开店新手如何摆地摊？

2024-01-30 投稿人 : 懂农资网围观 : 770 次

　　本篇农资文章会给朋友们说说“开店新手如何摆地摊？”的内容进行全面说明，但愿对广大农友有点帮助，下面开始阅读吧！

　　摆摊平时说得不多，但是摆摊对于开店新手来说是一个不错的低成本试错方法。前段时间，社群里一位老板摆摊的分享讨论很多，我把老板第一天摆摊的遭遇和另一位正准备摆摊老板的计划分享出来：。

　　老板摆摊第一天，很惨，第一位客人还逃单了。

　　5月23日周六，出摊的第一天。

　　早上过完早，买完物料，就开始对原料进行穿串。

　　从10点开始到15点30才匆忙结束。中间没时间吃饭就炸了一些充饥，正好最后试一遍味道。

　　16点骑上三轮车在家门口吃了碗热干面当做晚饭，因为第一次出摊所以尽量节省时间有充足时间去调试摊位。

　　16点30左右到达开始摆摊，17点摆好开始等顾客来吃。

　　此时的步行街很热闹，目光所及处的服装店挤满了人群，隔壁的水果摊也是人流如织，往来的人群也不错，但我的小吃摊却无人问津。

　　毫无疑问我是失望的有点慌了神，这跟我预期的天差地别。

　　难道前期的调研和准备都是失了方向的无用功吗我不禁怀疑自己。

　　大约7点钟时我迎来第一位顾客，是一位快40岁的女性。

　　点了8快钱，然后她掏出100元准备付钱，我说没有钱找，她就迅速说去别的地方换开让我等她。说实话第一时间我并没有想到是用假钱的，但她走后我很快就反应过来了，所以我把炸的东西自己吃了，事后果然没有再回来过。

　　直到20点我才开了第一单，此时的心情我只能说你懂的，我不禁想赞美上帝，赞美顾客让我破了蛋，不至于凄惨的抱着鸭蛋回家。陆续做了几单到21点30过路的人慢慢少了，我也疲惫不堪的开始收拾。

　　三轮车载着身心俱疲的我一路驶向家的方向。

　　我本来稍微有点睡意了，看到你这篇文章，我立马又打起了激灵。

　　我是个做生意的小白，我预计过几天摆摊的做法可能跟你有些不同，我是卖甜品的，但我摆摊就只卖一款产品，杨枝甘露，只有一款。这个单品我的目的就是要突出我的专业性，同时在我这边的设想也是非常有针对性。分以下几点来说吧。

　　1，我发现在商场周边允许摆摊，商场有些目标人群，就是年轻女性，但是我判断他们的消费能力非常低。因为周边的益和堂好几家，蜜雪冰城也有，而且生意火爆，都是年轻女性消费多，当然了，周围摆摊的没有卖甜品的，都是卖熟食小吃的多，所以我觉得我的这个单品应该有些市场。

　　2，所以如果我要做这个单品，那么我的竞争对手就会是门店，因为像益和堂，蜜雪冰城都有这款产品，而且便宜，并且卖的不错。

　　那我为什么在市场如此饱和的情况下，还要坚持做这个单品因为我觉得他们的这款单品没有的产品出色。当然了他们如此高的固定成本也不可能舍得像我这样用料，我的判断也得到了朋友的肯定，他喝了一口我的产品，下一句原话就是：你这个产品力可以完虐益和堂和蜜雪冰城了。

　　所以我想用产品力和同样低廉的价格与他们争抢这个单品的顾客，这一步其实很冒险。因为这边的消费者，消费能力太差，所以他们可能不会太在乎品质，所以我想在他们身上用品质权重去与门店的品牌权重博弈，这一步我并没有什么把握。

　　3，我用的是很直接的单品策略，从小吃展柜招牌到产品，只有杨枝甘露，招牌字体就是要大，要显眼，要鲜艳，产品也是要大，要突出，尽量勾出食欲，目的性很强，展柜整体其实也不美观也没有艺术感，同时我的宣传标语，也很简洁，并且我觉得具有针对性，因为我使用了真材实料，和正宗，等字眼，就是暗示消费者，我的这个单品，和你们平常去消费的地方比起来，绝对是货真价实的。

　　4考虑到了顾客需要边走边喝的场景，我特意做了罐装吸管的，我用的打包塑料罐，成本极高，一块钱一个。档次相对门店高，就是为了给顾客带来一个附加值。

　　当然了，也是要与我的宣传主基调：真材实料和正宗相互呼应的，就是要让你看起来高端正宗，吃起来不一样，但价格却与蜜雪冰城差不多。对于消费潜力底下的群体，品质的权重我不知道有多少。

　　高手教你摆地摊的诀窍有选好位置、把卖点写出来挂起来、会吹嘘自己的东西。

　　这个最重点，选的位置一来要让别人方便过来看，二来是个整洁干净的地方。

　　而不是别人要绕道过来买，而且还是垃圾堆旁边。选错了位置你东西再好再便宜，也不会有人光顾的。

　　选择人流量大的地方和位置。这也是想生意好最重要的秘诀，人流量越大，来看的人就越多。

　　要想让别人大老远就知道你卖什么东西，就要靠卖点招牌了。而且还不用你自己去叫喊，一来累，二来容易招来**。

　　别人买的时候也不用多费口舌，直接收钱就可以啦。

　　要想把路过地摊的人说服**的东西，伶牙俐齿是少不了的了。

　　这个需要自己在家了解一下自己东西，再用华丽的辞藻包装一下，多练练。在别人询问的时候要把东西说的天花乱坠有**欲。

　　增加顾客停留意愿的比如卖饰品带个镜子，卖鞋子带张凳子，卖食品的带一次性纸杯，做一些试吃，摊位续航保障的比如充电宝，照明灯，夏天驱蚊水小电扇，冬天暖宝宝，排插。让摊位突出显眼的比如易拉宝，氛围灯带等。

　　收款码，少量零钱＋腰包。用现金容易丢，找不开，也容易遇到**，但是有很多老年人只有现金。

　　腰包同时是为了方便插手机，乱起来很容易丢东西，挂脖子太重。自备桌布和店名logo挂牌。

　　价位合适的小赠品，我一般用一筐好看的韩式皮筋，单独出售一元一个，买任何都送一个。这个小皮筋几乎都是第一个开张的，遇到夏天披着头发的妹子们，都是人手一个买了把头发扎上再说。

　　手提袋，自封袋，礼盒等必要的包装。

　　　　摆地摊的时间不同，其选择的地段和经营的商品不同，一般而言，摆地摊的时间可分为以下几个时间段。

　　　　适合商品：瓜果蔬菜、老年运动用品或日常用品。

　　　　注意事项：价格不能太高，要忍受被狠狠砍价的痛苦。

　　　　地点：地铁出入口、车站、码头等交通要道。

　　　　适合商品：报纸、杂志、早点。

　　　　注意事项：准备充足零钱，赶时间的人不会在那里等你去小店换零钱。

　　　　地点：旅游景点、各繁华商业区。

　　　　适合商品：旅游纪念品、特色手工制品。

　　　　注意事项：此时摆售商品一定要有特色。

　　　　客源：商务大楼内上班族、中午上街用餐购物者。

　　　　适合商品：盒饭、水果、各种小饰品、女性用品。

　　　　适合商品：只要不是禁售商品都可以卖。

　　　　注意事项：此时买家都很空闲，一定要做好与买家还价的思想准备。

　　　　客源：下班回家者、上班饿了的人、意向上班族。

　　　　适合商品：快速晚餐、小吃、水果、饰品、生活用品、蔬菜。

　　　　注意事项：一天中的小**，全力以赴，尽量早点赶去摆摊地点占据有利位置。

　　　　地点：**等各种娱乐场所门口、夜市地摊。

　　　　客源：晚餐后上街闲逛者、夜游一族。

　　　　适合商品：女性喜欢的日用杂品、香烟。

　　　　注意事项：可适当提高商品的价格，这个阶段的人群多是有钱有闲阶层。

　　　　客源：各种夜班下班人员、网吧青年。

　　　　注意事项：此时最好能有两个人一起摆摊，安全为重。

　　摆地摊，因为没有固定的铺位，所以卖的产品要适宜摆摊者携带，因而可以推断：摆地摊主要是买卖一些细小的生活日用品，价格一定要低廉。

　　1、在从消费者的角度分析，地摊上的商品应该比较廉价，否则他们宁愿去商场超市买。

　　另外，如果地摊上的产品比较奇特，那就更容易吸引顾客了。摆地摊的主要品种有：饰品类、玩具类、书籍、小吃等。

　　2、摆地摊的人群有以下属性：有一定的时间，本钱比较少但是有创业的**。没有工作，需要找一种方式赚取生活费的人群。具体下来总结有这么几大类：大学生群体，下岗工人，失业人员，年轻的上班族等。

　　3、摆地摊赢利模式，由于摆地摊没有什么其他的固定费用，诸如房租、水电费、税费、人员工资及其他相关开销等，故摆地摊的赢利模式可以精简为：获利=商品卖出款-商品进货款。

　　4、时间：晚上为摆地摊的黄金时间，具体时间为5：00-10：30，这个时间段是人们外出活动的高峰期，尤其是在夏天，人们喜欢外出纳凉和呼吸新鲜空气。

　　1、准确的市场预测是赚钱的前提，例如马上要开的海战，那么海战的时候，火炮，船首，料理无疑是需要大量消耗的，再根据市场上物品价格，自己生产效率可以大致估算利润，如果利润可以，无疑是不能放过这样的机会的。再比如前次开放声望，可以转造船了，锯子的需求一下子增加，如果对市场有准确的预测，赚钱绝对不是问题。

　　2、位置选择。并不是人多的地方就是摆地摊的好地方，稍向外一点，在人员流动大，且较空旷一点的地方是最好的选择。

　　这是一个小地域，大的来说就是什么货在什么城卖，好比钓鱼+1，在里斯本价格完全可以卖的比热高。

精选问答：

　　1、新手摆摊卖烤串都要注意什么？

　　1.注意制作的速度

　　 ?我国食客们的生活节拍比较快，对很多的事情缺乏耐心。尤其是在就餐的时候，消费者一般不想花太多的时间去等待，所以在串串店管理的进程当中，在做串串的时候速度必须要快，提早准备好原材料，这也会有利于厨师的工作。假如经营者们在用餐顶峰期没有提早做好预备，就不能满足消费者的需求。

　　2.注意环境卫生

　　 ? 现在开经营串串店，环境卫生真的是十分重要，这不只是开一家串串店的根本要求，也是为消费者们都提供优质服务的基础。只有店里的就餐环境舒适，整洁、卫生时，食客们才能够放心。

　　3.注意产品的味道

　　 ?很多食客们的饮食习惯都不一样。在浏览菜单的时候，顾客们都会告知服务生不需要放什么材料。这时，投资者还得掌握消费者的需求，然后要做好沟通。在产品在减料后，不可以影响产品的口感，给食客带受到关注的感觉，让进店的的消费者都会慢慢变成老客户。开店也是需要不断的创新。只有不断的创新才能够引起更多消费者的注意。一方面，店里可以根据不一样的节日推出新的一些产品，让顾客每次进店都有一种要在店里面消费的**。