黄鳝养殖最新方法黄鳝如何养殖

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　　1、养殖场地：黄鳝对环境适应性强，对水体，水质要求不是很高，既可以利用一般池塘也可以用水泥池养殖，黄鳝具有穴居、喜暗、喜温和善逃的习性，因此选择养殖场地时应该选择洞头保暖、夏天避阴、土质良好、排灌方便的地方，并能有保持常年有微流水，周边无污染的环境。

　　2、鳝苗：在国内养殖黄鳝有两种，一种是泰国、**的韧带黄鳝，这种黄鳝繁殖力强，杂食性，生长也快，但是肉质口感不佳，市场价低，另一种是中国本土温带黄鳝，一方面可以直接从自然环境中收集小规格也是黄鳝苗，另一方面也可以从黄山繁殖场进行该品系繁殖鳝苗，口感好，但是价格高。

　　3、饲料：动物性鲜活饵料、动物性下脚料、人工配合饲料。天然昆虫也可以作为黄鳝饲，料其中动物性鲜活饲料是黄鳝饲料的最佳选择，因为其蛋白质含量高，转化也高。

　　4、成鳝养殖技术：营造适宜的环境，水草再养殖过程中起到很关键的作用。严格把控好选种关，苗种的好坏直接影响到后期养殖成本和质量。科学的进行投喂功，黄鳝所需的营养价值对于黄鳝生长和病害防治有很重要的作用。定期预防**。加强日常管理，保持水质清新、温度何止、防治黄鳝逃窜、防治浮头。

　　5、病害：黄鳝在自然环境下长期进化和适应，抗病能力较强，染病几率也小，同样人工养殖过程中也很少有患病情况，但是在高密度饲养下，鱿鱼管理不善，水蛭恶化也会导致**发生，引起黄鳝**主要由：外因，黄鳝池使用和清理不当引发、水质不好导致。内因，黄鳝本身体质、养殖条件不完善、密度过高、投饵不当、有害物质进入等因素导致。

　　放在家里水缸里，放一点水就够了，泥土什么的都不用，水只要稍稍没过鳝鱼，不要太多否者容易缺氧闷死。

　　放一个把星期都完全没问题，注意每天早上换水。

　　黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。

　　黄鳝主要吃蚯蚓、小杂鱼、螺肉、小虾、蝌蚪、昆虫，也可搭配投喂一些米糠、豆饼等蛋白质含量较高的植物饲料，**变质的饲料不可投喂。

　　黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。可根据此习性进行夜间捕捉。

　　黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。

　　因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。

　　黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。

　　黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。

　　另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。

　　一、科学放养鳝鱼为变温动物，只要水温在10—32℃，全年均可进行放养。

　　放养的鳝鱼要求体质健康，游泳活泼，无**，无伤残，规格大小均可。因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下相互撕咬残食的现象，同池饲养的鳝鱼应规格基本一致。

　　一般个体重在100—350克以上的，可放到待销池内随时出售。个体重在50克以上的，可放到养成池中，当年可长到商品规格。50克以下的，可放到苗种池中，当年能长到50克以上，可为来年鳝鱼养成提供大规格鳝种。放养密度要根据放养规格及饲养条件等灵活掌握，一般每平方米水面放养1—5千克。

　　二、进池准备鳝鱼入池前，可施少量经发酵腐熟的有机肥，以繁殖摇蚊幼虫、丝蚯蚓、水生昆虫等水生动物，或在池中投放螺蛳或泥鳅等，任其繁殖，为鲜鱼提供鲜活饵料。有条件的地方，可在池中架设黑光灯，引诱昆虫入池。

　　三、投喂饵料经1—2天短期适应后即可投饵，投饵量一般为鱼总体重的2%—10%。投饵量要根据水温高低、饵料质量、水质状况等酌情增减。

　　一般日投饵1次。在下午4—5时或傍晚投喂。

　　亦可逐步提早投喂时间，驯化其白天摄食，在上午8时、下午4—5时各投饵1次。

　　鳝鱼以摄食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料，如各种昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。

　　饵料应保证鲜活不腐臭，动物性饵料不足的地方，可投喂部分植物性饵料，如豆饼、麸皮或玉米粉等，将上述植物性饵料与绞碎的鱼虾肉糜混合成湿团（在水中能较长时间不散开）后投喂。较大的饵料要剁碎或吊挂在池中，任其撕食。

　　螺蛳、河蚌及蚬等硬壳饵料，投放前须砸碎其外壳。饵料应定点投喂，每个鱼池设2—8个投喂点。

　　鳝鱼摄食的适宜水温为15—30℃，有昼伏夜出索饵的习性。如冬季对鱼池覆盖塑料薄膜大棚或采用其他增温、保温措施，保持适宜的水温，鳝鱼可全年摄食生长，从而大大缩短暂养期，降低成本，提高产量和效益。

　　投饵前应清除残饵，以免影响水质。

　　四、调节水位水质因鳝鱼能在空气中直接呼吸氧气，需经常把头部伸出水面。

　　所以，鲜鱼池水位宜浅。水位应根据鳝鱼规格而定，苗种池水位宜浅，一般为10—20厘米。

　　养成池可深些，一般为30—40厘米。待售池水位可浅些鳝鱼耗氧量较高，喜清新水质。

　　应经常冲注新水。一般冬季每月换水1—2次，春秋季每星期换水1次，夏季每1—3天换水1次，每次换水量在20—50%，有条件的地方可在鳝池中形成微流水。

　　在高温季节，应增加换水次数，或在池上架植丝瓜、葡萄，以防烈日暴晒和降温防暑。较大较深的养鳝池中，可混养少量罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等杂食性鱼类，能起到清除残饵粪便、净化水质等作用。

　　五、及时过筛分池鳝鱼种内竞争性很强，同规格下池的鱼，经一段时间的饲养，规格就会参差不齐，长此以往不利于产量的提高。所以，在鳝鱼生长期间，应每隔1个月左右，将池中的鳝鱼全部捕出，经过筛选，将大、中、小规格的鳝鱼分池饲养。

　　秋后生长期结束前，也应将鱼全部捕出，把已达商品规格的鱼放入待销池中，其余不同规格的鱼，按来年生产需要分池放养。这样，鳝鱼种经一个冬天的适应，明年即可较早进入旺长阶段。

　　六、防治鱼病鳝鱼池在放种前须用生石灰或漂白粉清塘消毒。外来鳝鱼须用浓度为百万分之一的漂白粉溶液，或3%的食盐水浸洗消毒10—20分钟后下池。

　　饲养期间，每月按百万分之一浓度用漂白粉泼洒全池。在池内拖洗剥开头皮的蟾蜍，对白斑病和腐皮病有一定疗效。

　　七、搞好防护工作鳝鱼池池小水浅，在灌注新水时，要防止水溢鱼逃。鱼池水面应控制在池沿20厘米以下，随时检查进排水门的拦鱼网布及池壁的牢固程度。

　　特别在食物缺乏、雷雨、久雨天气或水质恶化时，鳝鱼最易逃逸，此时更应重视防逃工作。另外，应当防范鸭、鼠、猫等敌害危害鳝鱼。

　　八、越冬管理一般11月份以后，水温降到15℃以下时，鳝鱼开始钻入土层深处，进入冬眠状态，直到来年2—3月。越冬期间，待销池应采取增温、保温措施。

　　当年不够商品规格的鳝鱼，可在原池越冬，越冬期间可保持较高的水位。尤其在冰封水面时，应保持冰下水深03米以上，并每月换1次池水。

　　也可采用干法越冬，即当水温降到10℃以下时，将池水排干，池底覆盖部分麦秸或稻草等，保持土壤潮湿和不冻结，鳝鱼即可安全越冬。有热源的地方，使池水终年保持25—30℃，鳝鱼就能免除冬眠，常年生长。

　　下面介绍一下黄鳝幼苗的养殖技术，供您参考：。

　　1。鳝苗池的清整、消毒和施肥。

　　(l）鳝池整修一般在冬春进行整修。

　　鳝种出池后先将池水排干，曝晒数天，挖出过多的淤泥，平整池底，填补漏洞裂缝。若池中淤泥少，排干水后曝晒即可。

　　(2）药物清池用药物对养鳝池进行消毒，杀灭黄鳝的病原体和敌害。清池的时间，一般在放养鳝苗前10～15天进行。

　　时间过早，放养鳝苗以前往往会重新出现一些有害生物。时间太晚，药物毒性还没有消失，鱼类容易中毒，或者放苗时池水尚未变肥，影响鳝苗生长。清池应选择晴天中午进行，可以提高清池效果。

　　常用的清池药物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘能杀死害鱼、害虫、蚌卵、螺规等，也能杀灭微生物，改良底质，调节水的酸碱度，有利于浮游生物和鳝苗的生长。

　　在清池时，池中需留积水6厘米左右，以便撒人的石灰浆能均匀分布。一般每平方米水面用生石灰90～110克。

　　施用时，先将生石灰放入木桶兑水溶化成石灰乳剂，趁热泼洒全池，第二天用带木条的耙子将池泥和石灰乳剂搅合一遍，以充分发挥生石灰的作用。清池后隔1～2天就可注水放入基肥，再隔5～6天待药性消失后就可放鳝苗。

　　(3）施放基肥为了使鳝苗下池后有大量天然活饵可食，提高鳝苗的生长速度和成活率，必须施基肥。方法是先在鳝池底铺一层泥土，然后铺入一定数量已发酵过的畜肥，一般每平方米加牛粪或猪粪05～1千克，不宜太多，以免影响水质。

　　此时再注人新水，使水位保持10厘米左右，并捞些水丝蚓种放入。

　　鳝苗孵出后5～7天已能摄食，但身体嫩弱，放养时必须细心操作。

　　鳝苗下池时，盛鳝苗的水温与鳝池的水温差不能超过5℃。鳝苗要放到水面下，再轻轻地倒入池中。

　　鳝苗入池后，可人为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须为幼鳝苗创造了一个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。

　　培育鳝苗阶段，一般鱼病很少，影响鳝苗生长发育和成活率的主要因素是饵料的多少。饵料充足，鳝苗生长就快，成活率也高。反之，鳝苗生长就慢，甚至相互吞食，成活率降低。

　　鳝苗食谱很广，主要是天然活体小生物，如大型枝角类、桡足类、水生昆虫、水蚯蚓、孑不等，最喜食水蚯蚓、水蚤。鳝苗放养前，必须用畜粪培育水质，引入水蚯蚓种，以繁殖天然活饵，也可用细纱布网兜捞取枝角类、桡足类投喂。

　　黄鳝也吃一部分麦数、米饭、瓜果、菜屑等甜酸食物。黄鳝不吃腐臭食物，变质的残饵要及时清理。

　　要定时、定质、定量投喂，开始每天下午4～5时或傍晚投喂一次，以后逐日提前，10～15天后就可每天上午9时或下午2时准时投饵。日投量为鳝鱼体重的6～7%，在生长适温时则多些、勤些，水温15℃以下时投量减少水温10℃以下则停止投饵。

　　投饵最好全池遍洒，以免黄鳝群集争食，造成生长不匀。

　　黄鳝的生长期为4～11月。

　　幼鳝苗饲养培育工作中要注意以下几点：。

　　(l）水质管理鳝苗喜水质清爽、肥活和溶氧丰富。一般鳝苗池水深保持在10厘米左右，并要经常换注新水，保持水质清新。

　　一般春秋季7天换水一次，夏季3天换水一次。高温季节可适当加深水位，但不要超过15厘米，因鳝苗伸出洞口觅食、呼吸，如水层过深，多消耗体力，影响生长。

　　要经常清除杂物。在池中放养适量水生植物如水葫芦、水浮莲等，既可净化水质，又可为鳝苗提供隐蔽歇荫的地方，有利于幼鳝苗的生长。

　　也可在鳝池中放入较大的石块、树墩或大瓦片，做些人工洞穴，以利鳝苗栖息避暑，还可在鳝池周围栽些树木，种瓜搭架遮阳。池水温度保持在25、30℃最为理想。

　　(2）日常管理天气由晴转雨或由雨转晴，或天气闷热时，可见幼鳝出穴竖直身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧的信号。此时要灌注新水。

　　雨天应注意溢水口是否畅通，拦鱼栅是否牢固，防止鳝鱼外逃。鳝鱼贪食且耐饥饿，饱饥不易察觉，要求投饵定时、定量，不要饱一顿饥一顿。

　　7～9月温度高，鳝苗新陈代谢旺盛，摄食量增大，应尽量进行强化培育，可适当增加投饵量，满足鳝鱼摄食的需要。饲养管理上要采取“精养、细喂、勤管”的原则。

　　li月份，长大的鳝苗会随着温度降低，钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可放掉池水，但保持底泥湿润，上面盖10～20厘米厚的稻草，以防冰冻，并防重物压没洞穴气孔。

　　平时还要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。来源：中国畜牧街论坛这方面的资料你可以在“中国畜牧街”网站上找，各类水产养殖都有的。

　　四川地区养殖黄鳝最好用水泥池（本地区的气温条件）建造鳝池，要选地势稍高，排灌方便的地方建池，以小型为主，面积5-20平方米，或者30-60平方米，池深80-100厘米池形应按东西走向，为了防逃可另做池沿，四周高出地面30-50厘米，在土质较硬的地方建池可不用砖石，若在软土质处建池则要用砖石铺底砌壁水泥勾缝。池底垫上经过曝晒松硬适度的泥土30-60厘米，便于黄鳝打洞潜伏，在接近水源处挖一进水口，在相对一侧下端平行水底处留一排水口，排进水口均要有拦鱼网布，防止逃鳝池面1/3的水面可适度种植茭白，水花生，蒿草等水生植物，供鳝鱼蔽，遮荫改善鱼池环境。

　　　　生长期间，尤其是刚放鳝苗和黄鳝繁殖季节，绝对不能够放鸭子直池捕食。为防止猫、鼠、鸟类等动物入池捕食黄鳝，最好用旧网片盖住池子，或是采取其它保护措施。

　　　　夏天，有时因气温太高，黄鳝会出现中暑昏迷现象，此时应换清凉水，或遮阴降温，再喂新鲜的蚪肉。

　　　　黄鳝在饲养初期，如果鳝种表皮受伤就易引起水霉病。

　　病鳝体生白毛，食欲不振，最后病弱而死。防治方法是选择体表无伤、体质强壮的幼鳝，在放养前用石灰消毒鳝池，发现患有水霉病的黄鳝要及时用5%的碘酒抹患部或3-4%的食盐水浸洗鱼体5分钟，就能获得较好的疗效。

　　　　黄鳝梅花斑状病是在黄鳝的背部出现黄豆粒大的**圆形病斑。

　　　　防治方法是在鳝池中放养一些蟾蜍，由于它们身上的蟾酥有预防和治疗的作用。

　　若已发病，可用剥去皮的蟾蜍头部，用绳子系好后在池内拖几次，1-2天即可除病。

　　　　黄鳝毛线虫病是由于毛线虫侵入黄鳝肠道引起的**，毛线虫大量寄生引起黄鳝死亡。

　　防治方法是在放养鳝苗之前用生石灰清池，可杀死虫卵预防此病。发现病鳝后，可按每50公斤黄鳝用5克敌百虫晶体(90%)，掺入豆饼粉3公斤，做成药饵投喂治疗。

　　　　在养殖黄鳝过程中应做好病害防治工作其常见病及防治方法介绍如下：。

　　　　病鳝行动无力，整天将头伸出水面，体表有许多大小不一的圆形红斑，以腹部两侧为多，有的还会腹部出现蚕豆大小紫斑，严重的表皮腐烂成漏斗状的小洞，若剥去腐皮肉，往往可见腐皮和内脏。

　　　　(1)经常更换池水，保持良好水质，是预防的重要措施之一。

　　　　(2)在加换新水的同时，全池泼洒漂白粉1ppm，连续3天，有较好疗效。

　　　　(3)每立方米水体，用红霉素25万单位噻唑拌饵料投喂，每天一次，连续3-6天。

　　　　此病是由于放养密度过大或饵料不足而引起黄鳝互相咬伤，伤口感染霉菌而致，伤口处长出棉絮状“白毛”，病鳝食欲不振，最后消瘦死亡。

　　　　(1)用5%食盐水浸洗鳝种后放养。

　　　　(2)已发病的可用004%的食盐和004%的小苏打合剂全池泼洒。

　　　　此病在高密度养殖的黄鳝池或运输途中容易发生，病鳝尾部发炎充血，继而肌肉腐烂坏死，以致尾柄或尾部肌肉烂掉，尾椎骨外露，病鳝的头伸出水面，反映迟钝，行动无力。

　　　　(1)注意鳝池水面的环境卫生，可减少此病的发生和危害。

　　　　(2)用0**pm呋嘀唑酮全池泼洒。

　　　　(3)用每毫升025单位的金霉素液浸洗消毒鱼体，效果很好。

　　　　此病系毛细线虫侵入黄鳝肠道所致，造成黄鳝消瘦，而后死亡。

　　　　(1)放养前黄鳝池用生石灰消毒，可预防此病。

　　　　(2)每50公斤黄鳝用9%晶体敌百虫5-75克拌入河蚌肉中投喂，连喂6天。

　　　　(3)用贯众、荆、苏梗、苦楝树根皮等中草药合剂，按每50公斤黄鳝用药总量290克(比例按顺序为16：5：3：5)，加入相当于总药量3倍水，煎至原水量的1/2，倒出药汁，再按上述方法加水煎第二次，并两次药汁拌入饲料投喂，连喂6天。

　　　　由棘头虫寄生肠道引起，肠道发炎充血，阻塞肠管，严重时造成肠穿孔，引起黄鳝死亡。

　　　　(1)养鳝池放养前用生石灰消毒可预防此病。

　　(2)每50公斤黄鳝用90%晶体敌百虫40-50克混合于饲料中拌喂，连喂6天。

　　快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。

　　常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理。同时，池埂多（如埂沟式鳝池）、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大。相反则应减少。

　　黄鳝规格大、放养总重可增加。规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大。无经验者放养密度小。

　　大小分级分池。大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。

　　一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。

　　一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水质较好，中性偏碱(pH值在68～75之间)，同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于黄鳝养殖。

　　池水不宜过深，一般底泥厚30厘米，水深5～10厘米。夏天雷雨时，如池水上涨，黄鳝外逃量很大，甚至全部逃光。

　　所以，这时一定要及时排水，控制好水位，保持水面与池顶的距离。因黄鳝鱼习居穴中，头不时伸出洞外窥测或呼吸，水层过深，将迫其游出洞外，不利生长。

　　黄鳝是肉食性鱼类，它的主要饵料有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、螺蛳、河蚌肉等，其中以蚯蚓为最好。人工饲养黄鳝，在动物性饵料不足的情况下，也可兼投一些植物性食物，如麦麸、米饭和瓜果皮等。

　　黄鳝不吃腐臭食物，因此变质的残饵要及时清理，应根据每日摄食情况，及时调整投饵量，以不剩和稍剩为度，不可时多时少，时饱时饥。残饵过多，不仅浪费，而且食饵腐烂发臭，也影响水质。

　　网箱养殖水体相对较为稳定，但对水体较小的池塘宜适当换水，有条件的保持微流水则更佳，以维持网箱内水体活度。在洪涝及干旱季节要注意保持水体水位稳定。

　　每隔10～15天适当泼洒生石灰调节酸碱度，pH在68～75为宜。由于黄鳝鱼网箱网目较密，加上水体中污物网箱内残饵、粪便等排泄物极易堵住网孔，使网箱内外水流交换受阻，因此必须经常洗刷网箱，必要时必须换网，同时严格检查网是否破损以提防逃鳝以及清除腐烂的水草。

好文探索：历经七年攻克全人工繁育技术，量产淡水鱼类繁育圆满画上句号——世界首例黄鳝全人工规模化繁育成功

　　2023年6月21日，中国水产研究院长江水产研究所和湖北省仙桃市人民**组织中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院、湖北省水产技术推广总站、华中农业大学、上海海洋大学、江西农业大学、山东农业大学、中国水产科学研究院珠江水产研究所、湖北省水产科学研究所、广西省水产引育种中心、湖南省水产科学研究所等国内11家高校/科研单位组成的专家团队在湖北省仙桃市对“黄鳝规模化全人工繁育”进行现场验收，验收工作的完成不仅标志着黄鳝规模化全人工繁殖工作的完成，而且标志着我国18种量产淡水繁育鱼类的规模化人工繁殖工作全部完成，为淡水量产鱼类人工繁育画上了圆满句号。为此科学养鱼杂志社采访了黄鳝规模化全人工繁育项目主持人——长江水产研究所李忠研究员。

　　科学养鱼：研发黄鳝规模化全人工繁育的意义有哪些。

　　李忠研究员：研发黄鳝规模化全人工繁育，有三个层面的意义：。

　　1、从产业需求上讲：黄鳝是重要的经济鱼类，2023年产量为35万吨，基础产值接近300亿元，但是养殖户却依靠捕捞野生苗进行再养殖，产业发展是一种涸泽而渔式的发展，没有人工繁殖苗种供应。

　　2、从科学价值上讲：黄鳝是先雌后雄的性逆转的生物，揭示其性逆转机制的验证需要足够的人工繁殖卵，无数科研团队都想完成繁育工作，从而破解性逆转的奥秘。

　　黄鳝自身先雌后雄的性逆转调控机制的深入研究，会给我们人类的生存和进化非常大的启示：当人类的Y染色体不断衰减造成男性最终会消失后，单一的女性社会如何进行繁衍维系人类的生存。

　　3、从象征意义上讲：淡水繁育鱼类始于1958年，经过60年科研人员坚持不懈的奋斗，年产量超过5万吨的18种淡水鱼类，17种实现了苗种的规模化人工繁育，只剩下了黄鳝。 完成黄鳝规模化人工繁育，为一甲子科研人员的努力画上一个圆满句号。

　　但是黄鳝规模化人工繁殖是业内公认的难题，30多年来众多科研人员前赴后继，但是一直未曾有质的突破，以至于形成了“黄鳝规模化人工繁殖是不可能完成”的共识。

　　科学养鱼：黄鳝规模化人工繁殖的研发历程是怎样的。

　　李忠研究员：黄鳝规模化人工繁殖的难点在于两点：1，规模性的集中产卵，这是产卵药剂的组合和剂量调配，是试最优排列组合的过程。2、可控环境中的规模人工孵化无章可循，靠的是天马行空的想象和无数的失败验证。

　　不做到这两点，规模化的人工繁殖无法实现。完成这两个难点，用了3年时间，所有老一代科研人员吃过的苦、受过的罪，我一点没少。

　　完成一项公认的技术难题，必须要经历非人的磨难，这没有值得炫耀的。

　　科学养鱼：黄鳝规模化人工繁殖的示范过程是怎样的。

　　李忠研究员：示范从2023年开始，到2023年完成子二代规模化繁殖，并通过专家组现场验收，用了4年的时间。

　　这4年时间，克服了无数的障碍，诸如调试设施、适应各地环境、和各种人打交道、突破知识局限等等。

　　在示范过程中，尤其是2023年6月，5个示范场集中爆发了病毒危害，一周之内损失近五百万苗。

　　对围观者来讲，病害爆发对我的技术声誉造成了毁灭性的打击。幸好仙桃市张沟镇人民**理解我，认为病害爆发，这是新生事物必然的经历，坚定的支持我，终于找到了合理的病毒防范参数，彻底防范了弹状病毒爆发，同时完成了全人工繁育验收。

　　以后在各省示范，自然环境不同，可能以后还会有其他病害爆发，还会造成重大损失，这是必然性，任何人避免不了。

　　技术研发是和鱼打交道，大胆的去做，不用任何顾虑，错了重来就可以了。示范是和人打交道，一次失误就会使生产者造成重大资金损失、对自己技术声誉会造成毁灭性的打击，不会有人给你失误的机会。

　　你必须步步惊心，如履薄冰。生产者可以原谅现有知识不足造成的损失，不会容忍现有知识内因为草率造成的失误。

　　科学养鱼：目前苗种繁育和成活率如何。

　　李忠研究员：目前我们规模化繁殖，产卵率95%以上，受精率75%以上，孵化率整体50%以上。在前几年示范中，爆发病毒的批次，死亡率是100%。

　　不爆发弹状病毒的批次，成活率均在90%以上。今年我们彻底防范住了病毒爆发，并且优化了幼苗培育的设施和管理参数，整体成活率达到了95%以上。

　　科学养鱼：黄鳝苗种规模化繁殖的效益和前景如何。

　　李忠研究员：黄鳝苗种规模化人工繁殖，目前来说，是暴利阶段。简单的计算方法，1斤母黄鳝可以产3000-4000粒卵，就算40%的受精孵化率，这已经是学术文章中低到无法发表的数据，可以获得1200-1600尾苗。

　　1斤母黄鳝成本40块钱，1尾开口小苗是1块钱，每繁殖1斤母黄鳝，就可以获得1000多块钱。2个熟练工，配套4个杂工，一天繁殖100斤母黄鳝是没有问题的。

　　无数人想完成黄鳝规模化人工繁殖，也是因为都很清楚有目前有多暴利。

　　科学养鱼：黄鳝养殖的效益和前景如何。

　　李忠研究员：目前黄鳝养殖的成熟模式是池塘网箱养殖，目前一亩水面（666平方米），挂5平网箱是30个，每个网箱的产量是100斤左右，大体一亩水面就是3000斤产量。

　　黄鳝增重一斤的成本大体是8-9元钱，成本是这样计算的：1斤饲料（5.5块钱）掺2斤杂鱼（4.5块钱），长1斤3两黄鳝，再加塘租金、水电、网箱、药品等，增重一斤就是8-9元钱，这个是死数字。而近几年黄鳝的塘口价，平均都在28块以上，也就是说，养殖成一斤黄鳝，就可以赚接近20元钱。

　　 目前黄鳝养殖中，非常多的养殖户亏本，买来的野生苗存活率极低，全军覆没的很多，只要能成活50%的苗子，都能赚钱。

　　科学养鱼：黄鳝规模化人工繁殖未来的示范方向是怎样的。

　　李忠研究员：目前整个产业的基础产值接近300亿元，黄鳝种苗缺口应该在80亿-100亿尾。

　　未来5年，在长江流域建立30个左右年产苗种千万尾的合作社，其中在仙桃市张沟镇打造黄鳝种苗小镇，争取年繁苗种达到3亿-5亿尾，目前张沟镇黄鳝繁育基地二期建设已经分批启动。今年我们也培育了30万尾后备亲本，应对后面产能扩大，明年场地扩大了，还会培育更多的后备亲本。

　　黄鳝规模化人工繁殖获得了社会认可，不再是一个传说，最大的障碍已经没有了。既是民生行业、又是暴利阶段，产能扩大，不需要我再去游说，地方**和社会资金现在在积极主动推进。

　　科学养鱼：未来的研发方向是怎样的。

　　李忠研究员：完成黄鳝规模化人工繁育，对于产业来说，是一大步，老百姓有人工繁殖的好苗子可以养了。但是对于科研来说，仅仅是起步。

　　优良品种选育、流行病害防范、精准营养需求、新型养殖模式的构建和提升、质量安全以及基础理论如性控机制的研究等都需要加大科研力度，推进产业的可持续发展。

精选问答：

　　1、黄鳝养殖技术？

　　步骤/方式1

　　建设场地。黄鳝对于场地不挑剔，一般用于养殖鱼虾的普通水体就可以，只要深度可以设置网箱，而且要有一定的淤泥打底。池塘的水深最好在1米以上，水质中性或偏碱性，场地要临近干净清洁、无污染的水源。

　　步骤/方式2

　　鱼苗放种。在放种之前要用生石灰将整个池塘进行一次消毒，杀灭淤泥中的潜藏的寄生虫和病菌等。然后再种植一些水草、水藻等水生植物，投放黄鳝鱼苗即可，不同的鳝鱼不能投放到一个网箱里

　　步骤/方式3

　　饵料配制。黄鳝是一种倾向于食肉的杂食性鱼类，主要的饲料是蚯蚓、蝌蚪、蚌类等，另外一些体型较小的鱼虾也可以，人工养殖的黄鳝以动物性饲料为主，但要注意保持饵料新鲜，变质的饵料及时清除。

　　步骤/方式4

　　定期巡查。网箱养殖的黄鳝水体比较稳定，因此需要保持整个水塘的水流微微流动，维持住水箱的水体活度，这样黄鳝才不会憋闷，并且要定期清理水箱内的杂物，发现破损及时进行修理。

　　2、鳝鱼的养殖技术？

　　步骤/方式1

　　1池塘条件

　　养殖黄鳝的池塘，应具备靠近水源、水质清新、无污染源等特点，若是交通便利、具有独立的进、排水系统的池塘则更佳。网箱养鳝，池塘建议东西向、呈长方形、避风向阳，面积以10×667㎡为宜,坡比为1：2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m。

　　步骤/方式2

　　2网箱制作

　　网箱用无结节的聚乙烯密网缝制而成，规格为3m（长）×2m（宽）×1.5m（高），网箱用树棍或竹篙打桩固定在池中，用砖石作沉子。网箱水上部分为40cm，网箱底距池底30～40cm，网箱间距为1.5～2m，每排相隔2～3m，以便于投铒，也便于水体交换，网箱沿池塘岸边呈“一”字形排开，网箱在黄鳝鱼种入箱前10～15d安装下水，让箱体有害物质散发消失，表面附着藻类，使网衣变得柔软光滑，可防止鳝种入箱后，因环境的改变而擦伤鳝体，以达到提高黄鳝养殖成活率之目的

　　步骤/方式3

　　3水草移植

　　将在河中捞起的水花生放入网箱中，网箱中的水花生面积占网箱面积的70％～80％。水花生在投放前洗净，并用5％食盐水浸泡10min，以防将蚂蝗等有害生物或虫卵带入网箱。投放水花生的目的是为了防暑降温，为黄鳝的生长、栖息提供 良好的生态环境。

　　步骤/方式4

　　鳝种放养

　　放养规格为25g∕尾左右，放养密度为1.5㎏/㎡，放养时间在5月中下旬。鳝种投放前用3％～4％的食盐水浸浴10分钟，在浸浴过程中，再次剔除受伤，体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。另外，同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同而导致生长的差异而相互残杀。

　　步骤/方式5

　　5饲料投喂与驯化

　　鳝种入箱前3d不投喂，从第4d开始投喂，用过滤过的鱼浆水浸泡的黄鳝专用配合饲料。根据吃食强度逐步减少鱼浆水的加入量直到完全不用。通常5～7d内可诱导黄鳝正常摄食配合饲料。黄鳝正常摄食配合料时，饲料投喂在水草上，每只网箱固定在3～4个位置，开始每天投喂1次，于傍晚5:00～6:00时投喂。10d后投喂时间改在清晨6:00和傍晚7:00各投喂1次。日投饲量为鳝鱼体重的2%～4%，具体投喂量应根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握，通常以投喂2h后吃完为宜。

　　步骤/方式6

　　日常管理

　　6.1水质调控

　　水质调控是黄鳝养殖中的一个重要环节，应根据水质变化情况及时换水，一般每10～15d换水1次，每次换水量占池塘总水量的1/3，保持池水清新。

　　步骤/方式7

　　6.2水草的管理

　　放养初期，当水草生长缓慢 ，可适当施用肥水宝，促进其快速生长；养殖过程中，当网箱中水草过密时，要及时捞出多余部分，为黄鳝的提供舒适的生活环境。

　　步骤/方式8

　　6.3防逃管理

　　网箱因质量或老鼠等敌害破坏，可能引起破箱，因此应坚持定期检查网箱有无破损。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食情况，判断是否破箱。遇到阴雨天要注意池塘水位变化，防止池水上涨或水花生生长过旺长出箱外发生逃逸现象。