酒精可以喷在蔬菜上消毒吗

　　这篇文章会给网友们分解“酒精可以喷在蔬菜上消毒吗”的内容进行解释，但愿对各位农资人们有一些帮助，赶紧收藏吧！

　　酒精可以喷在蔬菜上消毒，但吃之前要注意清洗。蔬菜是指一种可以做成菜肴和食物的植物或真菌。

　　它能为人体提供多种必需的维生素、矿物质等营养物质，是人们日常饮食中不可缺少的食物之一。

好文探索：疫情期间食品如何消毒？酒精不能直接喷在果蔬和鸡蛋上

　　近段时间，部分地区在水果、冷链食品、面料等物品外表检出新冠病毒，许多市民在外采购后，回家第一件事就是消毒。如何对采购的物品进行正确消毒中国农业大学食品科学与营养工程硕士、国家****重点实验室技术员付淑芳，在科普中国公众号发文进行了解读。

　　“新冠肺炎并不是食源性**，我们吃食物感染的风险极低，不用过度恐慌。”付淑芳表示，新冠病毒需要寄生在机体上才能存活，自身生存能力很弱。

　　同时，新冠病毒喜欢低温低湿度的环境，潮湿的果蔬表面不适宜新冠病毒生存。

　　付淑芳称，75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。

　　一般而言，可以对采购的果蔬外包装进行消毒，不建议使用化学消毒剂对蔬果本身消毒，可能会带来食品安全隐患，也会影响口感。

　　“如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道**的有蔬果备案的消毒剂。

　　”付淑芳说，根据说明书推荐浓度浸泡10至30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。

　　对于鸡蛋而言，其表面有一层水溶性保护膜，喷洒酒精会破坏保护膜，导致病原菌更容易侵入鸡蛋，虽然防止了新冠病毒却可能引起其他严重的食源性**。

　　鸡蛋一般无需消毒，冷藏或者阴凉处放置，烹饪前将外壳清洗干净即可。对于冷冻食品，需要对其外包装进行消毒，食用前用慢速水流冲洗干净。

精选问答：

　　1、如何去菜里的酒味？

　　去除菜里的酒味，可以采用以下几种方法:

　　1. 冰镇：将菜肴在冰箱里冰镇一段时间，可以让酒味减轻。

　　2. 加盐：在菜肴中加入少量盐，可以让酒味更加凸显，从而更好地品尝到酒的味道。

　　3. 加醋：在菜肴中加入一些白醋或柠檬汁，可以中和酒的味道，使菜肴更加清爽。

　　4. 焯水：将菜肴焯水后，用凉水冲洗，可以去除部分酒味，使菜肴更加清爽。

　　5. 烹饪：对于一些肉类、鱼类等菜肴，可以在烹饪过程中使用酒，烹饪后酒味会挥发掉，使菜肴更加美味。

　　不同的菜肴可能需要采用不同的方法去酒味，需要根据实际情况进行选择。

　　2、在厨房喷洒酒精,忘了拿灶台上的剩菜,这菜还能吃吗？

　　那要看你喷的是什么样的酒精啊，食用酒精的话是可以吃的，你先看一下那个酒精包装上是不是加了其他什么杀毒剂消毒剂，如果没有加这些，就是纯酒精的话，菜是可以吃的。如果加了其他东西，那尽量还是别吃了。