乌蔹莓果实能吃吗

乌蔹莓果实能吃吗

乌蔹莓是一种生长在北方地区的野生水果，也被称为“北方蓝莓”，因其形状和颜色与蓝莓相似而得名。乌蔹莓果实味道酸甜可口，营养价值高，含有大量的维生素C、维生素E、花青素、多酚等，具有很好的抗氧化、抗炎和抗衰老的功效。

乌蔹莓果实的食用方式

乌蔹莓果实可以直接食用，也可以加工成各种美食，如果酱、果汁、蛋糕、冰淇淋、酸奶等，口感鲜美，受到了人们的喜爱。

乌蔹莓果实的种植和采摘

乌蔹莓是一种适应力强的植物，可以生长在较为寒冷的环境中，一般在5月到6月开始开花，果实成熟期在7月到8月。乌蔹莓的采摘需要注意，一般在果实呈现深蓝色时即可采摘，过度成熟的果实口感会变差，影响食用体验。

乌蔹莓果实的营养价值

乌蔹莓果实富含多种营养成分，尤其是维生素C和花青素的含量较高，具有很好的保健作用。研究表明，乌蔹莓具有抗氧化、抗炎、抗衰老、抗癌等多种功效，可以帮助预防和治疗多种疾病。

拓展百科知识

1、花青素（huāqīngsù）：是一类存在于植物中的天然色素，具有很强的抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性，可以帮助保护人体健康。

2、维生素C（wéishēngsùC）：是一种重要的水溶性维生素，具有很好的抗氧化、免疫调节、促进胶原蛋白合成等作用，可以帮助预防和治疗多种疾病。

3、抗氧化（kàngyǎnghuà）：是指抵抗自由基对人体细胞的氧化损伤，具有很好的抗衰老、抗炎、抗癌等作用。

参考资料：

1、《野果野菜的营养与健康》

2、《果蔬营养与健康》

3、《水果营养与保健》

相关问答拓展:

五龙爪，学名:乌蔹莓，是葡萄科乌蔹莓属植物，草质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或微被疏柔毛。卷须2-3叉分枝，相隔2节间断与叶对生。叶为鸟足状5小叶，中央小叶长椭圆形或椭圆披针形；叶柄长1.5-10厘米，中央小叶柄长0.5-2.5厘米。花序腋生，复二歧聚伞花序；花序梗长1-13厘米，无毛或微被毛。果实近球形，直径约1厘米，有种子2-4颗；种子三角状倒卵形。花期3-8月，果期8-11月。

一、生物学分类不同。葡萄天蛾幼虫是天蛾科葡萄天蛾属的一种动物，豆丹是豆天蛾的幼虫，是天蛾科豆天蛾属的一种动物。

二、危害特点不同。葡萄天蛾幼虫主要为害葡萄、牡荆、乌蔹莓等，幼虫食叶成缺刻与孔洞，高龄仅残留叶柄，为害较严重时，常把叶片食光。豆丹以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，低龄幼虫吃成网孔和缺刻，高龄幼虫食量增大，严重时可将豆株吃成光杆，使之不能结荚。

蛇葡萄属的花有4～5个花瓣，离生，脱落时分瓣脱落。蛇葡萄属的花序或果序聚伞状，花或果排列松散。蛇葡萄属的茎皮有皮孔。蛇葡萄属的枝髓白色。爬山虎属和乌蔹莓属的枝髓也是白色。

爬山虎叶子背面有白色毛茸茸的东西正面也有但是稀少。爬山虎的叶子较葡萄叶子小，掌裂较深，细叶脉没有葡萄的清晰，叶片厚度比葡萄的厚些，有些品种的葡萄比如山葡萄的叶子掌裂也比较深；爬山虎的叶子表面光滑有光泽

母猪藤，学名乌蔹莓，也叫五爪龙、五叶藤、五龙草。

乌蔹莓为葡萄科。是中国原产种。华北山地多野生。各地城市公园和居民小区有栽培。生长与山地森林，旷野、林下、路旁。常攀援与大树上。耐阴也耐强烈日光，耐寒、抗旱、适应性强。以深厚肥沃湿润的砂质土壤生长最为良好。攀援性木质藤本，可用于墙垣和走廊花架的垂直绿化。根可入药。以扦插繁育为主。具有良好的园林价值和药物价值。

是乌蔹莓。