羊角椒是什么样的

　　此篇知识文章会给全国农友们阐述“羊角椒是什么样的”的内容进行详尽介绍，希望对广大农友有几分帮助，开始你的阅读吧！

　　羊角椒色泽紫红光滑，辣椒果实细长，钩尖，形状像羊角，香味适中，辣椒果实富含辣椒素和维生素C。其特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，辣椒素和维生素C居全国辣制品之首。

精选问答：

　　1、辣椒的果实有哪些类型？

　　哈哈，有很多类型呀，先分享几种生活中常见的辣椒：

　　1.杭椒，就是那种长长的尖尖的翠绿的辣椒，俗称“线椒”相对于有点辣

　　2.小米椒，那种又红又辣的，尖尖的，很小的，也叫“朝天椒”，因为辣椒果实朝上的方向，湖南和江西人的最爱。

　　3.余干椒，也是很小很翠绿的一种皮质偏嫩的辣椒，出于江西余干，味道鲜美。

　　4.菜椒，个头比较大，**的样子，肉质厚，之所以叫菜椒，因为一点都不辣

　　5.螺丝椒 像扭曲版本的杭椒 长长的，浑身弯弯曲曲的 皮质嫩

　　2、有哪些香而不辣的干辣椒？

　　 1、新疆线辣椒

　　 它的肉质很薄，籽也非常少，长长的细细的，晒干以后，表皮邹巴巴的，但是辣度并不高，但是它有两大优点：一是加热后几乎不变色，二是辣椒的天然味比较浓郁，吃起来不是那种齁辣的感觉。一般做油泼辣子，都用这种辣椒。

　　 这种辣椒吃过新疆正宗大盘鸡的都知道，香而不辣，颜色红润，由于新疆特殊地域气候的原因，还带有天然的丝丝甜味， 好多人不吃里面的鸡肉，也不吃里面的土豆，而吃里面的辣皮子（新疆人的叫法）。因为它吸收了大盘鸡的香味和鲜美，吃着香儿不辣，特开胃比鸡肉都好吃。

　　 2、四川二荆条

　　 这种辣椒是四川名菜涪陵榨菜和郫县豆瓣酱，还有一些名牌泡菜的标配辣椒，它香味足，皮薄、肉厚、籽少，颜色是非常漂亮，也是做正宗川菜不可缺少的辣椒。干二荆条辣椒有两大用途：熬制红油和做辣椒面。

　　 3、四川七星椒

　　 这种辣椒香辣醇厚，并且辣味保留比较长久，一般都用来熬制火锅底料和做干锅。它最大的两个用途：一种是熬油，另一就是：做辣椒面，用于烧烤。就是价格比较高一些，一般做菜时餐厅为了节约成本，都会搭配其它品种的辣椒一起用。

　　 4、陕西七寸红

　　 它身细长，肉薄，干了以后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，和新疆的线辣椒差不多，也是陕西油泼辣子必用的辣椒。

　　 5、贵州花溪羊角椒

　　 它的特点是肉质比较薄，晒干以后香气浓郁，颜色红润，但是辣味较低，一般炒菜是和其它品种辣椒搭配一起用。它的主要作用就是颜色漂亮而且香味浓郁。