薤白的功效与作用,薤怎么读

薤白是一种常见的蔬菜，也是一种常用的中药材。它具有多种功效和作用，是人们日常饮食和药膳中不可或缺的一部分。

薤白的功效与作用

1.调理肠胃：薤白中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增强肠道蠕动能力，有助于预防***、肠胃炎等***。

2.降血脂：薤白中含有一种特殊的成分，可以有效地降低***中的胆固醇和三酰甘油，有助于预防******。

3.抗菌消炎：薤白中含有丰富的挥发油，可以抑制细菌的生长和繁殖，有助于预防感染和炎症。

4.养血驻颜：薤白中含有多种维生素和矿物质，可以促进***循环，有助于美容养颜。

薤的读音和写法

薤的读音为xiè，写法为“薤”。

用户关心的问题

1.薤白的适宜人群有哪些？

薤白适宜大多数人群食用，但是对于***体弱、脾胃虚寒、痰湿体质的人群应该适量食用。

2.薤白怎么挑选？

薤白的外观应该紧实、无虫眼、无病斑、无裂口，色泽鲜艳，质地坚实。在挑选时可以用手轻轻捏一下，如果感觉坚实有弹性，则说明薤白的新鲜程度较高。

3.薤白的存放方法有哪些？

薤白可以放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果需要长时间保存，可以将薤白切成小块，放在冰箱中冷藏保存。

薤白的百科知识

农药：农药是一种专门用于防治农业生产中害虫、病害和杂草的化学药剂。

膳食纤维：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的食物成分，包括纤维素、半纤维素和非淀粉多糖等。

参考来源：《中药大辞典》、《中国食品营养与健康调查报告》。

释义拓展：薤白（中药）

薤白，中药名。为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。

问答拓展：薤怎么读薤的正确读法

1、薤读xiè。薤是多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食。
2、我国各地均产，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云：物莫美于芝，故薤为菜芝。民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳，薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说：薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。
3、薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症；薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染***有治疗效果。薤白所含的特殊香芦绝缺气和辣陪辩味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血宏亏液循环，起到利尿祛湿的作用。
4、高胆固醇血症家兔持续服用其提取物，血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。***服用薤白有效成分，其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低，家兔服用后主动脉脂质斑块的面积、厚度、斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度等均有显著的降低，冠状动脉的损害也有明显的减轻。

问答拓展：薤白的功效与作用及食用方法

　　薤白是什么?它的长相和小蒜差不多，是可以吃的一种食物哦，同时也有拍返药用的作用和效果，比如说可以有清热解毒，还可以有缓解腹泻啊或者是腹部疼痛，痰多等等的一些症状出现哦，那么你知道薤白的功效和食用方法吗，来看看吧。

　　薤白是百合科多年生草本植物小根蒜的干燥鳞茎。夏，秋二季采挖，洗干净，除苗，蒸透或者置沸水中烫透，晒干。

　　薤白还可理气宽胸，通阳散结;治胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、泻痢后重、疮疖、咳喘痰多、脘腹疼痛含贺核、泻痢后重、***、疮疖痈肿。薤白也可以药用，入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。薤白可以有顺气的作谈掘用，对于缓解腹部和心痛有好处，而且还有清热解毒的效果呢。

　　薤白的食用方法

　　薤白的菜叶近于葱，鲜菜择洗干净，蘸酱、做汤、做馅或炒食。小根蒜煎鸡蛋：洗净切碎，鸡蛋打入碗内搅散，加精盐，花椒大料、料酒搅匀;锅放油，旺火烧热后倒入鸡蛋菜。

　　关于薤白的功效以及作用你知道了吧，薤白的食用方法有很多，可以有清热的作用。对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦，大家可以试试。大家平时的时候可以试试这样的食物。

问答拓展：薤白怎么读薤白的读音和解释

1、薤白拼音：[xièbái]；薤白，中药名。为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中桥毁枣烫透，晒干。小根蒜：呈不规则卵圆余悉形，高0.5～1.5cm，直径0.5～1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭，味微辣。
2、敏拆产地：主产于东北、河北、江苏、湖北。