防落素对人体有害吗(甜味素对人体有害吗)

首先我要说出我的观点，激素不是洪水猛兽，适当运用对农业生产是有极大帮助的，当然任何事情都要有一个限度，如果使用过度就得不偿失了。

植物激素最初就是由植物体本身产生的，后来被人们发现再加以利用，也就是说，即使没有人为干预，植物生长也会产生植物激素，植物激素的存在调节着植物的各个生长过程。

很多人认为植物激素会残留在食物之中，对人体产生不良影响。还有一部分人则认为植物激素对人体不会产生影响，因为我们是人，不是植物，能够对人产生影响的是动物激素。不论哪种说法正确，我的观点是应该加以规范，实际使用激素来调节作物的生长要适量，这样就不用担心激素残留的问题。

植物激素是植物体内产生的一些微量而能调节（促进、抑制）自身生理过程的有机化合物。已知植物体内产生的激素有六大类，即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和油菜素甾醇。

各种激素的具体功能我就不介绍了，比较死板，大家也都不感兴趣。植物激素可以影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别决定、休眠和脱落等。

人工合成的植物激素在农业生产中发挥着重要的作用。例如最近提到比较多的，越冬小麦的旺长问题。小麦在入冬之前如果生长过快，到了冬季抗寒能力就会大大的下降，利用控旺剂来控制小麦的生长，常见的有矮壮素、多效唑等，经过控旺后的小麦可以延缓生长速度，抗寒能力大大提高，有效防止冻害的发生；

常见的防落素2，4一D，用于蔬菜的保花稳果，增强抗逆性，尤其是茄果类的蔬菜，在早春开花时，由于温度低，不易座果，用2，4一D涂抹在果柄上，提高座果率；

乙烯利，常见的催熟剂。很多朋友对乙烯催熟很抗拒，然而事实上是很多作物在成熟之前就会自己产生乙烯来促进瓜果成熟。乙烯利的使用可以让很多水果提前上市，变相延长了采收期，并且一般瓜果刚上市时价格也是最高的，提高了农民的经济效益。