火鸡很柴，不好吃，可在感恩节那天为什么外国人还是要吃火鸡？

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　　因为火鸡帮助外国人度过了饥饿的一段时间，所以在感恩节吃火鸡，是为了纪念那段时间。

　　几乎每个美国孩子在很小的时候就被教导，美国的第一个感恩节是1621年在马萨诸塞州的普利茅斯举行的。

　　但事实并非如此。事实上，这已经不是第一次过感恩节了。

　　在那之前，那些现在被称为“清**”的人在不同的时间有几天的感恩节，没有哪一天是一年一度的。这些日子只是一个特殊的时刻。

　　他们有重要的事情要感谢上帝，所以他们会留一天时间去做。

　　如前所述，没有记录表明清**在印第安人的食谱中有火鸡。

　　这些清**的幸存者留下的信件和物品只提到他们吃水禽(意思是鸭子或鹅)，玉米面包或玉米粥，鹿肉(鹿)，没有火鸡。

　　在其他历史记录中也提到了野火鸡，而且野火鸡也是普利茅斯殖民地居民经常食用的肉类。

　　值得注意的是，火鸡通常认为在秋天吃火鸡最好吃，因为随着天气变冷，白天变短，它们的激素水平改变，它们自然会增加肌肉和脂肪，因为它们在为过冬做准备。

　　在每年感恩节的开始，火鸡是非常丰富的火鸡和非常脂肪，这无疑使它成为这一事件的主要蛋白质食物。

　　但是与其他肉类相比，火鸡不是很好吃。美国人不喜欢火鸡。

　　火鸡和感恩节之间没有任何联系。

　　17**10月3日，华盛顿发布公告，宣布每年的11月26日为第一个全国性的感恩节。

　　这一天的主要焦点是祈祷，但也包括一顿大餐。十一月份的火鸡只是节日里的一道菜。

　　但令人惊讶的是，火鸡和感恩节的起源与美国**、美国总统无关，而是与一位美国女作家有关。

　　美国女作家萨拉·约瑟夫·黑尔以《玛丽的童贞》闻名于世，玛丽有一只小羊羔。

　　在他的晚年，萨拉·约瑟夫·黑尔写了一本书，《诺斯伍德：北方和南方的生活》(在英国：新英格兰的**)。

　　正是这本书把火鸡和感恩节联系起来。

　　萨拉·约瑟夫·黑尔在美国有巨大的影响力。

　　这就是感恩节外国人要吃火鸡的原因了。

　　火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。

　　现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

　　在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。感恩节也被称为“火鸡节”。

　　感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。

　　为什么要在感恩节都食火鸡呢这要从感恩节的由来说起。1920年，英国一批主张改革的清**，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。

　　这些清**们不堪承受统治者的**和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

　　当时，此处还是一片荒凉未开垦的**地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。

　　在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。

　　此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。