草莓可以冷冻保存吗-

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　　草莓不能够冷冻保存，家里的冰箱冷冻室也不能保存。冷冻是指温度在零下摄氏度，草莓的细胞壁较薄，不耐高温和低温，水分含量高，冷冻草莓会让水分凝结，再解冻的时候草莓会变形，口感也变得溶软，营养大量流失。

　　新鲜草莓不要洗，保鲜膜包裹冷藏保存。

　　有的人认为可以放在冰箱冰冻。

　　草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏。

　　草莓（学名：Fragaria×ananassaDuch），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展**柔毛。

　　叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几**，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密。叶柄密被开展**柔毛。

　　聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶。花两性。萼片卵形，比副萼片稍长。花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。

　　聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实。瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

　　原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。

　　草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。