求：自己动手做猫粮，而且要素的，纯素，没有任何蛋类。网店的素猫粮。。俺们买不起啊，太贵了

　　本篇农资知识会给广大网友刨释一下“求：自己动手做猫粮，而且要素的，纯素，没有任何蛋类。网店的素猫粮。。俺们买不起啊，太贵了”的内容进行具体介绍，期待对各位农资人们有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　现在都有哪些人工捕捞的野生鱼值得吃。

　　从小海边长大，吃过太多种鱼，后来长大了成家立业了也开始慢慢接受淡水鱼，只要是鱼我就喜欢，怎么做都愿意吃。先仔细回忆细数下我吃过的鱼：海水鱼有：鲅鱼、黄花鱼、鳗鳞鱼、咣鱼、白股鱼、黄尖鱼、梭鱼、大头星、马面鱼、蛤蟆鱼、舌头鱼、狗光鱼、鲳鱼、金昌鱼、带鱼、**鱼、红头鱼、海鲶鱼、百家鱼、加吉鱼、鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等等。

　　淡水鱼：草鱼、鲤鱼、泥鳅、黄鳝、鲫鱼等。

　　这个季节是梭鱼最好吃的季节，清明节前的梭鱼没有睁眼，土腥味最轻，青岛这边叫开凌梭。

　　吃法很多：清炖、红烧、辣炒、烤鱼、火锅鱼、酸菜鱼都可以。

　　最受本地人欢迎的鱼应该非鲅鱼莫属了。

　　青岛有句俗话叫“鲅鱼跳，丈人笑”。五一前后就是春鲅鱼大量上市的时候了，青岛的女婿们需要在第一时间挑最新鲜最大的鲅鱼孝顺老丈人们，以报答他们为自己养育了一个好媳妇。

　　鲅鱼吃法很多，清炖、红烧、油煎、炒蒜苔、炖萝卜、炒茼蒿、炖槐花、包鲅鱼饺子、做鲅鱼丸子等等，都超级美味，吃了就是永久的念想。

　　淡水鱼本人最喜欢吃草鱼，虽然刺多，但是觉得味道最好。

　　酸菜鱼、水煮鱼、椒麻鱼都特别喜欢，另外也不排斥烤鱼和火锅鱼。

　　综合来说：鱼的吃法很多样化：清炖、红烧、油泼、清蒸、香煎、油炸、麻辣、做鱼丸汤、炖菜等等都可以。

　　四川家常菜。《酸菜鱼》以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

　　此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩。主料：。

　　鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。

　　辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。

　　将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。

　　撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。

　　将鱼肉斜刀片成百姓03厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。

　　将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。

　　用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

　　酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，希望你品尝这独特的菜肴。2《水煮鱼》草鱼两片、500克黄豆芽、一个鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐1勺料酒葱段、姜片、蒜片都切好。

　　鱼肉切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉浆上。黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。

　　将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味，关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。

　　放入一大匙红剁碎的油豆瓣酱炒出红油，加入姜片和蒜片同炒片刻。加入适量热水烧开，水量以大约没过鱼片为宜。

　　将鱼片逐片下入锅中。煮至鱼片变成白色之后，连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中。

　　把先前炸过的花椒粒和干红辣椒、葱段一起放在上面另取一锅放适量油烧热，淋入盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。3《剁椒鱼头》胖头鱼头1个，剁椒50克。

　　辅料：生姜2片，葱2根，小香葱4根，料酒，白胡椒粉少许，生抽少许，蚝油少许，鱼露少许。

　　胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。

　　将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。

　　、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。

　　蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。

　　蒸好的鱼头会有很多水。

　　这些水很腥，要倒掉哦。这样你的鱼头就成功一大半了。

　　另准备一个大盘，小心地将蒸好的鱼头平铺在大盘上，什么葱结、姜片通通不要。再将新解的剁椒均匀地铺在鱼头上。如果能吃辣，可以再加些野山椒末。

　　炒锅置火上烧热，倒4至5汤匙油，用几粒花椒，油炝香后烧至八成热，将热油泼在剁椒上，洒上香葱末即可。

　　你好很高兴回答你吃过多少种鱼，能说出来和做出来多少菜式。

　　本人中式二级烹饪师任职厨师长。

　　本人吃过：草鱼，鲫鱼，鲤鱼，石爬子，白条子，黄辣丁，细甲鱼，扁鱼，水蜂子，鲨鱼，十钢纤鱼，红鱼，石斑，乌鱼，武昌鱼，昌鱼，鲢鱼，白鲢，花鲢，钳鱼，麻花鱼，甲鱼，鳗鱼，鲈鱼，桂鱼，耗儿鱼，桃花鱼，三角蜂鱼，黄河鱼，三文鱼，鲑鱼，秋刀鱼，鳝鱼，鲟鱼，银鱼，娃娃鱼，巴沙鱼，河豚，罗非鱼，黄骨鱼，青鱼，翘嘴，带鱼，**斑鱼，黄鱼，泥鳅，鲷鱼，金枪鱼，丁桂鱼，鱿鱼，八爪鱼，江团鱼，重唇鱼，墨鱼，沙丁鱼，比目鱼，老板鱼，鳕鱼，凤尾鱼，多宝鱼，等等。

　　突然被这么一问想老半天究竟吃过啥鱼。能想起来的就上面这些了。想不起的或许还有一些。

　　能做出多少菜式。那就太多了。根据不同的鱼有不同的做法。还要知道鱼肉适合那种味型，没有统计过究竟能出多少菜式。

　　回锅鱼，香辣鱼，水煮鱼，清蒸鱼，酸菜鱼，酸辣鱼，泡菜鱼，还有一些不知道该怎么回答因为是属于复合味的。不属于大类目。

　　无非就是蒸，溜，炸，烩，爆炒，煮，能组合出来的非常多。

　　你好，鱼的品种繁多，营养丰富，老少皆宜，平时我也喜欢做鱼类的菜肴，所以非常开心能够回答您的问题。

　　我比较喜欢吃的鱼有鲢鱼，鲳鱼，鮰鱼，鲈鱼，黄鱼，鳜鱼，鲫鱼，带鱼太多了，数不胜数。鱼的品种多，菜肴的种类及做法也很丰富。

　　下面我介绍几到家常的鱼类菜肴供大家交流。

　　第一道：鲢鱼头豆腐汤。

　　这道菜大家一定非常熟悉，是一道美容养颜，营养丰富的菜肴，鱼头含有丰富的胶原蛋白，是女士们的最爱，而豆腐含有丰富的植物油和优质蛋白，两种食材结合简直是天衣无缝。首先把鲢鱼头在锅里煎成金**，立即倒入开水，同时保持大火让汤快速沸腾，放入葱姜。接着盖上锅盖中火炖10分钟，汤成乳白色后调味下豆腐，小火继续再炖15分钟出锅。

　　不建议炖太长时间，鱼头散了可惜。

　　这道菜是春季的时令菜，因为要用到春笋，鮰鱼则很普遍，养殖的鮰鱼菜市场都有的卖，大概16元左右一斤。鮰鱼肉质非常细嫩肥美，营养丰富，口感绝佳。

　　这里划个重点：鱼肚（鱼泡）记得要，这是它的精华所在。鮰鱼回来洗净后先用70-80度的热水烫去表面的粘液，春笋切片焯水。

　　如果可以的话建议菜油里加点猪油煎鱼，同样开水下锅，注意，不是做汤，水少放，到食材三分之二的位置，调味后中火炖10分钟左右就可以了，出锅的时候还可以放点野菜，比如“秧草”。

　　第三道：清蒸鲈鱼。这道菜除了营养好吃以外，最主要的简单方便。

　　鲈鱼买来洗净擦干，打花刀装盘时，底部垫上生姜和葱段。开水入锅蒸8分钟左右，切葱丝姜丝放水浸泡，鱼出锅后盘内积水倒掉，鱼身上撒葱姜丝，锅内烧滚油淋在葱姜上面，最后一部就是淋上适量的豆豉油就搞定了。

　　第四道：香煎鲳鳊鱼。这道菜是个下酒菜，虽然不下饭，但外焦里嫩的口感稍不留神就会让你多喝两杯。

　　做法也是很简单。鲳鳊鱼洗净，特别是肚子里的黑膜，如果洗不干净会有苦味。

　　不用做任何的腌制或者去腥的操作，只要拿出平底不粘锅，滴少许油润锅后，小火慢煎就可以了，当煎到两面金黄即可出锅装盘，然后撒点烧烤粉孜然粉就可以上桌了。

　　这个不用多说了，国人都知道，既可佐酒又可下饭，上得厅堂下得厨房。我就介绍一下我家自己的做法。

　　值得注意的是选购带鱼，挑选眼睛清亮饱满的，身上鱼鳞完整反光度高的，即为新鲜带鱼。回来洗净斩成断，第一步是煎，煎能去腥增香，以煎到表面金黄，筷子夹上去有硬度为标准。

　　然后就是煨。滴少于油。

　　葱姜下锅煸炒，入糖，醋，鸡精，老抽（几滴调色既可）。

　　汤汁调好后，煎好的带鱼入锅，用中火煨制，汤汁浓稠收干后再次滴入几滴醋增香，即可出锅。

　　家常菜里鲫鱼这种食材最为普遍，**也非常方便，即使是钓鱼，钓上来的百分之九十也都是鲫鱼。我顺便也介绍一下自家的红烧鲫鱼的做法，挑选鱼的时候建议挑选半斤一条的那种，太大肉质会比较老。

　　还是老样子，洗净入锅煎制，煎香倒水，冷水热水都行，漫过鱼身，然后就是生抽调味，老抽上色，加适量的鸡精，糖，几滴醋，葱，酱，蒜，一起小火炖煮。“千滚肉，万滚鱼。”鱼想入味，得小火慢炖。

　　出锅的时候记得不要把汤汁收的太干，因为鱼冻也是很可口的。

　　鱼类品种丰富，所法多样，滋味万千，总有一款适合你。

　　今天介绍了六道鱼的制作方法，也希望大家六六大顺，平平安安。

　　在我们民间有一种说法，无鱼不成宴。

　　不管是过节平时家里吃饭还是喝喜酒，基本上都会有鱼这道菜。鱼不但可以吃而且现在也成为了人们观赏的宠物。

　　鱼本身的营养就非常的丰富，吃起来也鲜甜，对人体有着较强的保健作用，所以现在很多人都很喜欢吃鱼。

　　而且也有一种说法叫做“年年有余”，余的谐音就是鱼，特别是在春节的时候，大家都觉得是一个好意头，所以现在的餐桌上已经是少不了鱼这道菜了。

　　今天，我就给大家介绍几种不同的鱼菜式，这样大家在春节的时候就可以每天都可以吃到不同样的鱼了。

　　听到这个名字大家肯定觉得这道菜非常的厉害，没错，这道菜可以说是春节的必备菜式，这道菜寓意着喜庆祥和。

　　这道菜清蒸了之后，不仅还是原汁原味，而且还是十分的鲜甜嫩滑，可以用鲈鱼或者是武昌鱼，桂鱼也可以。不过以我的经验来看，做这款菜用武昌鱼会比较好，因为武昌鱼的鱼身比较宽，成型也会比较漂亮，不过现在很多人都会喜欢用刺比较少的鲈鱼。

　　剁椒鱼头曾经被称作为“鸿运当头”“开门红”，是湘潭的一道非常出名的名菜，属于湘菜系。这道菜主要是用剁好的辣椒和鱼头一起蒸，鱼头味道本来就很鲜美加上辣椒的辣，两者融为一体，做出来的菜辣椒就铺在鱼头的上面，色泽红红的非常有意头。

　　吃起来也味道浓，鱼的肉质细嫩，喜欢吃辣的朋友可以放多一点辣椒，不能吃辣的可以适量的加，春节大家一定要尝试一下。

　　红烧鱼是一道家常菜，在做红烧鱼的时候，要先把鱼头下锅，做好出锅的时候一定要整条鱼端上来，因为吃鱼也是很有讲究的，最好就是全鱼，而且是有头有尾，寓意着年年有余。

　　在重庆酸菜鱼是一道当地的经典菜，酸菜鱼也称作酸汤鱼，它的调味和烹饪过程也是需要有一定的技巧。酸菜当中含有维生素和氨基酸，是一种高营养的食物，酸菜酸香爽口，而且鱼肉含有大量的高蛋白营养价值非常丰富，酸酸的也让人胃口大开。

　　麻辣水煮鱼做出来之后有一种红红火火的样子，看起来就特别的喜庆。大红色的汤底放着满满的鱼片，鱼片的鲜甜，汤底的香辣，大伙围在一起吃上一盘也是非常的过瘾。

　　现在烤鱼基本是到处都有，大家都非常的流行吃。把鱼的表面烤成金黄酥脆，而里面的鱼肉就鲜嫩，这外酥里嫩的口感，大人小孩都特别喜欢。

　　很多人在吃鱼的时候都会比较吃鱼身，也许是感觉鱼头没有什么肉。但是其实鱼头是含有很多的营养元素的，如果用鱼头和豆腐一起做成汤，不但美味而且还鲜美，鱼头最好就是用煎过的，然后加上水和雪白的豆腐，这样吃起来就更加的鲜美了。

　　这道可以说是一道小菜，而且特别适合爱喝酒的人，炸好了的黄花鱼，吃起来简直是香脆味鲜，香脆可口。春节三五知己一起喝上三两杯的时候不妨尝一下干炸黄花鱼这个小菜。

　　鱼丸汤主要是用鱼丸然后熬成汤，用鱼丸熬汤不但保持着鱼肉本来的营养，而且鱼丸还有韧性还爽口，汤味鲜美，鱼丸不但有嚼劲而且咬的时候还不会松散。

　　鱼得吃法有很多种，清蒸鲈鱼，凉拌鲫鱼，水煮鱼片。嗯挺好吃的。南方人多半喜欢吃蜡，可以选择凉拌鲫鱼，水煮鱼片。北方人可以吃点清蒸的鲈鱼吧。

　　我吃过的鱼种类繁多，且听我一一道来。

　　海鱼：黄花鱼扒皮鱼马鲛鱼带鱼金枪鱼。

　　一，清蒸鲈鱼：材料鲈鱼1条，青椒丝，葱，姜丝。

　　做法：1鲈鱼背部划两刀，撒上姜丝，两匙料酒，水开上锅蒸12分钟2蒸好出锅，把姜丝挑出来，多余的汤汁倒掉不要3撒上葱花，青椒丝，适量生抽，热油浇上去即可。黄花鱼可以一样做法哦。

　　二，清炆扒皮鱼：材料扒皮鱼1斤，姜丝，葱段，芹菜段，普宁豆酱。

　　做法：1扒皮鱼扒去外皮，内脏处理干净，少许盐腌制10分钟2起火下一点点油，加适量水（差不多没过鱼）煮开，扒皮鱼下锅，撒上姜丝，普宁豆酱，料酒火炆8到10分钟3葱段，芹菜短下锅闷一分钟即可出锅。

　　三，香煎咸带鱼：材料带鱼，姜。

　　做法：1带鱼切段，姜丝，料酒，盐（适量多点）腌制15翻20分钟2水开上锅蒸15分钟，晾凉放入冰箱冷藏2，3小时左右3起锅下水许油，带鱼下锅中火慢煎，煎至两面金黄即可（带鱼这样做，超送饭，送粥哦）喜欢可以试试哦。谢谢。

　　你好很高兴为你解答，我来简单介绍一下我吃过的鱼，还有做出来的菜式：。

　　淡水类的有：青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼，鲫鱼、桂鱼等，鲫鱼适合烧汤，味道鲜美。青鱼和草鱼的鱼头，做鱼头豆腐汤，相当不错，鱼身做红烧鱼块。

　　桂鱼适合清蒸和烧汤。北方的话，鲤鱼是比较常吃的鱼类，适合红烧。

　　海鲜类常吃的有：带鱼、黄鱼、海鳗、**鱼、冰鲜三文鱼等，带鱼和黄鱼，可以红烧，也适合清蒸，鲜香，海鳗整条切小口刀清蒸，口感肥而不腻，**鱼头，清蒸肉嫩，微辣红烧下饭，三文鱼常用生吃刺身，味道鲜美，也可加入其它材料做成海鲜汤，颜色悦目，但肉质口感一般。

　　1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。

　　2锅中放少量油，放入青鱼煎。

　　3煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。

　　清蒸黄鱼好吃，具体做法如下：。

　　需要提前准备好的材料包括：黄鱼1条、花生油50克、盐1克、料酒两勺、蒸鱼豉油两勺、红辣椒1个、香葱3根、姜1块。

　　1、先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。

　　2、淋入料酒抹匀，腌制几分钟。

　　3、蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

　　4、把生姜、香葱、红辣椒清洗干净，红辣椒去蒂去籽切成细丝，生姜和香葱一半切丝，另外一半切姜片和葱段。

　　5、关火，倒掉鱼盘上的汤汁，把切好的三丝摆在鱼身上。

　　6、把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。

　　7、把花生油烧热，淋在三丝上，激出香味，即可上桌享用。

　　黄鱼先用盐腌过了，蒸的时候可不放盐，再放盐会太咸，影响口感。

　　吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得。

　　鱼是人们常吃的食物，它大致分为两种，一种是淡水鱼，另一种是海水鱼。

　　淡水鱼在以前吃得最多，不过现如今大家都在往海水鱼“看齐”，因为海水鱼不管是口感还是营养，都比淡水鱼好很多，所以近几年来海水鱼深受众人喜爱。虽然海鱼火爆，但是很多人不会挑选，选的大部分都是“家养海鱼”，也就是人工养殖的海鱼，这种鱼营养不高，口感也不好，不过价格可不低，总的来说不值得**。

　　想要买到物有所值的鱼类，那就要**野生鱼，野生鱼就是渔民从海水中捕捞的鱼，这种鱼是在海水中生长的，吸收了海水中的营养，口感和营养都是极佳的。市场上的野生鱼有很多，但是大部分都是和人工养殖的鱼混合在一起，人们难免会被误扰，不知道该挑选哪种。

　　今天我就给大家分享5种鱼，大家吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得。

　　马面鱼长得比较丑，身上没有鱼鳞，有一层厚厚的鱼皮，它的皮很粗糙，吃的时候必须要把鱼皮剥掉，也因此它还有一个名字叫扒皮鱼。马面鱼很有营养，吃了很滋补，它的口感鲜美，肉质细腻，味道很赞。

　　目前市场上很少有养殖马面鱼的，基本都是人工捕捞的野生鱼。

　　小黄鱼的口感鲜香脆嫩，鱼肉呈瓣状，比淡水鱼好吃很多。

　　小黄鱼的营养价值也很高，吃起来非常滋补。小黄鱼最常见的做法就是干炸，炸小黄鱼的口感非常香。

　　市场上黄鱼有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的比小黄鱼贵，所以市场上的大黄鱼基本是人工养殖，很少**到野生的。而小黄鱼不一样，它的数量多，养殖成本高，经济效益不高，所以市场上很少有人愿意养殖，基本都是野生鱼。

　　鲳鱼也是分为两种，一种是白鲳鱼，还有一种是金鲳鱼。虽然它们的名字只差一个字，但是它们的差别非常大。

　　市场上的金鲳鱼基本都是家养的，因为金鲳鱼什么都吃，吃了就会长大，个头也长得比较大，它很好养殖。但是白鲳鱼恰巧相反，白鲳鱼肉长得非常慢，生长周期慢，大概生长2年才能长出半斤肉，所以白鲳鱼一般都是一斤多的，都不重。

　　白鲳鱼的生长特点是没有人工养殖的主要原因，养殖白鲳鱼费时费力，经济效益低，所以市场上没有人养殖，基本都是野生鱼。

　　沙丁鱼的营养价值很高，含有大量的钙物质，家中有老人和小孩的，这种鱼可以经常买着吃。

　　沙丁鱼经常一大群出现在近海区域，是一种群聚类的海水鱼。另外，沙丁鱼不容易养殖，死亡率比较高，市场上的沙丁鱼基本都是冰鲜、罐头或者鱼干，很少有活着的，因此这种鱼一般都是野生的。

　　蓝点马鲛是它的学名，它还有个名字叫鲅鱼。这种鱼是北方沿海地区产的一种鱼，它的价格不高，刺少肉厚，口感鲜美，营养也十分丰盛。

　　蓝点马鲛的价位不高，死亡率高，成活率低，在养殖的时候太费力，所以很少有人去养殖这种鱼，基本都是野生的。

　　以上这5种鱼大家别错过，吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得。

　　分类：生活/时尚>>生活百科。

　　鱼排大多是由一种常叫剥皮鱼学名黄鳍马面鲀的鱼做成的，剥皮鱼为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一，且产量大。

　　黄鳍马面鲀全身是宝。鲜鱼经剥皮、去头、去内脏称为“三去马面鱼”，再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或叫“白肉’’。

　　畅销各地，很受群众欢迎。除鲜销外又是做美味鱼干片，狮鱼罐头的主要原料。

　　其鱼骨可做鱼排罐头，头、皮、内脏等可做鱼粉。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。

　　切片面包5片，鱼胶100克，鸡蛋1只，红椒1只，香菜少许。

　　1切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形，上面涂上少许蛋液。

　　2酿上鱼胶后，用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰，放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。

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　　材料：鱼肉一斤草鱼或鳕鱼，面粉，鸡蛋一个，红辣椒，酱油，醋，糖，葱，姜，蒜，番茄酱，芡粉。

　　1先将鱼片切块，鸡蛋打匀，锅中入油烧热炸鱼排将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金**捞出滤油然后摆盘。

　　2将红辣椒切小节，姜和蒜切末锅中入少许油，放入红辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入两汤匙番茄酱，1汤匙酱油，2茶匙醋，1汤匙糖，3汤匙水，一起烧开加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡。

　　3将芡汁浇在鱼排上，在撒上葱花就好了。

　　特点：鱼肉外酥里嫩，酸甜之中微辣，是下饭的好菜。

　　新鲜鱼排三块(每块约150克)，蒜蓉1/2汤匙，葱1根(切粒)，生粉适量。

　　芡汁：李锦记柱侯酱2汤匙，糖3/2汤匙，水6汤匙，生粉1/2茶匙。

　　色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。

　　2、将鱼扒沾上生粉，用油将鱼扒煎熟，盛起备用。

　　3、烧热2汤匙油，爆香蒜蓉及葱段，加入芡汁煮至滚，淋在鱼上，饰以葱粒。

　　单棘鲀科Monacanthidae革鲀属（革单棘鲀属）Aluterus鱼类。

　　单棘鲀科Monacanthidae马面鲀属Thamnaconus鱼类。

　　具体做法不知一般剥皮后煎烤炸、红烧均可。

　　俺们买不起啊，太贵了全部的内容，包括：求：自己动手做猫粮，而且要素的，纯素，没有任何蛋类。网店的素猫粮。