鲫鱼分几种？月黑鲫鱼吗？外面卖的是白鲫鱼

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　　鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。江苏、浙江一带称河鲫鱼，东北称鲫瓜子，湖北称喜头鱼等。

　　鲫鱼分布很广，除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。

　　即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4.5％的达里湖，仍然能生长繁殖。鲫鱼在我国已知的有两个种(鲫和黑鲫)和一个亚种(银鲫)。

　　黑鲫在我国仅分布于新疆的额尔齐斯河水系。鲫，就是我们常说的土鲫鱼，除青藏高原和新疆北部无天然分布外，几乎遍布于全国各地的江河湖泊、池塘水库和沼泽河沟等大小水体中。

　　此鲫鱼繁殖能力极强，喜群居，抗低氧、抗弱碱和弱酸性水质，生长较快，最大个体在600克左右。喜栖息在较浑浊、有水草、地势复杂、浑暗凸凹交界处的水域中。

　　老话儿说的“有水就有鱼”指的就是这种鲫鱼。因为它的广泛分布，相信全国的钓友都不陌生。

　　在天然水域中产量可占鱼获量的20％～30％，有的水域甚至达到40％以上。银鲫主要分布在黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。

　　还从国外引进了新的鲫鱼品种，进行养殖尝试。一、经过选育的我国地方优良鲫鱼品种1、

　　高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。

　　因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

　　方正银鲫原产于黑龙江省方正县双**库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5~1千克左右。

　　彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

　　淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1—2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。

　　优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。

　　除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省请不要乱说话，词语被禁止县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。二、杂交鲫鱼品种1、

　　异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工**所得的子代。

　　异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，**少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。2、

　　杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。

　　试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会效益都较好的养殖新品种。

　　3、湘云鲫(原名工程鲫)。

　　湘云鲫运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体鲫鱼，具有自身完全**、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温、肉嫩鲜美等优点，当年年底鱼苗可达500克，鱼种经一年养殖，个体可超过1000克。池塘养鱼发生缺氧泛池时，草、鲢发生死亡，而湘云鲫则平安无事。

　　三、引进的鲫鱼品种目前，我国引进的外来鲫鱼品种只有原产于**琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼。白鲫适应性强，能在不良环境条件下生长和繁殖，对温度、水质变化、低溶氧量等均有较大的忍受力。

　　最大个体在1000克左右。目前市场上**的鲫鱼品种较多，如果需要区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼可以参照以下方法：看鱼的个体大小。

　　一般养殖的鲫鱼上市规格比较大，尤其是选育和杂交的品种，个头会比较整齐。野生鲫多为大水体捕捞或垂钓而来，个头大小不齐，而且普遍偏小，住往只有养殖鲫鱼的一半大小。

　　看鱼的体型。养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。

　　再次，可以看鱼的体色。养殖的鲫鱼体色较浅，侧面以银白色的居多，野生的鲫鱼体色发浅黄，体表光亮。

　　因为鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

　　1、成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

　　2、鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食。夏季采食时间为早、晚和夜间。秋季全天采食。冬季则在中午前后采食。

　　3、鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵。遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

　　滇池高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名。个体最大3千克，亲水性强，不宜在内地饲养。

　　方正银鲫原产于黑龙江省方正县双**库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重15千克，一般在05～1千克。

　　彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

　　淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。

　　淇河鲫鱼肉嫩味美。据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。

　　鲫的神奇体现在生命力和分布范围。

　　一是最早被人类所认知，淇河鲫鱼就是非常有名。

　　二是鲫鱼的分布最广泛，从南到北，从西到东，基本是可以说有自然水域的的淡水里，都会或多或少的有鲫鱼。

　　第三就是鲫鱼的生命力繁殖力非常强大。

　　鲫虽然生活力较强、杂食性和肉质细嫩而鲜美，但由于它过早地性成熟（雌鱼一般在6-8厘米、体重8-10克，约有82%的个体达性成熟。雄鱼一般在5-6厘米、体重6-8克开始性成熟，当8厘米以上时则约有99%的个体达性成熟），消耗了大量的营养物质供作性腺发育，严重地影响了它的生长。

　　天然条件下的中国湖北梁子湖雌性鲫，1龄鱼平均体重45克，2龄鱼为96克，8龄鱼为185克，4龄为827克，5龄鱼约达582克，6龄鱼体重681克，7龄鱼体重803克。

　　在中国长江流域人工饲养的当年鲫生长仅及100克左右，2龄鲫也只有200-800克左右。

　　由于鲫生长缓慢，因而长期以来没有真正地把它作为人工养殖的对象。

　　中国国内记录鲫生长最大的个体重为125千克，可是鲫被澳大利亚引进后，最大的个体重超过5千克。

　　不同季节鲫鱼喜欢不同味型的饵料：。

　　1、冬季和春季，鲫鱼喜欢腥味重，蛋白质和脂肪含量高的饵料。

　　如浓腥味商品鲫鱼饵，或者红虫、蚯蚓等动物性饵料。

　　2、夏秋季节，鲫鱼喜欢香甜味道富含植物蛋白的饵料。

　　如草莓香味、蛋**香味、谷物香味的商品鲫鱼饵，或者嫩麦粒、嫩玉米粒等天然植物性钓饵。

　　1、鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。

　　鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。

　　在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

　　2、成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。

　　由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。

　　硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

　　3、鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。

　　春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食。夏季采食时间为早、晚和夜间。秋季全天采食。冬季则在中午前后采食。

　　4、鲫鱼喜欢群集而行。

　　有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵。遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

　　滇池高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名。

　　个体最大3千克，亲水性强，不宜在内地饲养。

　　方正银鲫原产于黑龙江省方正县双**库，是一个较好的银鲫品种。

　　方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重15千克，一般在05～1千克。

　　彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。

　　体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

　　淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。

　　淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。

　　淇河鲫鱼肉嫩味美。据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。