猪的生活习性

　　这一篇知识总结会给大家剖析“猪的生活习性”的内容进行详尽介绍，但愿对各位网友们有所帮助，别忘了收藏哦！

　　猪有群居生活的习性，合群性较强，这样加强了它们的模仿反射，不会吃料的仔猪跟随会吃料的仔猪吃料。同时，群体互促作用明显。

　　例如，群饲猪比单饲的猪吃得快、吃得多，增重也较高。猪宜群饲而不宜单饲。

　　在组群时，群内个体体重差异不宜悬殊，更不宜把不同品种的猪混合编群管理，以免拒食或采食时不均匀，造成生长发育不整齐。当一头陌生的猪进入另一群中，这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻则致伤，重则致死。

　　猪的争斗行为多受饲养密度的影响，当猪群密度过大，每猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，从而影响采食量和增重。新合群的猪群主要是为了争夺群居位次而争斗。

　　在人们的传统想法中，猪是“污物”。事实并非如此，猪是所有家畜中最爱清洁的动物，通常要保持其睡窝清洁、干燥，并避免被粪**污染。

　　猪的排粪和**都有一定的地点，决不会在吃、睡的地方排泄粪便。猪在宽敞的圈舍里时，经常选定一个角落排泄，并在靠近水源、低湿的地方排泄。

　　（二）猪的营养需求基因型和饲养环境、生理阶段等不同，猪的营养需要有别。猪的营养需求在生产过程中，可分为仔猪、生长猪（包括生长肥育猪和后备猪）、母猪（包括空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪）、种公猪。

　　猪是远古时期，古人通过驯化野猪而来，至于为什么叫它“猪"，好像是古代部落首领：顺口给它起的名字吧。

　　猪又名“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。

　　《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。

　　”在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其徒刑与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。

　　春节前，人们一般在腊月二十五日前杀猪，二十六日为封刀日，就不能再动刀了。浙江一带在杀猪时讲究“一刀清”，即一刀杀死，否则认不吉利。

　　进刀时屠户要讲一句“出世入身”的话，小孩妇女不能观看。杀后要将粘有猪血的利市纸压在室角或猪栏内，以示猪未死。

　　**要用吹火筒盛，开水全入桶后，把吹火筒的下端浸入汤桶，上端用口吹气，沿桶吹一圈，一示以后养猪长得又快又大。乔**时，要在猪头和猪尾各留一快毛，意为“有头有尾”，然后将整条猪放在凳上，先是猪头朝外，养主烧香及**谢天地，将猪剖成两片，除新年食用外，其余的俺入缸中，以备年后再用。

　　天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花，是用黑色蜡光纸剪成。猪背上驮一聚宝盆，张巾时左右各贴一张，表示**之意。

　　陕西一带有送猪蹄的婚俗。结婚前一天，男方要送四斤猪肉、一对猪蹄，称“礼吊”，女方将“礼吊”留下后，还要将猪前蹄退回。

　　婚后第二天，**要带双份挂面及猪后蹄回娘家，留下挂面，后蹄退回，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，表示今后往来密切。

　　云南西双版纳的布朗族，在婚礼的当天，男女两家要杀猪请客。

　　除。除请客外，还要将猪肉切成小块，用竹竿串起来分送各家，以示“骨肉之亲”之意。

　　过去汉族有一种“打母猪鬼”的民间驱邪活动。凡家中有病灾不幸之事，家中长者便设香案，以打母猪鬼来祭，向神灵许愿，求得驱邪。

　　祭时，要选黄道吉日，杀老母猪，闲、蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里，摆在堂屋中间，主持人燃香祝拜，祭完后，将内脏煮熟后分吃掉。民间认为“杀死一母猪鬼，驱除一个邪”。

　　云南佤族有“猪胆卦”的占卜风俗。杀猪后，根据猪胆判断吉凶。

　　如果胆纹上下行，胆内水分多，为吉卦。胆纹左右行，胆内水分少，为隐卦。一般在举行重大活动时使用，由巫师乍卦。

好文探索：野猪肉真的比家猪肉好吗？到底有什么区别？

　　野猪肉真的比家猪肉好吗野猪肉会不会更有一些病菌寄生虫什么的。

　　先说 ：家猪永远是更适合现代人的肉食选择。下面我从以下四个维度谈一下为什么家猪肉更好。

　　野猪是国家二级保护动物。所以真正的“野猪”是不能捕猎的。

　　现在有很多有经营牌照的养殖场专门养“野猪”，但整个养殖体系仍然是比较小众的。

　　家猪养殖就成熟得多了。

　　除了本地养猪场，海外原产地也是高品质的猪肉的主要。现在跨国物流很方便，想**千里之外的顶级食材变得越来越容易。

　　在全球范围内搜寻高品质猪肉，欧盟猪肉EuropeanPork一定不会缺席。我们现在吃的白白胖胖的“长白猪”正是“丹麦土猪”。

　　丹麦的国土面积不及四川省的十分之一，但却拥有5000+专业化的养猪场。所有养猪场均在中央数据库注册，可追溯地，确保飘洋过海来的新鲜猪肉也有原产地保证和质量保证。

　　动物的味道往往存在于肌间脂肪，而脂肪中常常汇聚了很多风味物质，包括呈味核苷酸、氨基酸等。所谓的“野味”其实是一种“腥膻”味，因为我们习惯了驯化后的家猪的味道，所以对有野味的野猪肉很不习惯。

　　家猪肉味道更香。以欧盟猪肉为例，现代化养猪场严格且完善的生产规程确保了猪肉产品质量的统一性，猪肉生产加工过程中的谨慎操作也确保了良好的保质期。

　　使用合适的猪品种，给它们提供最优质的饲养方式，以及在屠宰前也尽量减少它们的压力，这些都是家猪味道更香的关键因素。

　　家猪肉肉质细嫩，烹饪得当的话，能达到鲜嫩多汁的效果。

　　所以烹饪方式上可轻可重，既可以做成麻辣、酱香、豉香等重口，也可以将肥瘦肉斩成石榴子大小的颗粒，做成肥美多汁的淮扬清炖狮子头。

　　当我们的社会逐渐从“食物短缺”走向“食物过剩”，我们不仅要考虑如何吃的更好，还要思考人和食物的关系，以及食物中的道德考量。

　　尊重食物有很多方式，比如不浪费食物，比如不虐杀动物，比如尊重每一只为我们提供肉食的动物。

　　在这一点上，丹麦的养猪研究中心做了很好的探索，投资3300万欧元开展动物健康与福利项目，包括保障母猪生产居住环境和营养摄取。淋浴系统使养猪场高温无异味。运输过程低死亡率等。

　　食品安全则是另一项需要全社会监督的议题。这些年我们对“瘦肉精”已经有了足够的敏感度，但“抗生素”的滥用却还没有引起足够重视。

　　这方面，丹麦的养猪场已经连续15年“消除了不必要抗生素使用”，对其他药物的使用也有着一套严密的监测系统，以确保欧盟猪肉不会被检出药物和其他有害残留物。我们都知道，个人的医疗用药需要严格控制使用抗生素，那每天摄入的食物就更需要严格确保“抗生素安全”了。

　　在可持续发展方面，欧盟猪肉也处于全球领先位置。比如，欧盟猪肉会制定阶段性可持续发展目标和全流程可持续化，产品涵盖环境可控猪、无抗生素猪肉、植物制造产品、有机猪肉、动物福利标签肉等。

　　虽然这些概念还比较新，但从环保角度考虑，必然是未来肉类养殖的主要方向。

　　总结来说，虽然野猪肉足够猎奇，但因为野猪生长过程难以控制，从食品安全等角度，还是应该少吃或尽量不吃野猪肉。

　　在选购家猪的时候，尤其要注意选择“抗生素安全”的猪肉品种，才是对自己和家人负责。

　　如果让我做选择，我一定不会吃野猪肉。并且我的观点会代表大部分，因为野猪肉确实不好吃。

　　真正的野猪是属于受保护的那种，即使有幸吃到了，也特别难吃，又柴又老又有腥臊味。这与野猪的生活习性有关，它经常活动，体型瘦长，脂肪含量低，而且野猪身体上会挂满了松树的油脂，因为它经常去蹭树。

　　所谓猪肉好吃于肉中的脂肪，所以肥肉多且发布均匀的五花肉总比里脊更香浓，适合红烧。野猪肉瘦肉多但是皮厚，脂肪很少，颜色暗红，没有明显的脂肪发布也不均匀，腥臊味很重。

　　这也就决定了它的口感会比较韧且难烹饪。非厨师的话，一般都处理不好野猪肉。

　　处理野猪肉，一是要去除它的异味，二是要增香，三是烹制时间要足。就像很多野味一样，都需要通过辅助性的鸡鸭、家猪肉等增加风味和鲜味，让野猪**有一定的香气。

　　在烹饪过程中还要加强黄酒和白酒的使用，使用浸泡、焯水来进行去腥处理，还要要高压焖制和其它动物性油脂或食材辅助等方法，让野猪肉达到可以正常食用并具有一定香味的地步。

　　所以野猪肉并不比家猪肉好吃，我们能使用到的野猪肉也不是真正意义上的野猪肉，而是驯养的野猪肉，但是口感和味道上仍然不及家猪肉好吃又美味。

　　无论从口感还是生物进化的角度，或者卫生条件来看，精心饲养的家猪肉质，是要优于野猪的。

　　入口的东西，卫生安全是排第一的。

　　 驯化后，优选优育的家猪，肉质更鲜嫩，更适合烹饪的口感。而野猪的肉质相对偏硬。

　　古时候，一直到人们学会给猪**，猪肉才被多数人接受。因为味道不好，想要做好吃需要多放调料的。

　　野猪肉不好吃，肉质粗，脂肪少，硬，柴。

精选问答：

　　1、野猪最害怕什么颜色？

　　野猪讨厌红色。山上的野猪最怕巨大的声音或巨响,当听到这种响声时,野猪都会受到惊吓而逃跑,另外野猪还害怕火药味、人、老虎及其它野兽的气味(但没有害怕的颜色),也对还对汽油味与油漆味非常反感,可以在农田周围撒上油漆等以驱除野猪。

　　2、野猪为什么胆小？

　　）野性强特种野猪含有较高的野猪血统，仍然保持很强的野性。它胆小易惊，神经敏感，跳跃和攀爬能力强。

　　含有较高血统的特种野猪发怒时，对人有攻击行为。

　　（2）生命力强特种野猪的父辈长期经大自然的选择，抗病基因丰富，不易生病，能在极端恶劣的条件下生存，其生存能力比家猪强。

　　（3）喜吃青绿饲料，食性杂特种野猪可以广泛利用大自然的植物，对食物的选择性少，对各种树枝、树叶，各种青草、野菜、藤蔓、野果都十分喜爱。

　　特种野猪对精饲料的消化能力差，过多容易引起消化不良和拉稀。尤其对小猪的喂养，精饲料中蛋白质不宜过多，以免引起腹泻。

　　一般情况下，比普通家猪的小猪饲料蛋白质含量少15%为宜；大猪少20%为宜。

　　（4）喜夜间吃食种野猪一次性采食量少，只是家猪的2/3。采食行为表现为：早晨和中午采食量少，傍晚采食量大，有夜间采食的习惯。

　　为促进育肥猪生长，特种野猪夜间要加喂1次。

　　（5）喜卧隐蔽处特种野猪喜欢在隐蔽的墙角睡卧，尤其喜欢在光线较暗的地方睡觉。对人有惧怕行为，红色对特种野猪也有强烈的**。

　　（6）防御性强特种野猪的防御意识比家猪强烈。生活在同一个舍内的特种野猪和家猪，当圈舍发生声响时，特种野猪情绪比家猪反应强烈，即便很细小的声响，也易引起警觉。

　　特种野猪爬墙和跳跃的能力比家猪强，其防御表现为胆小易惊。

　　（7）喜欢泥浴特种野猪继承了野猪的生活习性，在温暖季节喜欢在泥水中翻滚、爬卧，每天进行数次，长达几小时。也喜欢在水池旁活动和休息。

　　特种野猪有合群性，喜欢群居生活。单独驯化野猪时间长。如果放入家猪群体中，驯化时间短。单独饲养采食量少，群居采食量多。 特种野猪育肥猪适宜群养。