黄瓜为什么是绿色的

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　　叶绿体中的色素包括叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素等。当黄瓜处于半成熟期时，叶绿体中叶绿素的比例最大，覆盖了其他色素的颜色。

　　成熟时，叶绿素分解，叶绿体中叶黄素的比例最大，黄瓜颜色变黄。

　　黄瓜成熟时，其实是**的，但由于黄瓜成熟后味道不好，但在半成熟期（黄瓜是绿色的）味道更好。在黄瓜成熟之前，它已经开始采摘了。

　　随着时间的推移，我认为黄瓜是绿色的。

　　黄瓜半成熟时呈绿色，因为黄瓜表皮含有叶绿体，叶绿体含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素等色素。叶绿素的比例最大，覆盖了其他色素的颜色。

　　叶绿素吸收红光和紫光，反射绿光，因此黄瓜呈绿色。叶绿素成熟后分解，比例减少。

　　此时，叶黄素的比例增加，黄瓜变黄。

　　黄瓜成熟后，叶绿体中叶绿素的分解比例较小，叶黄素的比例相对较大，导致叶黄素瓜变黄。

　　一些品种的黄瓜生长后，本身就是**的，如金黄一号、白黄瓜等。

　　如果绿色品种的黄瓜在生长期变黄，一般是因为黄瓜变黄。

　　(1)生长期温度过高(白天温度超过32)℃，晚上气温超过18℃），影响黄瓜的正常光合作用，增强呼吸，使黄瓜营养不良，导致黄瓜变黄。

　　(2)长期阴雨天气，黄瓜光照不足，光合作用降低，土壤积水影响黄瓜根系呼吸和营养吸收，导致黄瓜变黄。

　　(3)种植密度过高，导致黄瓜相互争夺营养，黄瓜藤通风透气性差。

　　(4)收获不及时，靠近底部的黄瓜抢走了上部黄瓜的营养，导致上部黄瓜营养不良变黄。

　　(5)温室内二氧化碳浓度低、水肥不足、激素浓度过高、病虫害影响黄瓜正常生长。

好文探索：明明是绿色，为啥叫黄瓜

　　黄瓜是很多人餐桌上的常客，其口感清脆，吃法多样。尤其在炎热的夏季，直接生吃清凉又解暑。

　　可是，这种瓜明明外表是绿色的，为什么要叫“黄瓜”呢。

　　黄瓜原产于喜马拉雅山南麓尼泊尔一带，是西汉时期张骞出使西域带回中原的，刚开始叫胡瓜。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。

　　他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火，于是制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。某天，他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他，便问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见”樊坦慌乱着答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。

　　”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪。石勒见他知罪，便未加指责。

　　等到“御赐午膳”时，石勒指着一盘“胡瓜”问樊坦：“卿知此物何名”樊坦知是石勒故意问他，便恭恭敬敬地回答：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意而笑。

　　自此，“胡瓜”被称为“黄瓜”的叫法就传开了。关于改名的原因，唐代史学家吴兢在《贞观政要》中是这样记载的：隋炀帝性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜为黄瓜。

精选问答：

　　1、黄瓜明明是绿色的，但为什么要叫它黄瓜呢？

　　黄瓜这个名字并不是因为其本身的颜色而来，而是因为其成熟后果肉可能变黄的外观。当黄瓜成熟或过熟时，果肉会由绿色逐渐变成**。 它被称为"黄瓜"。

　　另外，黄瓜在未成熟时果肉确实呈现出典型的绿色。因为黄瓜通常在未成熟时被采摘，所以我们通常将它们称为"绿色的黄瓜"，以描述其典型的外观。

　　 黄瓜这个名称更多地是指成熟后果肉变黄的现象，而非其未成熟时的绿色外观。

　　2、黄瓜不是绿的么，为什么叫黄瓜？

　　实际上，这是因为人们第一次吃黄瓜是在黄瓜是**的时候。

**的黄瓜虽然成熟，但味道不好，没有水分。有人偶然发现黄瓜在成熟之前是绿色的。这时，采摘黄瓜，味道非常香脆。大多数人都喜欢。随着时间的流逝，人们不再等到黄瓜成熟。而是在它不成熟时，将其取出并放在桌子上食用。所以，绿色黄瓜在公共生活中也被称为黄瓜。知道黄瓜是绿色的却被称为黄瓜，我们还发现黄瓜中有许多小刺，而且新鲜的黄瓜在清洗后将很有用。但是这些小刺的作用是什么？实际上，这是适应自然环境的结果，也是自然选择的结果。这些小刺可以在某种程度上避免被其他生物咬伤，从而导致它们自身的腐烂和死亡。新鲜的黄瓜香脆可口，水很大。那么黄瓜怎么能保证那么多的水呢？这是小刺的另一个作用。植物需要有氧呼吸，因此体内有许多可以呼吸和调节水的小孔，但是如果植物的叶子覆盖了小孔，则黄瓜中的小刺将起重要作用。这些小刺可以刺穿植物的大叶子，并使小孔正常呼吸。与外界进行气体交换时，观察黄瓜上的小孔非常重要。了解了这些，就知道黄瓜人家本来就是黄的，不过是人类提前采摘导致的绿色的黄瓜而已了。关于黄瓜为什么叫黄瓜还有一个小典故。黄瓜的原名叫胡瓜，是由汉代张维派到西部地区后返回的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵朝的始祖石乐。它最初是彝族的一个教派。在老挝（今河北省邢台）成为皇帝后，他本国的人民打败了他，称其为彝族。后来颁布了一项法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有一天，石乐召集地方官员，当他看到襄国的守卫樊坦穿着破烂的衣服迎接他时，他感到不满意。他骗了一个玩笑，问道：“范坦，当你没有好衣服时，为什么要来看我？”范坦很紧张，不知道该如何应对。他随随便便地回答：“这归咎于胡族没有道德。我不得不去朝鲜。”当他说完话后，他意识到自己已被禁止，并迅速请罪。当石乐看到他在请罪，他不再怪他。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，很快在老百姓中传开了。