白果的功效与作用及禁忌白果的营养价值

白果的功效与作用及禁忌

白果是一种非常有营养价值的食物，它不仅可以作为食材，还可以用于药用。白果的主要功效和作用如下：

1.滋补身体：白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以滋补身体，增强体质。

2.润肺止咳：白果中含有甘露醇、葡萄糖、果糖等成分，具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、喉痛等症状。

3.健脑益智：白果中含有丰富的脂肪酸、矿物质和维生素，可以促进脑部细胞的生长和发育，有助于提高智力、增强记忆力。

4.降低血糖：白果中含有一种叫做白果多糖的物质，可以降低血糖，对于糖尿病患者非常有益。

5.美容养颜：白果中含有丰富的维生素E和多种氨基酸，可以抗氧化、延缓衰老，有助于美容养颜。

白果也有一些禁忌，特别是对于脾胃虚寒、肠胃不好的人来说，吃白果可能会导致腹泻、腹痛等不适症状，因此这些人应该少吃或者不吃白果。

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白果（báiguǒ），又名银杏果，是银杏科植物白果树的果实，是一种营养丰富、药用价值高的食材。白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、润肺止咳、健脑益智、降低血糖、美容养颜等功效。

营养价值：白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其中脂肪酸的含量尤其丰富，可以促进脑部细胞的生长和发育，有助于提高智力、增强记忆力。白果中还含有一种叫做白果多糖的物质，可以降低血糖，对于糖尿病患者非常有益。

禁忌：白果虽然有很多功效和作用，但是对于脾胃虚寒、肠胃不好的人来说，吃白果可能会导致腹泻、腹痛等不适症状，因此这些人应该少吃或者不吃白果。

白果是一种非常有营养价值的食物，不仅可以作为食材，还可以用于药用。我们在食用白果的时候，也要注意自己的身体状况，避免出现不适症状。

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白果放微波炉考后一次可吃多少颗有何好处？

15-30颗左右吧，白果就是银杏果，它是银杏树的果实，秋季正是白果食用的季节。白果营养丰富，含有维C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分。白果具有滋阴润肺，保护肝脏的功效。

白果虽好但是要注意食用方法，因为白果中含有氢氰酸和类似于鹰碱的有毒物质。所以白果不可生食，炒熟后也不宜多吃 ，每次食用以15-30颗为宜。

银杏的正确使用方法？

银杏果可以带壳炒食或去壳煮食。

银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果食切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。成熟的银杏果也要控制食用量，***每日限食7个以下，儿童以1～2个为宜。

银杏果，又称白果，是银杏科植物银杏干燥成熟的种子，味甘、苦、涩，药性平，归肺、肾经，具有缩尿止带、敛肺定喘的功效。现代药理研究表明，银杏果具有调节免疫力、降血压、降血脂、平喘、抗衰老、抗氧化等作用。成熟的银杏果营养丰富，具有天然保健作用，正常人适量食用能够延缓衰老、延年益寿。

白杏吃多了会怎样？

白杏吃多没事。

白杏树4月下旬开花，7月中旬果实成熟，呈淡***，七月下旬摘果，甜头儿多，酸味少，清香。白杏并不是大家通常认为的银杏的一种，实际上它是杏仁，又称白杏，与白果(银杏的另外称呼)似乎有点类似，所以常常被误认为是银杏

请问白果是买新鲜的好呢？还是买干的好？

白果拿在手里摇晃一下，如果内仁有晃动感，就可能是陈年干瘪果仁的白果，因为新鲜饱满的白果是没有晃动感的。

新鲜的白果捏在手里手感干爽；而手感潮湿的白果则是小贩浸过水的。

然后再剥开外壳看一下果仁有一层外衣，剥开外衣可看见青肉；而浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉。那么白果应该如何保鲜呢？

有以下两种方法：

晾干白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。

冷藏白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。

当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒为宜，因为多吃可能会中毒。食用时，只要将白果的外壳用剪刀剪破，随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。

银杏象征着什么？

银杏寿命长，一次栽植长期受益，因此土地选择非常重要。银杏属喜光树种，应选择坡度不大的阳坡。对土壤条件要求不严，土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好，适合中山别墅园林绿化***设计种植。

生态价值：它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种。

观赏价值：因银杏树寿命很长，因此成为健康长寿、幸福吉祥的象征，且其树叶的奇特形状，又被视作“调和的象征”，寓意着“一和二”、“阴和阳”、“生和死”、“春和秋”等等万事万物对立统一的和谐特质。