山菜是什么菜 山菜是什么菜做成的

山菜学名——野生蕨菜野生蕨菜，学名Matteucciastruthiopteris，是一种常见的山野蕨类植物。它属于蕨类植物门，是一种多年生草本植物。

山野菜是纯天然绿色蔬菜。就是长在山里的，野生的菜.即非人工种植的，可再生，无化肥，无农药残留，无污染，营养价值高的天然蔬菜，富含人体所需的多种微量元素，可改善人体膳食结构，并有很高的药用价值。

山菜山苜楂又称山麦楂或者山菜，属落叶小乔木，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。每年清明节至5月中旬，是山苜楂最佳的采集时间。山苜楂又称山麦楂或者山菜，属落叶小灌木。

山菜，就是山上长的野菜。你们那有山丘，山上只要没光秃秃的，就有山菜。现在山菜比较流行和野菜是一样的。山菜在山上自然生长，没有用化肥。农药，是无公害绿色食品。有空去采点，不要乱采，分清楚了才可以吃的。

山菜sannsaiさんさい山菜（さんさい）とは、山野に自生し、食用にする植物の総称。通常栽培はされず、自生しているものを采取する。

山野菜和蔬菜有什么区别山野菜的营养价值要较蔬菜高很多，因为它并没有任何的农药和化肥添加。个别的山野菜是具有一定药用价值的，并不适合多吃。

荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

野菜有哪几种野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜蕨菜：吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有“山菜之王”的美誉。

野菜有水芹菜、荠菜、马齿菜、苦菜、蕨菜。水芹菜，生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。

山菜学名——野生蕨菜野生蕨菜，学名Matteucciastruthiopteris，是一种常见的山野蕨类植物。它属于蕨类植物门，是一种多年生草本植物。

正确名称为：山苜楂。百度可查。山苜楂：又称“山麦楂”或者“山菜”，山蚂蚱菜、山马玲菜，属落叶多年生草本植物，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。每年清明节至5月中旬，是山苜楂最佳的采集时间。

山菜是什么菜山菜是多年生草本植物，石竹科的分支植物，属于一些木质化蔬菜。山菜又名石蕊，在民间又被称为曹霞。山菜是春夏菜，通常在三四月份上市。常见产地主要在我国辽宁、山东、河北等地，其中以山东丘陵地区分布最广。