝**野生动物产品，不干扰野生动物的自由生活。

　　目前，社会上食用珍贵、濒危野生动物的行为不仅是一种社会习惯，也是非法捕猎、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有生意，就没有杀戮，结束吃野生动物，它们不属于桌子。

好文探索：全面禁食野生动物下，四川7000万只养殖蛙“不敢醒来”

　　气温日渐回升。望着黑斑蛙养殖池里一片干涸的寂静，从业7年的四川养殖户李先生，只觉得喉咙干涩。

　　相比往年已经晚了快一个月，但他还是没敢向养殖池里注水。“注水，蛙就会进行繁殖。不注水，随着温度升高，土壤变干，有的冬眠的蛙可能就出不过来了。

　　新冠肺炎疫情之下，2月24日，全国人大常委会确立全面禁止食用野生动物。3月5日，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良在发布会上明确，绝大多数养殖龟鳖和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用。

　　但俗称“青蛙”的黑斑蛙等蛙类品种是否可以养殖，仍没有定论。

　　来自权威渠道的数字显示，目前四川全省以食用为目的的黑斑蛙等蛙类人工繁育单位有1000余家、存栏约7000余万只。

　　仅是以青蛙为招牌美食的自贡，年均黑斑蛙的销量就在2700吨至3000吨之间。除去家庭消费，全市餐饮店每年的产值约3.2亿元。

　　冬眠青蛙“一睡不醒”，持证养殖户何去何从上游厂家生产的饲料谁来消化以自贡菜为代表的下游蛙餐馆又将如何应对这，或许是这个春天一道未解的难题。

　　李先生在成都、自贡两地有300亩的养殖基地，养的都是黑斑蛙，也就是四川人俗称的“青蛙”。

　　相对于上市时每只可达一斤重的牛蛙，黑斑蛙上市最常见的在一两左右，重的也只有二两。在酷爱美食的川人看来，黑斑蛙体型小、肉质更嫩、更进味，与体型较大的美蛙、牛蛙是有明显区别的。

　　 近年来，像李先生这样的黑斑蛙养殖户在四川越来越多。

　　李先生表示，以往这个时候黑斑蛙已经出洞产卵了。

　　而现在蛙还在洞里，随着温度升高，土壤逐渐变干，冬眠挖洞比较深的，在地下二三十厘米的可能再也出不来了。

　　7年前李先生经朋友介绍开始养黑斑蛙。

　　“当时**交了几百页资料，跑了半年拿到《四川省陆生野生动物驯养繁殖许可证》”，拿到证的兴奋他现在还记得，“有了证就可以踏实开干”。

　　每年2月中旬气温逐渐升高，黑斑蛙结束冬眠。

　　他便向池里注水，蛙出洞开始产卵。随后卵子被捞起转移到育苗池进行孵化，大概四月中旬，小蝌蚪逐渐长大为黑斑蛙，开始上岸。

　　“6月中旬前后，单个最轻大概六钱重的蛙就可以上市了”，之后黑斑蛙还会继续长大，直到十月下旬进入冬眠。

　　“继续喂，饲料也是钱，如果最后不能交易，亏得更多。不喂了，万一之后允许了，也错过时间了。

　　”李先生停下了养殖的工作。目前，他手里有近20万斤仍在“冬眠”的存栏蛙等待上市**，按之前比较低的价格15元一斤算，也能卖300万元。

　　一般春节前后都是蛙的消费旺季，今年已经错过。

　　李先生说，养殖黑斑蛙前期投入包括育苗池、养殖池的建设、人工、饲料、土地租金等，一亩地大约在3至4万元。

　　一亩地一年能产2000到2500斤黑斑蛙，按照之前给**商的价格大概每斤15到20元，差不多养一年能回本。“去年刚开始创业做黑斑蛙养殖的，本钱可能都赚不回来”，由于前期投资比较高。

　　据他了解，不少人是**在做，他自己在银行也有**。

　　今天，往年收青蛙的**商一个没来，养殖场也封控了。

　　投了35万，除了借款还有银行**。

　　2023年回家学习技术，2023年3月正式养蛙的张先生之前在外打工。“看了不少农业致富经，就决定回家创业了。

　　”张先生一声叹息，包了20多亩地，投了35万元。其中包括自己之前存的10多万、找亲戚借的10多万以及银行贷的5万元。

　　早上6点起，晚上12点睡，是他们的日常。“像养娃娃一样在养蛙，因为我们不敢面对失败。

　　”他表示，如果真的不能养了，以后再也不会从事农业养殖了，只有再出门打工把欠的钱还上。

　　如果黑斑蛙真的不能养了，会考虑允许养殖的牛蛙吗“不会。

　　为防止生病，牛蛙养殖过程中用药量相对黑斑蛙来说更高，不适合目前他所采用的“稻蛙共养”模式。另外两人都提到，养殖黑斑蛙的分育苗池和养殖池等场地只有拆除，很难转型。

　　养殖青蛙，并不仅仅是食用价值。在业内权威人士看来，在四**遍采用的“稻蛙共养”模式已经在不少地方取得了良好的效果，规模正在逐渐增大，保守估计至少六七成的养殖户都采用了该模式。

　　据业内人士介绍，稻蛙共养，一方面蛙可以消灭一定的害虫，降低了化肥、农药的使用量。同时为了确保蛙可以生存，农户也会尽量减少化肥农药的用量。另外也提高了经济效益。

　　张先生表示，今年本来打算用卖了黑斑蛙的钱买饲料，现在蛙卖不了，买饲料的钱也没了着落。

　　几百吨货在库房里但比养殖户损失小点。

　　该公司工作人员介绍，川内养蛙的地方包括成都、德阳、绵阳、乐山、内江、宜宾、自贡、泸州等地。除了川渝两地，湖南湖北江西安徽等地也在养蛙。

　　去年川渝两地的蛙饲料整个市场规模在一万五千吨左右，全国大概在八万吨左右。

　　蛙饲料包括喂蝌蚪的粉状饲料，到喂不同阶段成蛙的颗粒状饲料，随着蛙长大，饲料颗粒也在逐渐增大。

　　就像婴儿的**粉，每个阶段的营养侧重和价格都有所不同。“1.2斤上下的饲料差不多能产出1斤蛙”，按照上市平均约一两重，1斤黑斑蛙大概有十只。

　　如果饲料按7500元每吨算，产一斤蛙饲料成本大概在4.5元左右。“今年一月初的订货会大概有一万吨的订单，比去年多了约一千吨，说明整个青蛙养殖行业在良性增长”。

　　该工作人员表示，饲料厂商自身有一定的抗风险能力，相比于养殖户的损失，损失可能会小一点。蛙饲料是他们生产的多种饲料之一。

　　饲料生产出来，卖不出去，损失肯定是有的。如果最后黑斑蛙真的不能养了，部分蛙饲料可以回收加工为鱼饲料，但重新加工肯定会提高成本。

　　目前，他们备的几百吨货都在库房里。

　　很难找到完全替代品寻求开发新菜。

　　在四川自贡，青蛙又被称作“克猫儿”。多数自贡人喜爱吃青蛙，所以很多餐饮店都把青蛙作为招牌菜，比如家常田鸡，水煮田鸡，香辣田鸡，卤田鸡等等。

　　在自贡人看来，青蛙与美蛙、牛蛙是有明显区别的。自贡卖青蛙的餐馆很少打“美蛙”的招牌。

　　另外有一些招牌为“美蛙鱼头”的餐馆，卖的是美蛙，也就是美国青蛙。

　　自贡市贡井区青杠林的宏发饭店，经营至今已有14个年头，以田鸡、兔子、鳝鱼、泥鳅等为特色菜品。

　　家常田鸡更是店里的招牌菜，占总营业额的70%有余，许多食客不顾路程遥远来店里，就是为了品尝这道特色美食。

　　52岁的罗劲松既是宏发饭店的老板也是主厨。

　　店里的青蛙来自附近菜市场，从以前的进货价10多元/斤到最贵时候的70多元/斤，其**价格也从40元/斤涨到120元/斤。虽然单价较高，但顾客仍络绎不绝，“生意差的时候十来桌，生意好的时候三四十桌，平均每天的销量在七八十斤”。

　　罗劲松说，店子的经营旺季在每年4月初到9月初之间，经过一段淡季，又会迎来国庆、元旦、春节等节日旺季。随着当地有序恢复餐饮零餐桌食的通知，宏发饭店将于本周末恢复营业。

　　对于不能售卖青蛙的要求，罗劲松表示“绝对服从”。然而不能卖招牌菜了，“营业额肯定会降，还可能会丢失一部分客源”。

　　暂停营业期间，罗劲松增加了小煎鸡、小香猪、烧牛肉等一些菜品，为重新开业做准备。同时还准备尝试用美蛙或牛蛙作为替代品进行烹饪。

　　自贡市盐帮美食产业协会副会长何伟介绍，一直以来，用青蛙和兔子烹饪的菜品都是自贡民间最受欢迎的菜品，只要提到盐帮江湖风味菜，青蛙和兔子也肯定名列前茅。

　　据市场近年的统计，自贡市年均青蛙的销量在2700吨至3000吨之间，以每斤做一份菜、每份均价80元计算，除去家庭消费，全市餐饮店每年销量为400万份，产值在3.2亿元。

　　何伟说，如果不能售卖田鸡了，很难找到完全的替代品。

　　因为，即使把牛蛙或者美蛙作为替代品，质感上也无法实现青蛙肉质鲜嫩、味道鲜美的特点。从另一个角度来看，如果不能食用青蛙了，其他菜品的销量可能会增加。

　　这便为盐帮菜厨师自主创新菜品提供了更强的动力，通过积极研发来丰富盐帮菜风味餐市场。

　　在全国人大常委会通过全面禁止食用陆生野生动物的决定后，整个青蛙养殖圈都在讨论。

　　2月27日，国务院新闻发布会上，农业农村部渔业渔政管理局副局长韩旭表示，关于养殖两栖爬行动物，目前农业农村部正在和国家林草局协商，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确禁食的范围。

　　直至3月5日，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良明确中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟鳖和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用。

　　但黑斑蛙养殖户们则依然迷茫，“既然没有一刀切，说明还是有希望”。

　　而以黑斑蛙为代表的本地蛙类，最开始是野生蛙类，之后逐渐有了人工驯养繁殖。“一个一开始就是为了食用而存在，一个一开始是野生动物，首先是要保护”，可以说它们的“出身”就决定了今天它们不同的“待遇”。

　　黑斑蛙现在的“身份”是国家“三有”野生保护动物，即它在《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》中。如果黑斑蛙的身份不能从“三有”转变为“特种养殖动物”，它就是还是野生动物，按照现在的情况，就不能驯养繁殖交易。

　　同时这样的身份转变，也涉及管理部门的改变，野生动物归林草部门管理，特种养殖动物属于农业部门管理。如果真的要变，也需要时间进行平稳过渡。

　　“黑斑蛙是一个很好的代表。”该业内人士建议有关立法部门和行业主管部门联合起来，对我国已有的《国家重点保护野生动物名录》和《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》进行修订，将驯养繁殖技术成熟、人工繁殖子二代以上且已经适应人工环境的动物，直接划出“野生动物”的名单，转变身份为“特种养殖动物”，形成特色产业。

　　“划出‘野生动物’不是说就不保护了，野生的黑斑蛙还是禁止捕食的，放开的只是人工驯养繁殖的这部分”。

　　据悉，“以养代保”也是近些业内比较认可的一种方式，基本上人工驯养繁殖较好的野生动物，都是保护的比较好的。

　　部分大多数人认可的野生动物通过人工驯养繁殖来满足一些需求，某种程度上可以减少野外存在的该动物被捕食的可能。以黑斑蛙为例，通过人工饲养，可以满足人们的食用需求，同时依靠技术改良降低成本，同时提高加大捕食野生黑斑蛙的需要付出的代价，相信大家都会选择人工饲养而不是铤而走险。

精选问答：

　　1、上海青蛙被严厉禁止为什么？

　　禁止原因如下：

　　抓青蛙卖崽是一种传统的乡村副业，可以带来一定的收入。

　　青蛙肉在一些地区也是一种美食，可以卖出不错的价格。

　　 青蛙卵和崽也可以用于药材和养殖，也有一定的市场需求。

　　内容延伸：

　　虽然抓青蛙卖崽可以带来一定的收入，但是也需要注意保护生态环境和野生动物资源。

　　在进行抓捕和**时，应该遵守相关法律法规，不得非法捕捞和**野生动物。

　　同时，也应该注意青蛙的品种和数量，不要过度捕捞和破坏生态平衡。

　　操作类问题：

　　如果想要抓青蛙卖崽，应该注意哪些事项？

　　1.了解相关法律法规，不得非法捕捞和**野生动物。

　　2.选择合适的抓捕地点和时间，不要影响他人和野生动物的生活。

　　3.注意青蛙的品种和数量，不要过度捕捞和破坏生态平衡。

　　4.保持卫生和安全，避免青蛙传染**或者受到污染。

　　5.合理定价，不要过度追求利润而影响市场秩序。

　　2、杀青蛙养殖犯法吗？

　　根据我国法律杀青蛙养殖是犯法的:

　　? 青蛙一般属于**保护动物，但一些特殊的种类如虎纹蛙属于国家二级保护动物，值得注意的是青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，几乎所有种类都是消灭森林和农田害虫的能手，但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙，必然会破坏生态平衡，从而导致害虫泛滥。