鲳鱼价格 鲳鱼价格行情最新价

生产成本是指生产一定数量的产品所需要的全部成本，包括原材料、人工、设备、管理等各项成本。

相关问答拓展:

1、500克鲳鱼售价？

500克售价20元左右

鲳鱼价格不定，其价格与鲳鱼自身大小是相关的，一般情况下市场条重350-500克左右的鲳鱼价格一般在24.00元左右一公斤，白鲳鱼13或14块一斤很便宜，但是有时候涨幅也会很大，休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元一斤了，个头稍微大一点的鲳鱼从80元涨到了120元一斤，红鲳鱼的价格更便宜，基本上一斤都是在5-6元左右。

2、黄鱼和鲳鱼为什么那么贵？

黄鱼和鲳鱼价格贵主要是和产量有关。

先说鲳鱼，鲳鱼中白鲳鱼的价格相对贵一些，一般的市场价大约在每公斤25-30元，但是这个价格的波动幅度是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80～120元一斤了。影响白鲳鱼价格的原因主要是产量，另一个就是鱼本身的品质有关了，在产量高峰期再好的鱼价格也是不会高到哪儿去的，但如果是几乎没有产量的时候再差的鱼价格也会很高昂。

再说黄鱼，黄鱼中价格最贵的肯定是野生大黄鱼，这是因为野生大黄鱼曾一度绝迹。野生大黄鱼曾是东海渔场“四大海产”之首，上世纪60年代，大黄鱼是东海十分常见的海鲜，每年都能形成鱼汛，场景蔚为壮观，一网捕获数吨大黄鱼是常有的事，可是这样的盛况一直持续到上世纪70年代中期，由于无节制的捕捞，野生大黄鱼的产量逐年锐减，此后20年间，野生大黄鱼踪迹难觅，至今形不成鱼汛，因此野生大黄鱼便成了稀世珍宝，前几年每斤价格就有上千的，甚至达到2000元的。

3、清蒸平鱼的价钱？

饭店一条清蒸林平鱼大约是108.128左右

4、金鲳鱼鲈鱼大黄花鱼哪个好？

海鲈鱼比较好吃，有别于淡水鲈鱼，体型较大，秋季正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是“贴秋膘”的优质食材。

新鲜、肥美的鲈鱼肉质**，细密的肉是一片片蒜瓣形，吃起来鲜嫩、清香，没有一丝鱼腥味。更可贵的是，整条鲈鱼里除了鱼骨架，几乎没有细密的小刺，所以很多人都爱吃鲈鱼。

5、野生平鱼与养殖平鱼区别？

1、重量不同

养殖的鲳鱼成品一般在1-2斤之间，而野生鲳鱼超过一斤的几乎找不到了，市场上是买不到的。

2、价格不同

野生鲳鱼要比养殖的鲳鱼贵很多，它们之间的价格差距是比较大的。

3、体表颜色不同

野生鲳鱼颜色偏色浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参差不齐，而养殖的鲳鱼生活在有一定底泥沉积的静水中，偏深偏黑，鳞片偏厚。

4、体内脂肪含量不同

现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，且喂食充足，人工养殖的鲳鱼体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鲳鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

拓展好文：买鲳鱼，选“金鲳鱼”还是“银鲳鱼”？二者差别大，以后别被忽悠

　　买鲳鱼，选“金鲳鱼”还是“银鲳鱼”？二者差别大，以后别被忽悠

　　买鲳鱼，选“金鲳鱼”还是“银鲳鱼”？二者差别大，以后别被忽悠

　　鲳鱼最大的特征，就是身子非常扁平，就像是一面镜子一般，所以也被称为镜鱼、平鱼。鲳鱼除了中间的一整片鱼刺之外，几乎没有其他的小毛刺，鱼身两侧的肉质厚实，味道鲜美，特别适合老人和小孩吃。

　　去菜市场买鲳鱼时，我们千万不能跟鱼摊的老板这样说：“老板，买一条鲳鱼！”。其实，鲳鱼还细分为“金鲳鱼”和“银鲳鱼”两种，别看它们的名字只差一个字，颜色各不相同，实际上二者的差别可大呢，今天我就给大家详细讲一讲，希望各位知道后别再被忽悠了。

　　一、养殖和野生的区别

　　目前金鲳鱼的养殖技术已经非常成熟了，市面上买到的金鲳鱼，绝大多数都是人工养殖的。金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。根据数据统计，作为南方地区的经济鱼类之一，金鲳鱼的养殖年产量达到了8至10万吨。

　　而银鲳鱼则“矜贵”多了，人工饲养的难度特别大，至今还没人能够获得成功。其中有三个原因，一是银鲳鱼就像是一个挑食的孩子，对于很挑剔是，食量也少；二是生长发育十分迟缓，快两年了才能长到半斤重；三是它的胆子非常小，很容易受到外界的惊吓，如果晚上有人用手电筒的光照一下，银鲳鱼极有可能受到惊吓而亡。

　　二、价格的区别

　　由于金鲳鱼的市场供应量充足，所以价格较为便宜，一般在30元左右一斤。而银鲳鱼只有野生捕捞，鲜活的银鲳鱼，价格高达300元左右一斤，比金鲳鱼贵了整整10倍。冰鲜的小银鲳鱼，也要50元左右一斤。如果以后买鲳鱼，老板说金鲳鱼更贵，这时候你就不要被忽悠了。

　　三、烹饪的区别

　　在做法上，金鲳鱼一般适合于香煎，如果用来清蒸，味道和口感则比较一般。银鲳鱼味道鲜美，清蒸是最适合不过的做法了，只要加上一点葱姜简单去腥即可，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来非常细嫩。而在营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼则没有太大的区别，都含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸。如果作为普通的消费者，选择金鲳鱼无疑有着更高的性价比。如果你追求更好的口感和味道，可以选择品质更上乘的银鲳鱼。

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