土豆种植技术，土豆发芽了还能吃

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　　选子选择：尽量选择当地种植的品种，选择无病、无伤害、无裂缝的种植土豆。土地选择：地块要求满足排水良好、地形平坦、土壤疏松等特点，土地选择后应进行精细整合。

　　种植管理：土豆一般在春季2-3月种植，合理发芽播种，采用垄膜播种方式，每亩密度控制在5000-6500株左右。

　　我们应该选择适合当地种植的品种，并尝试选择当地种植的品种。

　　根据种植需要选择品种，如加工薯片或新鲜薯片。应注意选择无病、无伤害、无裂纹的土豆，以确保种植存活率。

　　（1）一般情况下，土豆种植地块要求满足排水良好、地势平坦、土壤疏松肥沃的特点，尽量不要种植连作地块或上茬种植的茄科作物。

　　(2)选地后精细化整地，深耕细耙田间土壤，保证疏松度，相应提高保水保肥能力。

　　（1）大多数地区的土豆通常在春季2月至3月种植，但受南北气候差异、品种和种植方法的限制，具体种植时间也不同，因地制宜。

　　(2)确定种植时间后，要掌握科学的种植方法，催芽播种，然后采用起垄覆膜播种，或沟通或按穴播种，每亩种植密度控制在5000-6500株左右。

　　(1)土豆在幼苗至开花期间基本不能浇水，进入初花期时开始浇水，土壤水分应保持在70%左右。

　　(2)施肥时，应有较多的农家肥配合化肥作为基肥，后期根据生长需要及时追肥，并控制各种营养元素的比例和用量。

　　当土豆的茎叶变黄，块茎与植物分离，表皮变硬时，土豆的收获就可以进行了。注意晴天收获，收获后及时晾晒散热。

　　（1）新鲜土豆含有微量的龙向日葵碱，对人体无害，但在长期储存过程中，龙向日葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变绿、发芽或腐烂时，龙向日葵的含量会大幅增加。

　　吃少量的龙向日葵不一定对人体有明显的伤害，但如果你一次吃0.2-0.4克龙葵素可引起中毒。

　　(2)食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等食物中毒症状。

　　即使发芽的土豆经过处理去芽，绿色块茎中也可能残留龙葵碱，也会引起中毒，不宜食用发芽的土豆。

　　首先会有喉咙抓痒和烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者呕吐腹泻、头晕、头痛甚至脱水，严重者可导致心力衰竭、呼吸中枢麻痹和死亡。