影响食品安全的因素包括以下什么方面

将危害食品安全的因素分为三类是化学性、生物性和物理性三方面的因素。

影响食品安全的因素有以下三点：化学物质污染。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂，添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。假冒伪劣食品盛行。

影响食品安全的因素如下：重工业及农副业因素重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。

食品污染当前各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也越来越繁杂。这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。

影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。

1、将危害食品安全的因素分为三类是化学性、生物性和物理性三方面的因素。

2、食品安全的三个主要危害是：细菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害。细菌性危害细菌性危害是指细菌及其毒素产生的生物性危害。

3、化学性危害，常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。重金属，如汞、镉、铅、砷等，均为对食品安全有危害的金属元素。

4、食品污染当前各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也越来越繁杂。这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。

1、重工业及农副业因素重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。

2、影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。

3、常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。

4、化学物质污染。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂，添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。假冒伪劣食品盛行。

5、食品污染当前各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也越来越繁杂。这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。

1、重工业及农副业因素重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。

2、常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。

3、影响食品品质的主要因素有光线、温度、氧气、湿度、微生物等。光线光线对食品营养成分的影响很大，会引发、加速食品中营养成分的分解，造成食品的腐烂变质。

4、环境污染高毒高残留农药的使用农药是农产品安全性的主要危险因素。中小食品企业在维持社会稳定，提高人民生活水平也发挥了重要作用，在制订食品安全政策时不可忽视其地位。

5、影响食品品质的主要因素：微生物污染，化学性污染，食品生产经营的规模化和管理水平偏低。微生物污染。包括细菌性污染、病毒和真菌污染。化学性污染。

1、影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。

2、化学物质污染。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂，添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。假冒伪劣食品盛行。

3、常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。

4、环境污染高毒高残留农药的使用农药是农产品安全性的主要危险因素。中小食品企业在维持社会稳定，提高人民生活水平也发挥了重要作用，在制订食品安全政策时不可忽视其地位。

重工业及农副业因素重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。

化学物质污染。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂，添加非食用成分或有毒有害物等均给人们的健康带来了严重的威胁。假冒伪劣食品盛行。

生物危害生物危害主要指生物（尤其是微生物）本身及其代谢过程、代谢产物（如毒素）、寄生虫及其虫卵和昆虫对食品原料、加工过程和产品的污染。常见的生物性危害包括细菌、病毒、寄生虫以及真菌。