生姜如何保存

　　这一篇农资文章内容会给朋友们阐述“生姜如何保存”的内容进行全面剖析，期望对各位有几分帮助，别忘了收藏哦！

　　放入冰箱：将生姜浸泡在盐水中约1小时，然后取出，放在阴凉通风的地方晾干。生姜晾干后，放入保鲜袋中，最后将袋口拧紧（挤出空气），放入冰箱中。

　　湿沙保存：将适量半干半湿沙放入塑料箱中，然后将生姜埋入沙中，最后将塑料箱放在阴凉处。

　　将生姜浸泡在盐水中1小时，然后取出，放在阴凉通风的地方晾干(不能直接晾干)。

　　用纸巾包住生姜，然后放入塑料袋或保鲜袋中，挤出袋内空气，拧紧袋口。

　　将袋子放入冰箱，此时生姜一般可保存2个月左右。

　　1、用塑料盒、脸盆等容器安装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋在里面。

　　如果没有湿沙，可以在干沙上喷适量的水，然后均匀揉湿。

　　将塑料箱或脸盆放在阴凉处(无盖)，此时生姜可保存3个月左右。

　　该方法适用于生姜的一半。

　　保存时，将适量的盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（切好的一面）蘸入盐中，最后将生姜包裹起来，放在阴凉处。

　　用报纸或生姜A把纸包起来，然后直接放在冰箱里几个月。

　　将姜洗净，切成片，然后将姜放入保鲜盒中(放一层姜盖一层纸)，最后盖上盖子冷冻保存。

好文探索：原来保存生姜这么简单，教你一个小窍门，放3个月新鲜不坏，实用

　　前段时间的大葱涨价闹得沸沸扬扬，让我们这些老百姓心中甚是“惶恐”，该不会别的农产品也会跟着涨价吧平常经常有去菜市场的小伙伴应该会发现，一些瓜果蔬菜会因为时令性的缘故导致价格不稳定，就比如说生姜，入冬后和开春前的生姜会特别贵，现在市面上的老姜一般都要10-14元的不等价格。而生姜作为一种常用的菜肴搭配食材，可以说是家家户户都缺不了。

　　生姜可以去腥提味，而且有驱寒暖身的作用。对于一些生姜需求量比较大的家庭来说，他们更愿意在生姜价格实惠，品质好的时候在家里囤好一些生姜。

　　而如何保存生姜就成了他们比较烦心的事。关于生姜如何保存众说纷纭，今天就跟大家分享一个我常用的保存生姜小窍门，放3个月新鲜不坏不变质。这个方法在我看来特别实用，您可能不知道，原来保存生姜可以这么简单。

　　生姜的品种颇多，有山东大姜小姜、莱芜大姜小姜、南山姜、疏**肉姜、铜陵白姜、四川竹根姜等十几种。

　　而这些姜在我们日常生活中无非只分为两种：嫩姜和老姜。两者的区别甚大，嫩姜因为辛辣味比较淡可以直接当蔬菜吃，也可以作为佐料食材入菜。

　　老姜的话，辛辣味更重，香味更浓郁，果肉呈**，质地也更硬实，入菜香味更浓郁，去腥效果也更好。一般来说，大家更愿意买老姜。

　　这是前两天晚饭后散步，在路边从一个老大爷手里买到的本地老姜，买了两斤花了20元，也就是10元一斤。本来想叫老妈多拿点，因为说实话，老大爷卖的生姜品质确实很好，比平常去菜市场和超市碰见的生姜都要好，不过老妈可能是不愿意多花钱，只买了两斤。

　　其实在我们这样的小县城，经常可以碰见一些高品质的农产品，在大城市的话，路边的小贩多半是“套路”。好了，话不多说，跟大家分享如何保存生姜吧。

　　新鲜的老姜放在阳台上晾晒两天，这样做是为了把生姜表皮多余的水分挥发掉。

　　不过记得是晾晒，不是暴晒，暴晒的话生姜会干瘪发蔫。

　　晾晒好的生姜用清水冲洗干净表皮的泥土，一些缝隙里的泥土就需要用到类似刷子这样的工具了。

　　很多人会觉得既然要冲洗为什么还要晾晒呢晾晒后用清水冲洗是为了去除生姜表面的泥土，因为我们当地人吃生姜一般都是不去皮的，就算你要去皮的话也要冲洗干净。

　　冲洗干净之后用漏勺将生姜控干水分，短时间的冲洗不会让水分进入生姜里，因为不是长时间的浸泡。

　　所以大家不用担心生水会容易让生姜变质。

　　控干水分，确保生姜表皮干燥的时候，把生姜切片。

　　平常吃生姜的时候怎么切就怎么切，可以是片状也可以是条状，至于去不去皮取决于个人。

　　切好的生姜放入密封盒子或者碗里，放入冰箱冷冻保存就可以了。

　　需要用到生姜的时候取几片就行了。

　　好了。关于生姜如何保存就是这么简单了，就一个窍门，切片之后放冰箱冷冻保存，放3个月不坏是完全没有任何问题的。想吃随取，特别省事。

精选问答：

　　1、生姜的储存方法？

　　泻药

　　嫩姜的话一般采用

　　腌制

的方法来保存

　　首先准备材料:嫩姜800克

　　白醋、白糖、盐（酸甜姜片），

　　盐、二荆条、花椒、白醋、白糖（爽辣姜块）

　　1.姜的缝隙里用小刷子刷净，接着沥干水分。

　　2.适量清水煮沸后，放入姜片，中火煮1分钟。煮好后过凉水2-3次，接着用手攥一下，平铺在干燥干净的案板上，沥干水分。

　　3.接着腌制用的酸甜汁，白醋：白糖：清水的比例为1:1:1.5，在沥干水分的时候，可以把酸甜汁做好，放入密封罐，等待白醋满满融化白糖。沥干水分的姜片放入密封罐，冷藏腌制24-28小时之后就可以食用了。

　　4.用于炒菜和当泡菜吃的姜块，则放入一小把花椒，2勺盐、1勺糖和没过食材的纯净水。

　　做好后密封保存，一周左右都没有问题。

　　答案有参考，侵删

　　2、姜怎么保存？

　　生姜的保存方法一

　　将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样。

　　2、生姜的保存方法二

　　沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

　　3、生姜的保存方法三

　　坑埋贮藏 地下水位较高的地方,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深度以不出水为原则,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把,便于通风测温,姜摆好后,开始时表面覆一层姜叶,然后覆一层土,以后随气温下降,分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米,以保持堆内有适宜的贮温为原则,坑顶用稻草作成圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟。北面设风障防寒。