黄花菜为什么要打结

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　　黄花菜通常是为了更方便地食用。黄花菜是一种多年生草本植物，属于百合、百合、萱草、萱草、黄花菜，又称萱草、忘忧草、金针菜、萱草、健脑菜、安神菜、绿葱等。

好文探索：中草药的采收与加工

　　适期采收中草药，是提高中草药的药用价值、保证中草药质量的关键。现根据各种中草药材不同生长发育情况及供药用的不同部位，将采收方法介绍如下：。

　　以植物根和地下茎入药的中草药应在秋末地上部分开始枯萎之后，或早春植物尚未萌发之前进行采收，这时中草药的药用价值最高。因为这段时间，植物体己停止生长，植物本身的营养物质大部分积蓄于根或茎中，所含的药用有效成分较高。

　　如牛膝、黄芪、白术、当归、黄连等，这个时间采收最佳。

　　以树皮入药的中草药在春夏之间采收最适宜。因为这时植物生长旺盛，皮层内养分较多，同时植物浆液已开始移动，形成层的细胞迅速**，皮层和木质部容易剥离，刮皮操作也比较方便。

　　如肉桂、杜仲、厚朴、黄柏、五加皮等，都应在这时间采收。

　　以叶类及全草--入药的中草药通常在花蕾即将开放之前采收最好。因为这时植株健壮，叶片肥大，营养充沛，含有效药用成分高，正是采集叶类中草药的适宜时期。

　　如大青叶、薄荷、荆芥、木芙蓉、芦荟等，都应在这时间采收。

　　以花入药的中草药如金银花、玫瑰花、菊花、洋金花、番红花、辛夷、红花等，一般宜在蕾期或花朵刚开放时采摘。要选择晴朗天气于早晨或上午当花朵的香气尚未散失时采摘。

　　收后还应迅速干燥，以保障质量，防止发生沤花及烂花，这是很重要的。

　　以果实和种子入药的中草药如瓜蒌、薏苡、山茱萸、枸杞、栀子、木瓜等。在果实成熟初期或将近完熟的时期应该及时收获，防止因采收过迟而造成果实脱落、散失。

　　中草药采收后，都应进行干燥加工处理，才便于贮藏和运输。对不同植物和药用部位的干燥加工都有不同的要求，既要有利于贮藏和运输，又要保证有效成分不被破坏。

　　总的要求是：干燥后仍能保持其外观、颜色、气味和有效成分基本上没有什么变化。具体要求是：①一般以植物的叶、花或全草人药的品种，采收药用部分后可用20℃-40℃的温度进行干燥。②以树皮及根部人药的，因为中草药的体积较大，可把干燥温度提高到30℃-65℃。③处理含有挥发油的中草药时温度不宜过高。

　　我国药典规定，不应超过30℃，并应在缓慢加温的条件下进行干燥。把温度调高到70℃左右快速处理，可保证大量的维生素不被破坏。

　　常用干燥的加工方法有三种：。

　　1、日晒干燥法此法简单，但受气候限制，在多雨季节或高温地区不宜应用，同时有些叶类中草药或花类中草药，在阳光曝晒下容易失去天然颜色，从而降低质量，所以处理鲜艳颜色的中草药时，以尽量不采用日晒干燥法为好。

　　日晒干燥法适用于薏苡、杜仲、草决明、黄芪、丹皮等种子或根皮类中草药。

　　室内阴干法就是把中草药放置在室内，在常温下通风，促进药中含有的水分自然蒸发得以干燥。在室内，可设置棚架，以便于分层摆放，另外屋顶应开放天窗或安装通风排气设备，促使湿空气迅速排出。

　　室内阴干法适合于荆芥、茉莉花、紫苏、红花等具有芳香气味的叶类和花类中草药的干燥加工。

精选问答：

　　1、排骨和黄花菜和花生可以一起顿？

　　猪蹄 也就是你们说的猪手 可以和挺多的东西一起炖的吧 可以和黄豆 花生一起炖都很好吃 我们家炖猪蹄的时候会放黄花菜 南瓜 花生 偶尔我****会放红枣 但是放了红枣的猪蹄真的不是很好吃 所以不建议放红枣 但是不管和什么一起炖 猪蹄一定要煮的软烂入味 才会好吃吧 我们家猪蹄一般都是这么做的先把猪蹄放入高压锅加水 可以加打结了的葱姜 先煮二十分钟 等待高压锅冷却 再放入黄花菜 南瓜 花生 八角 桂皮 蒜 一小勺老酒 一小勺白醋 酱油 糖 然后再煮二十到三十分钟 出锅的时候再放入切好的葱 我一直都吃不腻好像听说这个方子有助于长高

　　2、金花菜正宗做法？

　　主料：金花菜200g、鸡蛋2个；

　　辅料：盐1勺、黑胡椒5g 、油2勺；

　　做法步骤：

　　1.金花菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋；

　　2.然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；

　　3.平底锅里加入少许油，将金花菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊；

　　4.然后取出蛋饼，修整下形状切块即可