谷物类有哪些

　　这一篇技术知识会给广大农资人分解“谷物类有哪些”的内容进行剖析，希望对大家稍微有点帮助，下面开始阅读吧！

　　水稻：**带地区广泛种植的最重要的谷类作物之一。红豆：每年秋末冬初成熟，种皮鲜红。

　　高粱：株高3-5米，茎粗直立。青稞：我国藏区主要粮食作物之一。

　　玉米：原产于中美洲和南美洲。

　　水稻是禾本科一年生水生草本植物，株高在05、

　　-1.5米之间。它是**带地区广泛种植的最重要的谷类作物之一。

　　水稻喜高温、潮湿、日照短的环境。

　　红豆是豆科植物红豆树的种子。

　　每年秋末冬初成熟。它呈椭圆形，颜色鲜红。

　　高粱是常见的谷类作物之一。它的株高在3-5米之间，茎粗壮直立，叶片线形或线状披针形，全长40-70厘米。

　　颖果两侧平凸，颜色淡红色至红褐色，每年6-9月成熟。

　　青稞，又称**薏米、薏米，为禾本科大麦属直立草本植物。

　　它是中国藏区居民的主要粮食、燃料和动物饲料作物之一。它的茎比较光滑，可以长到100厘米。

　　玉米原产于中美洲和南美洲。目前广泛种植于热带和温带地区。

　　它喜欢阳光充足的环境，生长温度在22-30度之间。是我国高产粮食作物之一。

好文探索：全谷物与健康的科学共识（2023）

　　谷物是膳食的重要基础组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物[1]。调查显示，中国因饮食不合理导致的**死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个重要原因是全谷物吃得太少[2]。

　　《中国居民膳食指南》建议日常饮食要以谷物为主，其中每天摄入全谷物、杂豆类食物50-150g[1]。但我国超过80%的成年居民全谷物摄入严重不足，成年男性每日全谷物摄入量为13.9g，女性为14.6g，远低于推荐摄入量[3]。

　　大量食用精制谷物不仅不利于公众健康，还会造成很大的食物损失和浪费[4]。

精选问答：

　　1、谷物类有哪些？

　　谷物包括水稻、小麦、小米、大豆等及其它杂粮，在中国可大体分为禾谷类、豆菽类和薯类。。全谷食物有燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、糙米、大米、糯米、粳米、小米等，另外大豆、豌豆、芸豆、木薯等也属于全谷物食物。

　　2、五谷分别是什么？

　　五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。