蛤蟆油功效

蛤蟆油的功效

蛤蟆油的营养成分

蛤蟆油富含天然的多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等，其中蛤蟆油中所含的活性物质——三萜类化合物，是其功效的主要来源。三萜类化合物具有强大的生物活性，可以对人体产生多种保健功效。

蛤蟆油的降脂降压作用

蛤蟆油中的三萜类化合物可以通过调整血脂，降低血压，从而发挥降脂降压的作用。蛤蟆油中的三萜类化合物还可以通过降低胆固醇水平，促进胆汁排泄，调节胆囊功能等多种途径，降低脂肪的吸收和代谢，从而发挥降脂作用。

蛤蟆油的抗炎作用

蛤蟆油中的三萜类化合物具有抑制炎症反应的作用，可以减少炎症的发生和发展。同时，蛤蟆油中的三萜类化合物还可以增强人体免疫力，提高人体的抵抗能力，从而发挥抗炎作用。

蛤蟆油的保护肝脏作用

蛤蟆油中的三萜类化合物可以调节肝脏细胞的代谢，促进肝脏细胞的再生，从而发挥保护肝脏的作用。同时，蛤蟆油中的三萜类化合物还可以清除体内的自由基，减少对肝脏细胞的损伤，从而发挥保护肝脏的作用。

蛤蟆油的抗**作用

蛤蟆油中的三萜类化合物还具有抗**的作用，可以抑制**细胞的生长和**，减少癌细胞的扩散和转移。同时，蛤蟆油中的三萜类化合物还可以促进肝脏细胞的代谢，增强人体免疫力，从而发挥抗**的作用。

蛤蟆油的其他保健功效

除了以上介绍的几种保健功效外，蛤蟆油还具有多种其他的保健功效，如调节血糖、降低血脂、促进骨骼生长等。蛤蟆油还可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，从而具有美容功效。

总结

蛤蟆油是一种具有多种保健功效的保健品，其功效得到了广泛的认可。蛤蟆油的功效主要来源于其中的三萜类化合物，具有降脂降压、抗炎、保护肝脏、抗**等多种作用。同时，蛤蟆油还具有多种其他的保健功效，如调节血糖、促进骨骼生长等。适当地食用蛤蟆油可以帮助人们保持健康。

参考资料来源：

1.《蛤蟆油的保健功效及应用》；

2.《蛤蟆油的药理作用及其应用研究》；

3.《蛤蟆油的制备与应用》。

相关拓展：

蛤蟆油（中医药物）释义：

蛤蟆油，一般指哈蟆油、雪蛤油，学名东北林蛙油。1990年、2024年版《中国药典》记载为蛤蟆油，2024年、2024年版《中国药典》记载为哈蟆油明清时期医学专家推崇的、驰名中外的蛤蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，蛤蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品。

问：哈士蟆油有什么功效？

1、增强机体免疫力的功效：蛤蟆油含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，多种维生桥旦素、激素，以及钙、磷、铁、钾敏困扰、钠、镁、锰、锌、铜、硒等成分，可**机体所需营养物质，从而达到增强抵抗力的作用。2、降血脂功效：蛤蟆油含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，可降低血清胆固醇含量，从而降低血脂，可用于防治高脂血症等症状。3、滋阴补肾功效：可用于治尺旅疗因**所致**减退、**、**等症状。

问：蛤蟆油的功效

1、蛤蟆油性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于**精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、运穗B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。
2、哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治**气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产含迟后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可治疗谈悄李“小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽”，具有养肺滋肾之功效。

问：蛤蟆油有什么功效?

蛤蟆油是由蛙科动物中雌性园林蛤的输卵管，经采制干燥而成。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗，痨嗽等症。性状：呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。假品1：大蟾蜍输卵管，形似鸡肠或盘卷成串，较宽厚，淡黄或黄褐，无光泽不透明，手摸无油腻感，在温水中浸泡，体重积膨胀较小，约3～5倍。假品2：明太鱼精巢，呈不规则块状连结体，大小不等，较真品略长，色黄白，有脂肪样光泽，有的边缘带有绿色干皮，手摸有滑腻感，但温水浸泡后，体积膨大的较小，仅为原体积的0.5～1倍。

问：雪蛤油的功效与作用

雪蛤，学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物，长年生长在长白山林海雪原之中，以林生野果和昆虫为主食，冬天潜入河川底，长达五个月之久，因它比较耐寒故得雪蛤之名。
林蛙油为雌性林蛙体内的输卵管干品，女真人称之为蛤士蟆油（后世误传为蛤蟆油其实只是一个语言上的失误）、俗称雪蛤油——营养丰富，具有很高的药用价值。是集：食、药、补为一体的珍品，传统的滋补佳品，被誉为长白山四大山珍之一，素有“软黄金”之美称。
林蛙油，含动物蛋白49.4％、脂肪4％。每千克油含蛋氨酸1.71克、赖氨酸2.04克、色氨酸0.87克，含19种氨基酸，总量为43.56克，还含糖10％、淀粉4％，并含有多种维生素和激素。
林蛙油的药性作用：是著名的滋补强壮剂，对男女老幼、诸虚百损均有滋补强壮之功效。据《中药志》、《饮片新参》、《本草纲目》等记载，林蛙油具有补虚强精、养阴润肺、美容养颜、退热益肝、养肝益肾之功。用于治疗精亏劳损、神经衰弱、心悸失眠、溢汗不止、肺虚咳嗽、产后无乳、身体虚弱及一切消耗性**，是人体蛋白的良好补品，而且吸收率极高。
林蛙油的功效和燕窝一样哦，主要美容，滋补，治疗咳嗽失眠，提高人的抵抗力~~

问：蛤蟆油的功效与作用及食用方法是什么？

本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于**精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

现代药典概述：《中华人民共和国药典》2024年版一部记载：哈蟆油补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、**精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”

现代医学证明：

1、抗疲劳。

2、增强机体免疫力。

3、提高机体耐力及抗应激能力。

4、镇静、抗焦虑。

5、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。

6、增强**。

7、降血脂。

8、增强机体抗氧化能力，延缓衰老。

9、抗癌辅助作用，增加白细胞。

10、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。

食用方法

1、人参蛤蟆油将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参蛤蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。

2、凉拌蛤蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌蛤蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。

3、蛤蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入蛤蟆油，汤菜需在烧好之后加入蛤蟆油。

4、蛤蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油，煮10分钟，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。

5、蛤蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。

6、蛤蟆油面条用泡开并挤压过滤的蛤蟆油和面，压成面条，韧性大，耐水煮（长时间水煮不会煮碎），食用滑润可口，别有风味。

7、蛤蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的蛤蟆油和面，包成水饺，韧性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。

8、哈士蟆油凉菜泡开蛤蟆油，经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味。

9、拔丝哈士蟆油泡开蛤蟆油，用蛋清、淀粉挂糊，油炸，挂糖浆，做成风味独特、里软外脆的拔丝哈蟆油。

10、哈士蟆油冰淇淋将哈蟆油泡开，经纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小胶冻状颗粒，再加入牛**、蛋黄、糖、淀粉糊等搅拌均匀，倒入冷冻器中，放入冰箱中进行冷冻，即制成营养丰富的蛤蟆油冰淇淋。

11、哈士蟆油酒选用优质白酒，将泡开的蛤蟆油放入酒中，每千克可投入泡开蛤蟆油40克左右，浸泡1周即可饮用。

扩展资料

真伪鉴别

形状：不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。

外表：表面**或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;

质地：质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;

遇水膨胀情况：冷水浸泡，体积可膨胀40——60倍左右，呈棉絮、云朵状，弹性较好;

气味：气腥，味微甘真雪蛤油久泡不烂，泡48小时都没问题，低价的假雪蛤油48小时以后就与水混沌不清，绝大部分溶于水了。

除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。

市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚蛤蟆输卵管冒充林蛙油，甚至还有用明太鱼的肠子制成的伪林蛙油。但经过浸泡后放大只有20倍左右。

参考资料来源：百度百科-蛤蟆油

参考资料来源：百度百科-林蛙油