紫玉米品种，紫玉米品种有哪些？

紫玉米是一种富含营养的玉米品种，它的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。其中，紫色的玉米颗粒中含有丰富的花青素，具有很高的抗氧化作用，能够有效地预防和治疗多种**，如****、**、糖**病等。紫玉米还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防**，降低胆固醇和血糖，有助于保持身体健康。

紫玉米的种植技术与普通玉米差别不大，主要包括土壤准备、育苗、移栽、施肥、病虫害防治等方面。紫玉米对土壤的要求较高，宜选择肥沃、疏松、排水良好的土壤进行种植。育苗期间要注意保持适宜的温度和湿度，避免幼苗受寒受热。移栽后应及时施肥，注意控制病虫害，定期进行田间管理。在收割时，应注意选择合适的时间，避免过早或过晚，影响产量和品质。

1.紫玉米和普通玉米有什么区别？

紫玉米和普通玉米在形态上有明显的区别，紫玉米的颗粒呈现出深紫色或暗紫色，而普通玉米的颗粒呈现**或白色。紫玉米含有更多的花青素和膳食纤维，营养价值更高。

2.紫玉米的种植难度如何？

紫玉米的种植难度与普通玉米相似，需要注意土壤的选择和管理，定期进行田间管理和病虫害防治，控制适宜的温度和湿度等。需要农民具备一定的农业知识和技能。

3.紫玉米的价格相对于普通玉米是否更高？

是的，由于紫玉米的营养价值更高，生产难度较大，市场需求较大等因素的影响，紫玉米的价格相对于普通玉米更高。

紫玉米品种较多，常见的有巨峰紫玉米、黑巨峰紫玉米、黑龙紫玉米、黑珍珠紫玉米等。这些品种在营养价值、口感和市场前景方面都有着不同的特点和优势，具体选择可以根据自己的需求和实际情况进行决策。

1.玉米品种和种植技术[M].上海：上海科学技术出版社，2024.

2.紫玉米的营养与保健作用[J].食品研究与开发，2024，40（2）：78-81.

3.紫玉米市场前景分析[J].农业经济问题，2024，41（4）：54-57.

问答拓展：紫色的玉米是什么品种，在煮的时候会掉色吗

黑珍珠甜玉米、泸紫糯1号、闽紫糯2号、紫糯3号、紫香玉、紫糯2号等品种一般都属于紫玉米。1、黑珍珠甜玉米：紫色的鲜粒且排列整齐，口感也松软甜香。2、泸紫糯1号：株高201cm，穗位高69.2cm，有紫色的籽粒，籽粒为糯质型。3、闽紫糯2号友清改：株高204.8cm，籽粒的颜色为紫色，蒸煮后的口感比较好。

一、紫色的玉米是什么品种

1、黑珍珠甜玉米

（1）该品种株高2.4m，穗长20cm，鲜粒的颜色为紫色，而且排列整齐，口感松软甜香，具有丰富的营养。

（2）该品种具有良好的抗逆性，而且产量比较高，干籽产量一般可达450kg/亩。

2、泸紫糯1号

（1）该品种有紫色的籽粒，属于糯质型，其株高201cm，穗位高69.2cm，穗长17.3cm，穗行数12.7行，行粒数34.1粒，百粒重为32g。

（2）该品种在四川省农业科学院水稻高粱研究所鲜食糯玉米组区试中（2024年），鲜穗的平均亩产量为676.5kg。

3、闽紫糯2号

（1）紫色的籽粒，株高204.8cm，穗位高91cm，穗长17cm，穗粗4.5cm，每穗籽粒有509粒，将鲜穗蒸煮后具有不错的口感。

（2）当地温稳定在12℃以上时（春播）就可播种，每亩的种植密度一般为3600-3800株。

4、紫糯3号

（1）紫糯3号的籽粒属于硬粒型，颜色为紫色，口感糯，属于紫糯玉米的新品种。

（2）一般即可将它煮熟后再吃，也好判可做成面粉后再做成各种食品食用。

5、紫香玉

（1）该品种株高130-150cm，植株比较紧凑，穗位高60-65cm，属于糯质型紫粒玉米品种。

（2）该品种有比较丰富的营养，而且口感香甜，即可将它作为鲜食玉米，也可酿成酒。

6、紫糯2号

（1）紫糯2号的全生育期为120天，株高240cm，果穗呈长锥型，紫色的籽粒，口感糯，双穗率一般在60%以上。

（2）该品种具有丰富的营养，口感香甜，是品种优良的玉米品种。

二、紫色玉米在煮的时候会掉色吗

1、会掉色吗

紫玉米在煮的时候会掉色，但是这种情况一般属正族于正常现象，因为在煮玉米时会将它含有的花青素分解出来，从而就把水染成了紫色。

2、如何食用

（1）水煮：先将紫玉米清洗干净后再放入水中，一般煮20分钟左右就可以食用。

（2）玉米糊：先将干紫玉米磨成粉，随后放入开水中并将它搅拌均匀，接着小火烧开后就可以食用了。

问答拓展：紫色的玉米苗是什么品种

1、旺丰517超级玉米：茎秆、叶片、根部均为紫色，具有抗旱、抗倒伏的特点。2、吉农玉719玉米：中晚熟品种，幼苗叶鞘、叶缘为紫色。3、缺磷品种：玉米苗缺磷导致叶片中形成花青素。4、受冻品种：低温瞎册影响根系生长，导致叶片发紫。

紫色的玉米苗是哪种品种

1、旺丰517超级玉米

旺丰517超级玉米的株高约为2.6米，穗长26厘米，株形紧凑、透光性好，茎秆、叶片和根部均为紫色，而且旺丰517超级玉米具有抗旱、抗倒伏、抗病的磨枝宏特性，结果后果棒较大，果粒较深。

2、吉农玉719玉米

吉农玉719玉米是中晚熟品种搭粗，从出苗到成熟需要四个多月的时间，且幼苗叶鞘、叶缘为紫色，叶片为绿色，株型紧凑，而且吉农玉719玉米生长成熟后，株高约为3.2米，穗长19厘米，籽粒呈**马齿形，穗轴为红色。

3、缺磷品种

玉米苗在正常情况下颜色为绿色，叶片变为紫色是缺磷的症状，玉米苗生长初期，根系较为脆弱，无法吸收土壤中的磷元素，导致叶片中的糖分过多，形成花青素，从而使叶片呈现紫色，等待玉米苗根系生长成熟，就可以正常吸收磷元素，恢复叶片翠绿。

4、受冻品种

玉米苗生长环境的温度过低，就会降低根系中转运酶蛋白的活性，导致叶片呈现紫红色，影响植株生长，此时要为玉米苗采取保暖措施，可以向地面覆盖地膜或者秸秆、稻草，提高土壤温度，让玉米苗恢复翠绿。

问答拓展：紫杆紫叶的玉米品种有哪些

紫杆紫叶的玉米品种有吉农玉719玉米、旺丰517超级玉米、黑糯玉米、紫糯1号、紫糯2号等，其中吉农玉719玉米较为抗旱，它的根叶都是紫色的，而旺丰517超级玉米具有较强的抗倒伏性，黑糯玉米松软档弊香甜。

紫杆紫叶的玉米品种有什么

1、吉农玉719玉米

吉农玉719玉米是紫杆紫叶的玉米，它较为抗旱和耐寒，有着抗病和抗倒伏的优点，养殖吉农玉719玉米时，需要选择富含丰富有机质且保水保肥能力行睁族强的土壤，并且土壤还应该具有排灌方便和含盐量较低的特点。

2、旺丰517超级玉米

旺丰517超级玉米具有较强的抗倒伏性，它的产量较高，具有极高的营养价值，养殖旺丰517超级玉米时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以使用腐熟过后的有机肥料，提高土壤的肥力，为旺丰517超级玉米提供生长所需要的养分。

3、黑糯玉米早此

黑糯玉米的果实大小均匀，具有口感松软香甜的特点，而且黑糯玉米的适应性较为良好，养殖黑糯玉米时，需要选择合适的播种时间，可以在每年春季的3-4月份的时候进行播种，也可以在每年夏季的6-8月份的时候种植黑糯玉米。

4、紫糯1号

紫糯1号是经过紫色糯玉米杂技选育而出的植物，它的品种优良，且抗倒伏性较为良好，养殖紫糯1号时，需要对其种子进行药剂拌种，防治地下害虫和苗期的病害，也需要将紫糯1号的种子放置在阳光下晾晒两天。