鱼香菜与薄荷的区别,鱼香菜是薄荷叶吗

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　　鱼香菜和薄荷的叶面很类似，也是有香气，但并没有薄荷这种清爽的口味，并且鱼香菜上边的叶面的褶子会更为突出一点。鱼香菜的作用主要是用于烹制，在云贵川渝等地区经常用鱼香菜做成凉拌菜，而薄荷通常是用于泡水喝或者做成药材。

　　气味不同。鱼香菜有独特的香气，闻起来清奇，并不是很刺鼻。薄荷味道相比更浓烈，有些刺鼻，且能闻到清爽的味道，气味不同。

　　鱼香菜也叫做香花菜、绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷，是1种唇形科站立一年生植物木本植物，有香气，茎、叶经水蒸气蒸馏可获取留兰香油。薄荷也是唇形科获取，是1种有特殊经济价值的芬芳农作物，具备清爽的芬芳，多出生山间湿地公园河旁，地下茎渐生地底，多出生2200米平均海拔，薄荷有较高的医用价值，例如最常见的牙膏里大部分都添加了薄荷成分。

　　鱼香菜并不是薄荷，尽管二者全是薄荷属，并且外形也比较类似，但并并不是一种植物。想要区分鱼香菜和薄荷，鱼香菜植株带有鱼香味，薄荷则更为清爽。

　　鱼香菜的叶面上面有突出的褶子，但薄荷叶面褶子会偏淡。鱼香菜也叫做香薄荷、青薄荷、绿薄荷，它是一年生植物木本植物，可以很好的适应环境。

　　二者中叶面是非常类似的，至鱼香菜大部分用于烹制服用，而薄荷通常是做成干品的中药，用于泡水饮用。不过二者中含有的营养成分差异不大，具备不错的食疗价值。