怎么洗鸭肠 怎么洗鸭肠干净又快

黄喉、毛肚、鸭肠可以通过食盐去腥法来实现，这里以毛肚为例，黄喉、鸭肠的清洗方法与毛肚相同，清洗的具体操作步骤如下：准备好图中所示材料和用量。在玻璃容器中放入清洗的毛肚。在容器中加入清水。

鸭肠腥味怎么去除清除肠内杂物。用手反复捋鸭肠，把鸭肠内的脏东西挤出来。翻鸭肠。用剪刀把肠子剖开，去掉里面白色的油脂部分。清洗鸭肠内侧。

方法一用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些，然后从一边抽出，这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二将鸭肠初步洗干净、破开。

食用碱/白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的**揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里面没有食用碱用白醋也是一样的，这样处理可以将鸭肠清洗的更干净，而且可以去除大部分腥味。

方法一用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些，然后从一边抽出，这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二将鸭肠初步洗干净、破开。

食用碱/白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的**揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里面没有食用碱用白醋也是一样的，这样处理可以将鸭肠清洗的更干净，而且可以去除大部分腥味。

想要去除鸭肠的腥味，先把鸭肠放入水里浸泡一遍，清洗干净之后捞出备用，此时再把干净的鸭肠放入碗里，同时倒入食盐、料酒搅拌均匀，腌制一晚之后第二天用清水洗干净即可，将鸭肠捞出并沥干水分就可以用于烹调或者卤制。

方法一：将鸭肠初步洗干净后切开，往里面塞入食盐、食醋、生粉，来来回回搓几次，2-3分钟之后用清水冲洗干净就可以了。

1、方法把鸭肠内侧用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净。再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的**揉搓，再用清水冲洗，重复几次即可。

2、还有一种是用食用碱，将鸭肠里面的白色油脂清洗干净之后，将食用碱倒入鸭肠的表面，随后进行揉搓，等待3分钟之后将它放入流动水流中进行冲洗，重复3次即可。

3、将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。提示：也可以用盐但盐要多些。方法三把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。然后用开水烫一下，就可以了。

4、如果是冷冻的鸭肠可以用食用碱泡水来达到增大的效果，以2斤鸭肠为例，加入食用碱10克搅拌均匀。

5、用盐搓先找把剪刀把鸭肠剪开，然后用清水冲洗一下，把表面容易去除的油脂和污物先冲洗掉，接下来就要把盐撒在鸭肠表面，然后静置上十分钟左右，让盐慢慢的分解脂肪。最后再用手去反复揉搓，将肠壁上的脂肪给搓下来。

1、从集市**鸭肠或者自己宰杀鸭子以后取出鸭肠。用力把鸭肠内的食物残留挤出扔掉。用清水清洗多吃，可以灌水在鸭肠里面或者把鸭肠把里面翻出来用清水冲洗。用剪刀或者小刀把鸭肠破开。

2、用户需要用刀盐和醋，用盐和醋揉搓鸭肠，起泡后洗干净，反复几次。另外需要焯水过一下就好了，焯水时注意时间不能太久，可以加入一点料酒和香料，进一步去味，然后捞起即可。

3、鸭肠和鹅肠到店之后，需要反复对鸭肠的肠壁进行清理，为了保证清洁干净，光是这一环节就需要重复十多次。然后加入盐、白醋、生粉手工搓3至5分钟，再用清水冲洗干净。清洗完成后，用冰水进行保存，只为延续鸭肠脆嫩的口感。

4、去油去油是处理鸭肠的第一步，也就是将鸭肠内侧壁的肠油和杂质，摘除干净。鸭肠内除了肠油还有一些残留的杂质，还会有像异物结节的小疙瘩，要一并摘除。

5、鸭肠用食盐抓洗干净后，用清水浸泡，清水能盖过鸭肠就行，加入少许纯碱浸泡大约1小时。然后把鸭肠捞出反复用清水冲洗，直至纯碱被冲洗干净。再将鸭肠切得象筷子般长度，盛盘即可。经过纯碱发制的鸭肠，烫熟后清脆可口。

6、鲜鸭肠处理方法：购回鲜鸭肠刮去油丝淘洗干净，加嫩脆剂搅拌均匀即可。

焯水处理。鸭肠焯水要加入花椒和其他大料稍煮一下，让大料的味道融入水中，然后等水烧开后放入鸭肠，焯水的时间不宜长，否则鸭肠会老。过冷水。将焯好水的鸭肠捞出，放入冷水中浸泡。

想要去除鸭肠的腥味，先把鸭肠放入水里浸泡一遍，清洗干净之后捞出备用，此时再把干净的鸭肠放入碗里，同时倒入食盐、料酒搅拌均匀，腌制一晚之后第二天用清水洗干净即可，将鸭肠捞出并沥干水分就可以用于烹调或者卤制。

食用碱/白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的**揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里面没有食用碱用白醋也是一样的，这样处理可以将鸭肠清洗的更干净，而且可以去除大部分腥味。

，新鲜的鸭肠。2，用清水多次冲洗，去除脏污。3，然后挤干水分，在鸭肠中倒入20ml左右的米醋（食用醋也可以），浸泡片刻。4，之后在鸭肠中加入一大勺的食盐。5，带上橡胶手套，反复的**揉搓。

清除肠内杂物：用手反复捋鸭肠，把鸭肠内的脏东西挤出来。翻鸭肠：用剪刀把肠子剖开，去掉里面白色的油脂部分。清洗鸭肠内侧：把鸭肠内侧冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净。

黄喉、毛肚、鸭肠可以通过食盐去腥法来实现，这里以毛肚为例，黄喉、鸭肠的清洗方法与毛肚相同，清洗的具体操作步骤如下：准备好图中所示材料和用量。在玻璃容器中放入清洗的毛肚。在容器中加入清水。