白松露是什么东西

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　　白松露是一种腹部真菌菌类，学名Sclerophyllum。其表面颜色为**或棕色，内部为白色。

　　体形呈球形或不规则球形。因其产量低，营养价值高，被誉为白钻，分布于我国云南、陕西等地，在意大利、法国等世界各国多有分布。

　　白松露是菌腹菌的一种，又名菌核，属于担子菌门的一种。因其产量小，无法人工栽培，故有白钻之誉，而白松露是食品中的调味品，只能生吃，遇火失去鲜味，会影响口感。

　　松露喜碱性环境，多生长在松软、排水良好、透气的碱性石灰土中，松露本身不能进行光合作用。在生长过程中，它们经常与橡树的根部共存，松露对环境很挑剔。

　　如果阳光、水和土壤有轻微的变化，它就不能正常生长。

　　我国的白松露主要产于云南、四川等地。

　　与欧洲产的白松露相比，体积更小，但品质没有变化。在世界范围内，白松露多产于意大利皮埃蒙特地区的小镇阿尔巴和法国南部。

精选问答：

　　1、什么是白松露？

　　白松露是一种腹菌类蘑菇，学名为大须腹菌，其体表颜色为**或褐色，内部为白色，体型呈圆球形或不规则球形，因产量较少、营养价值较高，被称为白色钻石，在我国云南、陕西等地有所分布，而世界范围内多分布于意大利、法国等国家。

　　白松露指什么

　　白松露是一种腹菌类蘑菇，又叫大须腹菌，属于担子菌的一种，因为其产量较少，无法人工栽培，所以有着白色钻石的美誉，而且白松露是食物中的调味料，只能生吃，遇火就会丧失鲜味，影响口感

　　松露的生长环境

　　松露喜碱性的环境，多生长在土质松软、排水透气的偏碱性石灰土中，而且松露无法自行进行光合作用，在生长的过程中，常和橡树的根须共存，并且松露对环境挑剔，阳光、水量、土壤有略微变化，就无**常生长。

　　白松露的分布地区

　　我国白松露主要产自云南、四川等地，相对欧洲出产的白松露个头较小，但品质没有发生变化，而世界范围内，白松露多产自意大利皮埃蒙特地区的阿尔巴小城以及法国南部地区。

　　2、白松露是什么？

　　是野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。