黄瓜为什么叫黄瓜，黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜？

黄瓜为什么叫黄瓜，黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜？

黄瓜为什么叫黄瓜？

黄瓜这个名字，实际上是因为其成熟后的果皮呈现出***而得名。在黄瓜成熟之前，果实的表皮是呈现绿色的，但是随着果实的不断生长，果皮内部的***素会逐渐增多，最终导致果皮变成***。黄瓜这个名字就是由此而来的。

黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜？

黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜，这个问题其实也很有意思。在古代，人们并没有现代化的科学知识，对于植物的命名，主要是以植物的外观、形状等为主要依据。当时的人们看到黄瓜成熟后呈现出***，就把它叫做黄瓜，而没有把它叫做绿瓜。

黄瓜的栽培技术

黄瓜是一种喜温、喜湿、喜光的蔬菜，适宜生长温度为20℃~32℃，最适宜生长温度为25℃~30℃。在栽培过程中，要注意保持土壤湿润，避免水分不足或过多。黄瓜对肥料的需求也比较大，一般需要在生长期适量施肥。

如何防治黄瓜的病虫害？

黄瓜的病虫害比较多，常见的有黄瓜霜霉病、黄瓜炭疽病、黄瓜白粉病等。为了防治这些病虫害，可以采取以下几种方法：

1.合理施肥，增强黄瓜的抗病能力；

2.及时清除病虫害的死亡体和病叶，减少病害的扩散；

3.使用农药进行防治，但要注意使用时的剂量和方法；

4.采用生物防治的方法，如利用有益微生物进行防治。

黄瓜的营养价值

黄瓜是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，其营养价值非常丰富。黄瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、维生素K、钙、镁、钾等。黄瓜还含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质，具有很好的抗氧化作用，有助于预防多种***。

拓展问题：

1.黄瓜有什么好处？

黄瓜富含水分和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，防止***。黄瓜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防多种***。

2.黄瓜怎么吃最健康？

黄瓜可以生吃、煮着吃、腌制等多种方式食用。为了保持其最大的营养价值，建议生吃或者煮着吃，不要加入过多的调料。

3.黄瓜有什么副作用？

黄瓜本身并没有什么副作用，但是如果黄瓜受到了农药的污染，就可能会对人体健康造成一定的影响。在食用黄瓜之前，一定要确保其来源可靠，避免食用受到污染的黄瓜。

黄瓜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值非常丰富，对人体健康有很多好处。在栽培黄瓜的过程中，要注意防治病虫害，合理施肥，以提高黄瓜的产量和质量。同时，在食用黄瓜的时候，要确保其来源可靠，避免食用受到污染的黄瓜。

参考文献：

1.李志敏,赵金华,姜永秀.黄瓜的生产技术与栽培管理[J].山东农业科学,2024,50(10):26-29.

2.王继华,张晓娜,甄华.黄瓜的栽培技术及其应用现状[J].安徽农学通报,2024,23(13):172-174.

3.GaoQ,ZhangX,LiuY,etal.Antioxidantactivitiesandphenoliccompoundsofyellowcucumberpeelextracts[J].JournalofFoodScienceandTechnology,2024,55(8):3060-3067.

释义拓展：转基因黄瓜（葫芦科甜瓜属植物）

黄瓜是葫芦科甜瓜属的蔬菜作物，原产于热带和亚热带区域，是一种重要喜温类蔬菜，在全世界内栽培的面积较大。

20世纪90年代，开始应用基因工程技术培育黄瓜新品种，在一定程度上打破了生物间的生殖隔离，使黄瓜育种更具有目的性和针对性，同时还解决了黄瓜传统育种过程中周期较长、种质资源狭窄及有益性状资源匮乏等难题。

问答拓展：黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜

黄瓜叫黄瓜而不是绿瓜的原因是：模戚黄瓜在成熟之后是***的，而且是非常正宗的黄颜色，所以黄瓜被称为黄瓜而不是绿瓜。

实际上黄瓜的棚乱名字和它的来源有关，黄瓜原产地是今天的中亚和西亚地区，我国汉朝的时候，汉武帝曾派张骞出自西域，他在回来的时候带回来一些植物的种子，其中就有黄瓜，不过那个时候的黄瓜却不叫黄瓜，而是叫胡瓜，因为是来自于西域胡地，因此在汉武帝之后很长时间中黄瓜都被叫做胡瓜，直到东晋16国时期后赵国建立，胡瓜才被迫改了名字。

后赵的建立者是石勒，他家本是从北方草原入塞的羯族人，因此他是胡人出身，但是石勒最讨厌别人说他是胡人，甚至讨厌听到别人说胡字，所以他下令还是和“胡”有关的字词话语全部改掉，无论是说话还是写文章，都不能出现“胡”字，否则一律严惩。

史料上还说有一次石勒在宴会上故意用胡瓜拷问大臣，他指着餐桌上一碟胡瓜问大臣樊坦，偏让他说这餐桌上都是何物？樊坦知道说错了可就是大罪了，但他也很聪明，就说道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听了很满意。从此之后，胡瓜就被改名为黄瓜，黄瓜的名称就叫开了。

黄瓜的生链码档长环境：

1、温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

2、光照：华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好。

3、水分：黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60%～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60%～70%，结果期必须***充足的水分，土壤湿度80%～90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60%～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

4、土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

问答拓展：黄瓜为什么叫“黄瓜”不叫“绿瓜”？

因为黄瓜是从西域传过来的，原名“胡瓜”后碰举凯来历史发展音就变成了“黄瓜”。还有一种说法是我们平时吃答岁的黄瓜其实是未笑唤成熟的，所以是绿色。成熟的黄瓜是***的。所以叫黄瓜。

问答拓展：黄瓜为啥叫黄瓜不叫绿瓜

黄瓜叫黄瓜而不叫绿瓜的原因是黄瓜来自西域，本叫胡瓜，后赵皇帝石勒因不满地域区分的叫法，故胡瓜改名为黄瓜，一直延续至今。

在最早的时候，黄瓜只生长在西域地区，汉朝张骞出使西域，发现了这一蔬菜，于是就把种子带了回来，大规模种植，这才有了黄瓜。最开始，黄瓜也并不是叫黄瓜，由于黄瓜来自西域，当时的西域地区简称胡，中原地区人对待来自这一地区的物品，总喜欢在前面加上一个胡字，于是彼时的黄瓜被称戚悄作胡瓜。

公元三百多年，石勒建立了后赵。因自己来自西域，对胡人、胡瓜等带有地域区分的叫法大为不满，于是便在全国范围内禁高桥渣胡字。某一天，后赵举办皇家宴席，当时石勒有意考验襄国郡守樊坦，便故意指着胡瓜问其名字。襄国郡守樊坦知道这是石勒的有意考问，便恭敬回答：“黄瓜也。”石勒听后这才满意，自此，胡瓜改名黄瓜，在朝野之中流传开来，直到现代。

选购黄瓜的小技巧

1、看颜色：自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。随着时间的推移，绿色会逐渐减退，颜色发暗，表面会有点发黄，这说明黄瓜已经不太新鲜了。

2、看弯直：正常没有经过干预的黄瓜，与藤蔓连接的地方都是有一点点弯的。因此买黄瓜时尽量买带点弯度的黄瓜。

3、看粗细：太粗的黄瓜一般都是留的种瓜，生长时间长，口感会差一点；而黄瓜太细的话就说明它还没有生长成熟，那些粗细不一的也不要购买，可能是为了促进生长，打了一定的化学剂。

4、摸消御手感：新鲜的黄瓜摸起来表面有一层硬硬的小刺，略微扎手，上面带着一些白白的小小的刺，这样的黄瓜就比较新鲜。