金钱虾的生物学特性

　　这一篇知识文章会给广大农资人分析一下“金钱虾的生物学特性”的内容进行剖析，但愿对各位有少许帮助，别忘了收藏哦！

　　罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰**，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。

　　罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长17~20毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。

　　放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。

　　对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）。

　　基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）。

　　南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）。

　　竹节虾（学名：**对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）。

　　草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）。

　　立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）。

　　罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）。

　　河虾（学名：**沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）。

　　太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）。

　　**甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，**赤虾，喷火湾甜虾）。

　　北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）。

　　磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）。

　　南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）。

　　挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）。

　　牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：**牡丹虾，富士山虾）。

　　温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）。

　　阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）。

　　小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）。

　　龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，**龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）。

　　海螯虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）。

　　蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）。

　　蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）。

　　皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒**虾，濑**虾，拉**虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……）。

　　枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，**虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）。

　　虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）。

　　日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）。

　　虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）。

　　金钱虾托的做法金钱虾托怎么做。

　　首先需准备好一个大小合适的池塘，然后用石灰将其消毒，养殖前一周，可以在池塘中施加适量的肥料，虾苗在投放前需消毒。

　　养殖罗氏虾时需定期换水，还需要用增氧机，往水里加上适量的氧气，罗氏虾养殖期间可以投喂蛋白质含量较高的饲料，能使其快速生长。

　　罗氏虾又叫做白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。

　　罗氏虾除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

　　罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料，加工可制成虾干、虾米等海味品。

　　1、主料：白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻少许。

　　2、配料：盐、生粉、胡椒粉各少许。

　　3、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。

　　4、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。

　　长臂虾科Palaemonidae沼虾属Macrobrachium十足目节肢动物。

　　青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。

　　红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输，死亡率相对红虾高。

　　红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质1640克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护**系统，它可减少**中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、**尤有补益功效。

　　4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

　　主料：肥膘肉100克虾仁100克。

　　调料：植物油100克鸡蛋清100克大曲酒3克淀粉(豌豆)102克鸡精2克盐1克各适量。

　　1虾仁洗净，抽肠，抹干水份，用刀背拍烂放入碗里。猪肥瞟剁烂也放入碗里。碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精，朝同一个方向搅拌均匀成虾胶。香菜择洗干净取用其叶。

　　2先将肥肉改为直径4厘米、厚2毫米的圆形件，用大曲酒腌半小时，排12件在撒有干淀粉的碟上，再将虾胶捏为丸形放在肥肉中间，在每个丸贴上香菜叶1片。再把另一件肥肉粘上薄干水淀粉，盖在虾丸上，用手捏匀，便成盒形。

　　3烧锅放油，待油烧至4成热，将做好的虾盒，渗匀蛋白稀浆，放入油里煎数分钟，以熟为度，捞起砌放在碟上便成。。

　　更多金钱虾盒信息见薄荷网食物库：//**boohee/shiwu/jinqianxiahe。

　　罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。

　　池塘养殖虾体多呈灰**，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。

　　刚孵出的罗氏沼虾体长17~20毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。

好文探索：虾说——虾的结构（作者：Zam）

　　长毛对虾（俗称红尾虾）你知道虾为什么叫虾吗。

　　网上一搜，不少人回答：“因为虾属虫类，又生活于水下，所以叫虾。”乍眼一看，好像挺有道理，但虾的繁体字是“蝦”……。

　　古代“叚”通“霞”，霞即晚霞，“入汤则红色如霞也”（《本草纲目》），引其特征而成字。关于虾字的出现，《尔雅》最早写的是“鰕”。汉宣帝时，王褒的楚辞《九怀通路》“鲸鱏兮幽潜，从蝦兮游陼”开始用“蝦”，之后两者并用，互通有无，而字体书法虽历经百家，但“叚”这个特征一直伴随左右。

　　虾字演变这样通俗易懂，却因为汉字简化而令人望文生义，也是始愿不及此。另外，不管是《康熙字典》还是“**”，都没有“虾”字的记录，更别说互动、百度这些百科了。

　　本文也许是第一篇探讨虾字渊源的文章。(现在维基有，那是我贡献的)。

　　 咬文嚼字就没意思了，作为科普文章，最主要还是解决“虾”认识。例如：。

　　白对虾、基围虾、罗氏虾都有什么不同真虾与螃蟹的关系，居然比对虾还亲为什么说波士顿龙虾其实不是龙虾皮皮虾的打击力真有那么厉害吗……在这一系列文章中，我将介绍虾的结构、种类，对上述问题一一解疑释惑。

　　由于中文名尚未全面确认，而俗称繁杂，为求准确，本文皆附拉丁学名。

　　本系列以WoRMS最新数据为准，订正不少维基、百度等尚未更新或者乱写的词目。

　　图片约为本人绘制、拍摄（包括GIF），引自维基共享资源以及WoRMS等世界科研网站，并重新整理、翻译。

　　虾，定义上有狭广之分。

　　狭义是指软甲纲十足目的真虾下目的种类，如太湖白虾、罗氏沼虾、北极甜虾。广义则包括一切带虾字的节肢动物，如对虾、龙虾、皮皮虾、南极磷虾等。

　　具体怎样区分，那就得先从结构说起。

　　虾的形态特征是分类的主要依据，如鳃腔，口器，额角上的刺、脊、沟，第三颚足指掌长度比，第二胸足螯节差异等。

　　虾的分类细节虾由头**和腹部构成，共有21体节，包括：带柄的复眼。具有触觉、嗅觉、平衡作用的第一触角和第二触角。用来抱握、切断、研磨食物的大颚，第一、第二小颚。协助摄食、呼吸的第一至第三颚足。用以爬行、捕食的第一至第五胸足。用于游泳的第一至第五腹足。还有升降、弹跳作用的尾扇，由尾柄和尾肢组成。步足分成指、掌、腕、长、座、基、底7节。

　　有些种类，第一、二步足前3节，通常会特化成可动指和不可动指，即虾钳。

　　虾结构虾的重要器官集中在头**。

　　剥开头胸甲，虾头两侧的白色筛状物为鳃，用来交换气体。褐色腺体是肝胰脏，产生消化酶消化食物。胃由贲门胃和幽门胃组成，贲门胃用角质齿磨碎食物，幽门胃则用刚毛过滤。过滤物通过第二触角基部的排泄孔排出，剩余的转送至肝胰脏包裹的中肠，在这里进行食物消化以及养分储存，最后的废弃物经后肠由**排出。

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精选问答：

　　1、蓝宝石虾详细介绍？

　　蓝宝石虾，也是我们常见的米虾类的一种。它这个虾来说的话，相对出现的时间来说的话，要比金贝，包括一些红色系的虾来说的话，时间要稍微晚一些。

　　但是目前来说的话，市场上的**量，包括我们的常见程度还是比较高的。目前大概普通的话大概在3到4块钱一个。像比较精品一点的，就是颜色更厚重一些的话，大概在8块到10块左右。

　　2、螺丝虾是淡水虾还是海水虾？

　　螺丝虾是淡水养。螺丝虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，主要分布在印度洋、太平洋的热带淡水和咸淡水水域，原产地集中在厄瓜多尔沿岸。

　　螺丝虾：

　　体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头**粗大，腹部起向后逐渐变细。头**包括头部6节，**8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。