洋葱是根还是茎，洋葱是根还是茎还是果实？

洋葱是根还是茎？

洋葱一直是人们餐桌上的常客，它的营养价值和药用价值都备受人们的青睐。关于洋葱的身份问题，却一直存在争议，到底它是根还是茎？

洋葱是茎

从植物学的角度来看，洋葱属于百合科植物，是多年生草本植物。在植物的生长过程中，洋葱会不断地生长出新的叶片和茎，这些茎会逐渐膨大形成我们常见的“洋葱头”，从这个角度来看，洋葱应该被归类为茎。

洋葱头是果实？

除了争议洋葱是根还是茎的问题，还有一些人认为洋葱头是果实。这个说法是不正确的。果实是植物生长过程中的一种生殖结构，它包含了植物的种子，而洋葱头并不包含任何种子，它不可能是果实。

为什么有人认为洋葱是根？

虽然从植物学的角度来看，洋葱应该被归类为茎，但是为什么有些人认为它是根呢？这是因为洋葱生长在土壤中，它的根部与土壤紧密结合，所以在人们的日常生活中，很容易将它的根部和茎部混淆起来，从而认为它是根。

洋葱的营养价值

洋葱富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、钾、钙等，还含有丰富的硫化物和多酚类物质，具有抗氧化、降血压、降血糖、抗癌等多种保健功效。

如何选购和保存洋葱？

选购洋葱时，应选择外皮干燥、无裂痕、无软斑、无霉斑的洋葱。保存洋葱时，应将其放置在通风干燥、避光的地方，避免潮湿和高温，以免影响洋葱的品质。

如何防治洋葱病虫害？

洋葱病虫害主要有白蚜、叶螟、病毒病等。为了防治这些病虫害，可以采用生物防治、化学防治等方法。比较常用的化学药剂有杀螟灵、敌敌畏等，但是在使用化学药剂时，应注意使用方法和剂量，避免对环境和人体健康造成影响。

洋葱与其他蔬菜的

问答拓展：洋葱属于植物的什么器官？

植物器官指的根、茎、叶、花、果实和种子，洋葱属于植物的果实和根器官。洋葱表面有简正蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；根茎外边包着一层薄薄的皮，里面是一层一层的肉，白色或淡***。

洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐～6～7℃的低温。

鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最亩咐册好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。

扩展资料：

洋葱采收在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。

洋葱采收后要在田间晾晒2～3天，直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，迅宏悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱。

备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。

问答拓展：洋葱是植物的哪个部位