护心肉的功效与作用是什么

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　　1、护心肉就是膈肌，膈肌对应于中医的膈，也对应中医的肝，这时候护心肉的主要功效在于护肝，适量的服用可以起到补肝、养肝血的作用，所以肝血虚的人可以吃一些护心肉。

　　2、护心肉的主要功效是可以补益肝血，可以护肝，为什么这么讲首先护心肉在传统文化当中对于它来讲，没有明确的功效和功用方面的记载。

　　然而我们可以根据传统文化，对于这个食材的分析进行探讨。首先中医来讲肝对应的是人体的膈，从我们传统文化还认为说同类相亲，肝既然对应于膈，膈就归属于肝的一部分。

　　因为中医认为人体是五大功能体系，即**、肝血肿、肺气肿、脾系统。

　　猪的护心肉没有任何的危害，对于身体还有很好的帮助，增加一定的脂肪和蛋白质储存。

　　护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。

　　适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。

　　肝边肉，肝盘，是猪肝脏上连着的一块肉，两侧有筋膜复盖。

　　其实就是猪肉的五花肉，是猪的肚皮肉。

　　而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织·保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。

精选问答：

　　1、护心肉和猪舌头哪个有营养？

　　护心肉。这块肉的口感是非常筋道的，适合用来炒着吃、卤着吃、炖汤吃，做法非常丰富。但是这块肉的量非常少，一头猪身上，大概就只有2斤重左右的护心肉。

　　2、东北人说的护心肉是什么肉？

　　护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。

　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。 下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。