乌骨鸡汤的做法大全乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

乌骨鸡汤是一种非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。在这篇文章中，我们将为您介绍乌骨鸡汤的做法大全，教您如何简单又好吃地制作乌骨鸡汤。

乌骨鸡是指一种黑色的鸡，因为它的肉质非常鲜美而且营养价值高，所以受到了广泛的喜爱。乌骨鸡汤是由乌骨鸡熬制而成的，不仅可以滋补身体，还可以改善人体免疫力，对于女性来说，还可以起到美容养颜的作用。下面我们来看看乌骨鸡汤的制作方法。

我们需要准备好以下食材：

食材	用量
乌骨鸡	1只
姜片	适量
红枣	适量
枸杞子	适量
淮山片	适量
盐	适量

接下来，我们开始制作乌骨鸡汤：

1. 将乌骨鸡洗净，去掉内脏，切成块状，用开水焯水，去除血水和脏物。
2. 将焯水后的乌骨鸡块放入锅中，加入适量清水，放入姜片、红枣、枸杞子、淮山片等食材，开火烧开后转小火煲煮2至3个小时，直到鸡肉变得酥烂。
3. 加入适量盐调味即可。

乌骨鸡汤的做法还有很多种，下面我们再介绍几种不同口味的乌骨鸡汤做法。

百科知识

乌骨鸡：是指一种黑色的鸡，又称“乌鸡”。乌骨鸡肉质鲜美，营养丰富，具有滋补身体，补充营养，增强免疫力，抗衰老等功效。

营养价值：乌骨鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，可以滋补身体，增强免疫力，改善人体健康。

枸杞子：是一种中药材，具有补肝肾、明目、润肺、滋阴等功效。

淮山片：是一种中药材，具有补益气血、益肾填精、健脾益胃等功效。

其他口味的乌骨鸡汤做法

1.药膳乌骨鸡汤：在制作乌骨鸡汤的时候，加入适量的当归、黄芪、党参等中药材，可以增强乌骨鸡汤的滋补效果。

2.蘑菇乌骨鸡汤：在制作乌骨鸡汤的时候，加入适量的香菇、金针菇等蘑菇类食材，可以增加乌骨鸡汤的口感，使其更加鲜美。

3.蔬菜乌骨鸡汤：在制作乌骨鸡汤的时候，加入适量的胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜类食材，可以增加乌骨鸡汤的营养价值，使其更加健康。

相关问答拓展:

乌鸡汤做法家常做法？

乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。

主料；乌鸡一只。

辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。

1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。

2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。

3、接下来把葱，姜，红枣，放入锅中，加入适量清水，炖到鸡肉软烂的时候放入山药一起炖煮即可，等山药和鸡肉都炖烂了即可出锅食用。

人渗乌鸡汤怎么做？

人参乌鸡汤“乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。”

食材明细

主料乌鸡1只辅料人参2棵

黄芪适量

当归适量

红枣5个

枸杞适量

姜适量

葱适量

盐适量咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

简单难度

人参乌鸡汤的做法步骤

1

乌鸡洗净切块

2

冷水下锅焯一下捞出

3

冲洗干净后放入砂锅中

4

葱切段，姜去皮切片

5

砂锅中加水，放入葱姜大火煮开

6

撇去浮沫

7

当归、黄芪、大枣、人参、枸杞冲洗干净

8

除枸杞外都放入锅中煮沸后盖上盖子，小火炖50分钟

9

加入适量盐调味，再炖5分钟关火，放入洗净的枸杞

10

鸡肉软烂，汤汁鲜美！

小窍门

人参可以少放一棵，我放了两棵，汤中参味有点浓铁锅乌鸡汤的做法？

用料

乌鸡

相克宜搭880g

盐

1茶匙

姜片

20g

枸杞

10g

做法

将做法保存到手机

1/6 整只乌鸡，切去鸡屁股，剔除多余油脂，剁成小块，放入凉水中浸泡

2/6 烧一锅开水，待水快开时放入乌鸡肉

3/6 姜用牙签穿串，放入锅中，大火烧开

4/6 撇去浮沫，转小火煮炖1小时

5/6 取出姜串，撒盐、枸杞，煮一分钟

补气补血乌鸡汤的做法？

补气补血乌鸡汤可以加入党参、黄芪一起熬汤。同时，想要少问医寻药，你需要做到以下几点：其一，保持良好的起居习惯，做到早睡早起，饮食上尽量吃绿色无污染的食物。其二，适当的进行一些锻炼，增强身体素质。其三，放松心情，保持良好的心态。