临清除了豆腐脑，还有哪些令人难忘的美食呢？

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　　临清除了豆腐脑，还有哪些令人难忘的美食呢粉蒸肉。

　　粉蒸肉又叫扣碗，国内各地都是有蒸肉的处理方式，临清粉蒸肉大有特点，到很多地方也来过，现阶段没有发现一家，早餐吃粉蒸肉的区域，而临清就是如此独特，早上再吃大肉片，一份家常凉菜、两个馒头、一碗小米粥，一碗蒸肉，鲜美美味可口，美哉美哉。

　　在前几年的情况下，蒸肉还容许用劈材，如今不行，依据环保规定，所有改为天然气了，要论蒸肉口感，还得是劈材蒸出来的美味，大块朵颐，很轻松。灶火旺兴，云雾缭绕，一个个茶碗码放齐整，有粉蒸肉、有花椒肉、有香肠腊肉，色泽饱满，汤鲜美浓，有些人不远千里驾车过来吃。

　　刘垓子是临清所辖的一个城镇，本地人以生产加工花生仁谋生，把丰满的花生仁，通过削皮、浸盐、晾晒、煎炸，最终获得了一种特色小吃，其实就是“白仁”，其颜色亮白，香酥可口，真是下酒小菜的不二人选。

　　最开始时，并也不叫“白仁”，反而是叫水煮花生米，有些人曾把该特色小吃献给了皇上，乾隆皇帝吃后大悦，连连称赞，赐名叫“白仁”，这才有了这名字，白仁是临清市正宗的特色产品，本地人几乎都在吃，外省人来啦，还会买一些带去，下酒菜实际效果嘎嘎嘎好。

　　在临清市的大街上街口，也会经常看到卖豆腐的摊位，热呼呼的，不用一切调料，能够热吃，放到一块托板上边，切上两刀，勺子筷子都不需要，立即下嘴啃就能，鲜嫩爽口，豆香气扑鼻，滋补养生营养成分，饥饿感止饿。

　　一天到晚，在固定摊位上，都可以看到卖豆腐的摊位，大伙儿习惯性这样吃，能够当做早饭，能够当做用餐，当一块颤悠悠、水灵灵、热乎乎的水豆腐，端到你的眼前时，食欲早就开启，摊位附近都是吃的津津有味的顾客，清香的味道令人心生达到。

　　小木板恰好拉住了水豆腐，没有地方坐，也没人习惯性坐，人们都习惯性站来吃，有的干脆下不来电瓶车，就在路边，双腿支棱着，吃了就走，如果觉得不过瘾，还能够来一些调料，辣酱、韭花也是不错的选择。

　　临清特色小吃诸多，除开以上这些，也有斗虎屯“熏鸡”、金赫庄“**鬼子鸡”、康庄“熏鸽”、什香面、红汤面、烧卖、杂拌、羊肉汤、下饭菜肉、八大碗这些。

　　请此输入您的我是一名六年级的小学生，今年我们开设了一门新课程—《运河两岸》。听老师说，这是一本介绍我们家乡的书，书本一发下来，我便爱不释手的读起来。

　　书中的知识真是太丰富了，介绍了我们家乡的悠久历史、灿烂的文化、风土人情及诱人的小吃等，它像一把钥匙，打开了我们农村孩子了解家乡的大门。

　　通过读书，我从书中学到了很多知识。

　　其中，我对家乡的小吃最感兴趣了：我们家乡的饮食种类繁多，有许多风味独特的传统小吃，像高唐老豆腐、武城煊饼、阳谷武大郎炊饼、临清“托板豆腐”等。谈到小吃，其中要数我们临清的小吃最为有名了。

　　现在趁此机会将临清的小吃给你介绍几样，等你有机会到临清，这些小吃准能让你一饱口福。

　　“托板豆腐”因卖主用秤称好后，总是切好放在一块特制的长方形木板上而得名，“托板豆腐”的特点是：**、细腻、香甜、营养丰富，便于人体消化吸收。在临清市内整天都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上放着一大块用白布包着的水汪汪、热乎乎的水豆腐和男女老少争相**的场景。

　　尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧着托板，吃的满口香甜、津津有味的食客。

　　其特点是香酥可口，质优量轻、美观大方，既为老幼皆宜的膳食，也是馈赠亲友的佳品，就连文学名著《**》中也多次写到吃馓子的情节。

　　油炸荷包蛋就更有名了。

　　你大概知道鸡蛋有很多吃法吧。可以煎、炒、蒸、煮，可你吃过油炸的吗而临清就有油炸荷包蛋，炸荷包蛋皮酥心软，营养丰富，即有油条的香酥可口，又有鸡蛋的异香软绵，是老幼皆宜的早点之一。

　　素食方面的小吃颇有名气，肉食方面的小吃也别有情趣，有热羊肚、金郝庄“鬼子鸡”、尹家阁“下凡肉”等。

　　羊肚煮熟后切碎，配以少许羊心、肝、肺，加上羊骨汤，佐料配制而成。清末时，热羊肚作为名吃进入北京，生意十分兴隆，很有名气。

　　临清金郝庄“鬼子鸡”。至今已有100多年的历史了，“鬼子鸡”盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡。

　　吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。“鬼子鸡”与河南滑县的道口鸡、德州的扒鸡同样有名。

　　尹家阁“下凡肉”。从我们临清沿着古运河，向东南约10公里的地方，有个尹家阁村。

　　村里有近百年历史的“聚隆号肉铺”四代人经营着猪**泡肉和下水肉，人称“下凡肉”。因其风味独特，物美价廉，在当地很有名气。

　　更值的一提的是我们临清的“济美酱园”。它与北京的“六必居”、济宁的“玉堂”、保定的“槐茂”齐名，被誉为江北四大酱园之一。

　　“进京腐乳”是其传统名吃之一，清朝时，地方官将“济美酱园”制作的腐乳献给朝廷，深得赏识，“进京腐乳”也因此而得名。