缅甸蟹怎么储存不会死？

　　这一篇知识会给广大农资人分析一下“**蟹怎么储存不会死？”的内容进行精确详细，但愿对各位有些许帮助，下面开始阅读吧！

　　1、将大闸蟹刷洗干净，**大闸蟹的绳子可以不用解开。

　　2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。

　　3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

　　4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

　　5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

　　1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块。蟹钳略砸破。姜切丝，葱切段，蒜切片。

　　2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。

　　3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

　　4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

　　原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。

　　1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。

　　2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。

　　3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。

　　4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。

　　原料：梭子蟹、虾、鸡块（鸡块换鸡爪建议中火炖30分钟，煮出来会糯糯的）、土豆、蘑菇、洋葱、小米辣、葱段3片、姜3片、郫县豆瓣酱2勺、蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、冰糖2块、淀粉适量、食用油、水。

　　1、处理螃蟹对半切开，准备材料。

　　2、将螃蟹的切开面沾淀粉在锅子里煎一下，煎至**捞出备用（此步是为了在炖螃蟹时候螃蟹膏不会散出来）。

　　3、油热后加入洋葱，葱段，姜、蒜、小米椒，豆瓣酱，炒出红油，加适量料酒翻炒再加水，淹没鸡块即可，加老抽。

　　4、20分钟之后加入切好的蘑菇和土豆转小火炖10分钟。

　　5、10分钟后，加入处理好的虾，加备好的蚝油，冰糖，生抽，料酒翻一下，最后加煎好的螃蟹小火炖10分钟。

　　6、十分钟后，大火收汁，加葱花翻一下出锅。

　　1、将螃蟹表面用刷子清洗干净，打开蟹壳。

　　2、去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位。

　　4、将米（最好是珍珠米，煮出来的粥粘稠香浓）淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥。

　　5、放入清理好的螃蟹和姜丝葱段。

　　6、煮10分钟后揭开锅放入盐调味。

　　7、继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用。

　　原料：螃蟹3只、粗盐1000克、八角适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、葱适量、姜适量。

　　2、放入葱丝，姜丝，料酒，腌渍30分钟。

　　（料酒可以用高度白酒、花雕酒代替，不喜欢大葱的味道可以省略，姜丝不要省）。

　　3、腌渍好的螃蟹，取出，用厨房纸吸干水份。（吸干水份，不然水分大，弄融化了盐，就咸了）。

　　4、粗粒盐，放入花椒、八角、香叶，搅拌均匀。

　　5、开启电饭煲煲仔饭程序，工作至盐热。（煲仔饭程序底火热，一个程序大约有45分钟，一个程序即可）。

　　6、将擦干水份的螃蟹放入锅内。

　　8、煲仔饭程序完成，螃蟹都变红，熟透，取出，擦干净身上的盐粒即可。

　　筷子从螃蟹两眼间直接戳进去。

　　根据查询资料显示取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。筷子从螃蟹两眼间直接戳进去。

　　根据查询资料显示取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。