葡萄破眠新方法

2024-02-11 投稿人 : 懂农资网围观 : 105 次

　　这一篇总结剖析一下“葡萄破眠新方法”的内容进行详细，期望对各位网友们有几分帮助，快快收藏起来吧！

　　葡萄破眠可在露地温度7-8℃当葡萄开始用棚膜覆盖时，用被子覆盖棚膜以保持温暖。一般来说，它可以在20-30天后破眠，也可以在夜温下低于12℃每天开始间歇**果树干，间隔40-50分钟，可促进设施葡萄果树的萌发，打破其休眠，也可使用葡萄破眠剂，用单氰胺**或涂在芽眼处。

好文探索：冬暖式大棚葡萄破眠技术细节，你了解吗？

　　北方冬暖式大棚葡萄和加棉被的拱棚葡萄每年都要升温和破眠，到了小雪节气，上棚后就要破眠了。

　　很多人对破眠时机一直搞不清楚，有的上棚后直接升温破眠，有的升温后一周破眠，各有各的理由，技术细节也不统一。

　　搞清楚破眠的相关原理和规律有助于我们更准确的掌握破眠技术。

　　其实破眠是相对于休眠而言的，休眠指的是葡萄正常的睡觉休息时间，理论上从葡萄落叶开始就算进入休眠期，需经过7.2℃以下一千小时左右的低温积累才能睡够觉（如果换算成日子的话是45天左右）。

　　也有的把休眠期叫做需冷量，我们通常把零度以下称为深度休眠，0-7度叫做轻微休眠，显然深度休眠的效率更高些，时间就可以更短一些。

　　一般葡萄睡醒到起床（破眠到萌芽）需要25-28天，地温提升的好可以早萌芽，连续雾霾或者地温就会晚发芽，如果从蒙棚开始算的话，需要15-18天才能破眠，实际上我们达不到这样的天数，所以就需要破眠剂。

　　2023年入冬偏晚，温度偏高，所以大多数葡萄是在休眠严重不足的情况下被升温和破眠的，这就为后期生长弱势埋下了伏笔。同时2023年的晚秋温度也偏高，施肥不合理的朋友到修剪时依然花芽发绿，这也增加了破眠时烧芽的风险。

　　常见的破眠剂是石灰氮和单氰胺，以前常用的石灰氮要经过化学反应分解成单氰胺和双氰胺，然后才能具备破眠的功能，所以，目前大都直接用单氰胺。

　　破眠剂(单氰氨)的作用机理：主要是促进葡萄休眠中ABA(脱落酸)提前降解，一定程度上代替部分需冷量的生物学效应。

　　破眠剂的使用，除了提前萌芽，还能够促进萌芽整齐度。

　　使用单氰氨时讲究“匀，透，足”，使用剂量越高，效果越显著但烧芽风险越大。使用剂量不足，安全性高但破眠效果不好。

　　为了节约资金投入或者担心烧芽就减少单氰氨的使用量，是得不偿失。花芽老化不好，修剪时依然发绿的就必须减量使用单氰胺，足量和适量的把控需要经验，更需要根据自己地里的时机情况区别对待。

　　一般休眠时间短的暖棚葡萄使用剂量要稍高些。

　　升温方法决定单氰胺的使用时机，常见的升温方法有高温闷棚法和逐次升温法。

　　高温闷棚法是指上棚后直接升温，午间棚温调控到30度左右，这种方法的优势是出芽快，缺点是需要更严格的细节把控，有一定的技术难度。

　　1、升温后1~3天内使用，升温5天以上的慎用，地温超过7.2度就可以使用，高于9度慎用。

　　棚温10℃至20℃最佳，温度高了就等温度降下来再用，棚温低于7℃时应取消处理。

　　使用前先浇水来保证湿度，如果棚内枝条太干燥就枝条**提高湿度，用药10天后湿度不够的可以再次浇水。湿度大时注意防好灰霉，一般棚温22度开始用药。

　　逐次升温法是指上棚后先不急着大幅度升温，第一周温度控制在20--24度左右，然后录每周提温3度左右，也有根据园内实际情况和当地气候改变升温幅度和基础温度的。

　　这种方法的优点是安全性高，缺点是出芽偏晚。

　　2023年暖冬或者花芽老化不够的园子宜采用逐次升温，上塑料纸后先不关底风和风口，让葡萄经受冷空气的洗礼，零下6度的气温至少经历两天以上，然后蒙棚升温。

　　升温第一周20-24度为宜，浇大水并喷施或者熏蒸灰霉病药剂，均匀细致是最低要求。

　　第二周开始破眠，选择棚温18-20度时操作，破眠后温度提升到24-25度，保持80%以上的湿度。

　　每隔7-10天通风一次，然后关棚升温，比通风前提高3度左右，同时**提高湿度，用棉被控温而不是通过风口控温。

　　单氰胺的使用细节同样非常重要，具体方法分喷，抹和撸。

　　1、喷就是兑水喷施，喷的标准是芽芽见药，均匀细致但不能重复喷施，一扫而过不回头最好。

　　喷的优点是萌芽均匀，缺点是萌芽太多，客观上造成营养分散，新梢弱，长得没劲。

　　早定梢和升地温是比较实际的解决方案，管理水平高的区域前几年都是喷施单氰胺，管理水平低的区域往往舍不得定梢而导致树势立春前起不来，中下部的叶片弱而易早衰，晚熟和着色不均匀。

　　2、抹就是涂抹，标准是见药不存水，湿而不滴最好。

　　这是以前最常用的方法，优点是精准用药，抹几个芽发几个芽，花芽听话，缺点是手法不到位容易抹不好或者烧芽。

　　一般旧毛笔或者刷子比新的好用，沾药后先杵一下让药液散开，然后再涂抹。

　　3、撸芽就是里面戴乳胶手套，外面戴棉手套，沾着药液撸芽，也有叫撸枝条的。

　　撸和抹的兑水比例一样，比涂抹更高效更省工也更容易掌握，我们现场常用撸芽的方法。

　　破眠后一周内要保持80%的湿度，尽量通过棉被来调控温度而不是风口，必要时**增加湿度，湿度不够容易烧芽。

　　湿度大了灰霉的风险在增加，当气温25度左右夜温15度左右的时候，灰霉病菌就会在温度湿度都最舒服的环境中开始悄悄传播，这时就是我们防灰霉的时机，治疗剂+细菌均匀喷施，上午喷施最好。喷施后通风和升温增加药效，关风口后再次提升湿度。

　　3、葡萄伤流后，马上通风和降低湿度，同时棚温下降3度左右，这时温度太高，湿度太小会烤芽，湿度太大会烂芽。

　　零星萌芽时浇大水来减弱早期萌发的新芽的长势，等一等后面发的芽，7-10天后新芽基本出齐就是定梢和生长期管理的时间了。

精选问答：

　　1、葡萄设施栽培一年二熟的技术是怎样的？

　　你好，我是骑蚂蚁赶路，很高兴来回答你的问题。

　　目前葡萄产区主要分布在桂林、柳州等地，葡萄正在成为热门栽培的大宗果树。南方种葡萄，一年可两熟，现将其栽培技术要点作一介绍。

　　　　一、品种选择

　　　　作为鲜食的葡萄应选择果粒大、易着色、果粒整齐、品质好、抗逆性强、易早期丰产、休眠期短、易形成花芽的品种。

　　　　二、栽培管理方法

　　　　1、第一季果的管理

　　　　（1）适时破眠催芽：视结果母枝健壮情况留6～10芽修剪，将修剪好的结果母枝用催芽剂均匀涂抹于结果母枝上，但顶端1～2个芽不处理，以免其先萌发影响其他芽。处理前后必须灌水。在南宁，可于2月上中旬日平均温度12oC以上催芽。

　　　　（2）抹芽定梢：分三次进行，第一次把不定芽、结果母枝基部1～2个弱芽抹掉；第二次将副芽和极强旺梢抹掉；第三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均匀绑好，保证架面通风透光。

　　　　（3）摘心：在葡萄初花期，对一次果枝或营养枝摘心，一次果枝花序以上留6～8片叶，营养枝留10～12叶摘心，每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，顶端副梢留3～5叶反复摘心，摘心可以暂时终止该枝的延长生长，减少梢枝幼叶对养分、水分的消耗，促进坐果，促进留下的叶片迅速增大并加强同化作用，使树体内的养分重新分配，对结果枝来说，还可以改善花序（或果穗）的营养，促进花芽分化，同时可以促进枝条和叶片老熟，减少病害发生。

　　　　（4）合理疏花疏果：花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花、强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗（每平方米架面留花10～15穗），并摘去过大过长的副穗和歧肩，再掐去全穗的1/5～1/4的穗尖，或者只留穗尖花序。在果实坐稳后（黄豆大小时）进行疏果，将果穗整成圆柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果40～50粒即可。

　　　　（5）套袋：①套袋选择应用专门为葡萄果穗制作，用杀菌剂浸过的纸袋；②套袋时间套袋在果穗整形后即可进行，也就是在葡萄生理落果后果粒黄豆大小时进行。③套袋技术套袋前要在果穗上喷―次施保克，待药液干后即开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中。

　　　　（6）适时采收：采收过早，浆果尚未充分发育，果粒和果穗较轻，产量减少，糖分积累少，着色差，酸度大，从而影响葡萄的品质，体现不出巨峰葡萄特有的风味。采收过晚，易落果，果皮皱缩，果肉变软，易产生裂果和遭受病虫害，造成丰产不丰收。巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色，具有白色果粉，浆果肉质开始软化时采收。

　　　　2、第二季果的管理

　　　　第二季的栽培管理与第一季的基本相同。但要注意在第一造果采收完后，应立即清理果园中的残余果，加强水肥管理和病虫害防治，让树体经过一个月左右的恢复期。